上海
夏天夜宵、聚会的快乐标配：
啤酒、烧烤、小龙虾，
再搭配香甜软糯的榴莲~
但榴莲+酒可能
会引发晕厥、休克等
危及生命的反应，
近日，
女子吃榴莲后喝酒致呼吸衰竭，
冲上热搜
女子吃榴莲后喝酒
意识模糊、呼吸衰竭
医生：堪比头孢配酒
近日，福建省一名女子在与朋友聚餐时，先食用两大块榴莲，并饮用约200毫升白酒，随即出现颈部及面部大面积泛红，全身爆发大片荨麻疹。
送医途中，该女子已出现胸闷、呼吸困难及意识模糊，血氧饱和度一度跌至78%。经医生诊断，其被确诊为双硫仑反应引发的呼吸衰竭。目前，该女子经紧急救治已脱离生命危险。
医生指出，榴莲中富含多种含硫化合物，这类物质会像“头孢配酒”一样，强烈抑制肝脏中乙醛脱氢酶的活性。在摄入酒精后，乙醇代谢产生的乙醛无法及时分解，从而在人体内大量堆积。
这种乙醛在体内大量蓄积，引发中毒反应，这就是“双硫仑反应”。
医生呼吁，夏季水果与饮品搭配需谨慎，了解食物间的药理反应，避免因一时口腹之欲酿成悲剧。
这3种症状
可能是“双硫仑反应”
警惕喝酒后3种症状
“双硫仑反应”反应发作速度很快，大多在接触酒精后30分钟内出现，最快5分钟就会发病，少数人会在1小时内发作。且症状和普通头晕上火高度相似，极易被误诊拖延。所以喝酒后出现以下3种症状，一定要注意——
①面部与全身反应：面部、颈部、胸部潮红，自觉发热，眼结膜充血。
②心血管系统反应：头痛、头晕、心悸、心慌、胸闷、气短，严重时血压急剧下降，可导致晕厥、休克。
③全身不适与神经系统反应：恶心、呕吐、出汗、口干、视物模糊、烦躁不安，更严重者可能出现呼吸困难、意识障碍。
反应轻重和饮酒量、榴莲食用量没有绝对关系。有的人只吃了一小块榴莲、抿了一口酒，也可能触发严重过敏中毒反应，体质敏感、肝功能偏弱的人风险更高。
出现“双硫仑反应”
这样急救
①停止饮酒，就地坐下或躺下休息，避免因头晕跌倒造成二次伤害。
②立即拨打120急救电话，或尽快前往最近医院的急诊科，切勿自行驾车。
③在等待救援或就医过程中，尽量保持平稳呼吸。抵达医院后，务必告诉医生近期用药史和饮酒情况，配合治疗。
这些食物+酒
也会触发危险反应
除了榴莲，生活中很多常见食物，自带“抑制乙醛脱氢酶”的效果，搭配酒精同样会诱发双硫仑样反应，千万别大意！
高风险水果（24小时禁酒）
荔枝、龙眼、牛油果，这类高糖、高硫、高脂水果，会加重肝脏代谢负担，抑制解酒酶活性，叠加酒精后极易引发不适，尤其是熟透、发酵的水果，风险翻倍。
发酵类食物（暗藏隐形酒精）
腐乳、醪糟、醉虾醉蟹、腌制咸菜，这类食物本身含有微量发酵酒精，同时部分成分会干扰酒精代谢，叠加饮酒后，乙醛堆积风险大幅升高。
部分海鲜干货
虾米、虾皮、干贝、咸鱼等，它们含有少量含硫物质，搭配酒精会加重肝脏代谢压力，诱发头晕、心慌等不适症状。
这些药物也要注意
吃了以下药物，7天内绝对禁酒——
①头孢类抗生素（最常见、最危险），头孢克肟、头孢克洛、头孢曲松、头孢哌酮、头孢拉定、头孢氨苄等所有带“头孢”的药物。
②硝基咪唑类，甲硝唑、替硝唑、奥硝唑（妇科炎症、牙痛、牙周炎常用药）。
③其他抗生素，氯霉素、酮康唑、磺胺类（复方新诺明