韩师校长刘海春: 打造潮州非遗文旅IP，让广货最优雅的转身

广货行天下

刘海春

（韩山师范学院党委副书记、校长，教授，广东省习近平新时代

中国特色社会主义思想研究中心特约研究员）

“广货”二字，意蕴深厚、分量千钧。它不仅是粤地风物的有形载体，更是岭南精神的无形坐标；既是区域品牌的价值锚点，亦是中华文明走向世界的窗口。从昔日的广绣绸缎到今日的智能家电，“广货”的内涵随时代演进。而在岭南文化的核心腹地潮州，我窥见了“广货”的一种更高级形态——非遗文旅IP。它超越了单一的物质商品属性，成为一座城市通过文化叙事、沉浸体验与情感共振，向外界输出的一种生活方式与价值认同。

潮州非遗天然禀赋一种“慢品格”。此“慢”非低效，而是一种主动选择的生命境界与文化定力。潮州非遗文旅IP，正是在这种“慢”中生长出的“广货”——它出售的不再是单纯的器物，而是一种能让心灵得以“安顿”的生活哲学。

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潮州非遗文旅IP的孵化，根植于其不可复制的中华文化厚土。作为学界公认的“中原古典文化活态橱窗”，潮州虽幅员不广，却积淀了惊艳世人的精神财富。17项国家级、47项省级非遗项目，如潮绣、潮瓷、潮雕、潮剧、潮菜、工夫茶等，无一不是中华传统文化的瑰宝。这些穿越时光的技艺与风味，铸成了城市独有的文化基因，也让无数旅人慕名而来，在此放缓步履，细品慢尝。

关于潮州非遗的起源，民间流传着两种动人的说法。其一，源于衣冠南渡的匠艺传承。南宋末年，数十万宫廷匠人、乐师、御厨、绣娘随宋室南逃，崖山海战后散落潮汕大地，中原绣艺与岭南风情交融催生出潮绣，御膳烹饪之法结合本地物产成就了潮州菜。其二，则来自敬宗睦族的礼俗滋养。潮汕文化中“拜老爷”是刻入日常的习俗，祠堂庙宇的嵌瓷被誉为“屋顶上的永恒雕塑”，祭祀供品推动潮州烹饪不断迭代，礼乐氛围催生了潮州音乐与潮剧。潮州各类非遗从不是孤立的技艺，而是同根同源，内核皆是一份敬畏与敬仰。这份敬畏与敬仰，让潮汕文化始终保有独有的庄重与精致，也正是近日出圈的影片《给阿嬷的情书》能够直击人心的根源。

潮州古城

这两种说法，一个讲历史际遇的偶然，一个讲文化演进的必然，共同成就了潮州非遗的丰饶。我更愿意相信后者：唯有怀揣对历史的敬畏、对信仰的坚守，这份跨越时空的精神传承，方能历久弥新、生生不息。

真正的潮州非遗文旅IP缘起，在于保护理念的范式转移。近年来，潮州从“抢救性保护”转向“生活化利用”。《潮州古城提升行动计划》与国家级文化生态保护区的创建，为非遗提供了物理空间与制度温床。而市场的爆发，则得益于年轻一代对“国潮”的追逐与对心灵栖居地的渴望。数据显示，2023年以来，通过“非遗+文创”“非遗+研学”等模式，让原本束之高阁的金漆木雕、手拉壶变成了游客能带走的“潮货”。以府楼猴IP的挖掘为例，依托镇海楼重建，这一源自明代木雕的文化符号被重新激活，成为连接历史与现代的超级视觉符号。

潮州非遗

其实，潮州非遗文旅IP的最大价值，不在于冰冷的数据堆砌，而在于它构建了一个心灵安顿的场域。在效率至上、内卷加剧的当下，潮州非遗固执地守着这份“慢”，恰是为现代人开出的一剂解药。走进这里，才能领悟“慢工出细活”的真谛，潮绣的一针一线、木雕的一刀一凿、潮菜的一炖一煨、工夫茶的一冲一泡，都藏着对时间的尊重、对过程的珍视、对结果的从容——沉醉于过程，而非急于奔赴终点。这不仅是休闲文旅的本真意义，更是文化自信在消费端的必然投射。

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潮州的魅力在于文化。如何让非遗文旅IP“活起来、火起来、传下去”？潮州通过一场极具魄力的“场景革命”，以“空间活化”与“业态创新”为突破口，将抽象的非遗转化为可感知、可消费、可安顿心灵的文化产品，让“非遗”走上街头、走进夜间、走入生活。

在空间营造上，让非遗走上街头、入夜来。潮州利用古城墙打造“潮物集”非遗集市，2025年国庆期间吸引超5万人次客流，有效疏解古城客流压力；广济桥首创“夜游”模式，千年古桥伴随工夫茶香与灯船巡游，累计接待游客9.6万人次，让“夜经济”激活老桥新活力。

在体验模式上，让非遗从节庆走向日常。府城英歌舞体验馆以国企搭台，将传统节庆才有的行进式表演转变为常态化的“表演+体验+茶座”一站式服务，2025年国庆营收同比增长250%。这充分印证了市场逻辑的转变：游客不再满足于购买冰箱贴式的纪念品，而是渴望挥动英歌槌、亲手冲泡工夫茶，体验那种暂别职场焦虑的从容与松弛。

潮州英歌舞

在发展策略上，让非遗回归生活本身。潮州非遗文旅IP的最高境界，不是打造一场文化展演，而是让游客置身其中，体验一种真实的生活方式。潮汕人的日常总绕不开一盏工夫茶，这也铸就了非遗文旅IP的核心竞争力：它出售的不是产品与技艺，而是一种让人“慢下来、心安下来”的生活方式。

如今，潮州古城正以其独有的风韵申遗，无论进程几何，这座城的魅力都不会褪色。因为它真正的遗产，从来不是那些牌坊、寺庙、古桥，而是流淌在普通人血液里的生活方式、审美情趣与人生态度。我见过夏日赤膊的建筑工人，用油漆桶改成的茶炉煮茶。茶烟滚烫，笑声清朗——这不就是非遗融入生活最生动的写照吗？

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潮州非遗文旅IP已走过“被看见”的缘起阶段，迈过“被体验”的发展门槛，正朝着“被输出”的方向前行，努力成为行遍天下的“广货”。让非遗从“高高挂起”变成“触手可及”，关键在于“轻量化”与“生活化”。我们可深化“高校+非遗+文创”合作，依托韩山师范学院等本地高校的设计力量，对“府楼猴”、潮绣纹样、木雕元素等进行二次创作，开发价格亲民、实用美观的文创产品，让工夫茶具放进年轻人的双肩包，让潮绣纹样出现在日常衣角，让金漆木雕的精美浓缩为一枚镇纸……

同时，要让“慢”成为一种可传播、可认同的品牌价值。潮州非遗文旅IP的差异化优势，恰恰在于它为现代人提供了一种对抗“内卷”与“焦虑”的精神方案。以核心非遗项目为载体，系统打造“慢生活”品牌叙事，向世界展示这座城市的从容与雅致。持续擦亮“潮州工夫茶”文化名片，传递东方生活哲学与人文精神。2023年广州中法“元首茶叙”的外交佳话，让“潮州工夫茶”从岭南一隅走向世界舞台，那一杯茶盛着“和而不同、清静恬澹”的东方哲学智慧，也盛着中国递给世界的从容名片。

潮州 天后宫与屋顶的彩色剪瓷雕

潮州木雕

更要守住“向里用力”的文化根脉。梁漱溟先生曾说，中国文化是“向里用力”的文化。潮州无疑就是这样一座城市：它不逐浮华、不尚喧嚣，于沉静中坚守精致与从容。打造非遗文旅IP不可为流量舍弃文化定力，可建立“非遗优品”认证体系，对坚守匠心、传承本真的产品予以认证推广，对过度商业化行为加以规范引导。唯有如此，“广货”的金字招牌才不会蒙尘。

打造潮州非遗文旅IP，是“广货”在新时代最优雅的一次转身。它不再仅仅是流水线上的标准件，而是承载着温度、技艺与欢乐的文化综合体。其最终目的不是建多少商铺、卖多少产品，而是让这种“流淌在血液里的生活方式”被更多人看见、理解、向往。

潮州古城广济桥夜景

当世界爱上喝工夫茶、跳英歌舞、买潮绣文创的那一天，便是“潮式广货”真正行遍天下之时。这不仅是一笔经济账，更是一笔让中华优秀传统文化活起来、走出去的千秋账。届时，世界透过这扇窗看到的，不仅有潮州的山水与古桥，更有一个古老民族向这个浮躁时代递出的、最从容也最真诚的一张名片。

潮安区融媒体中心

本期编辑：邱咏

执行编辑：陈晓婉

编 审：刘俊雄

来 源：广东社科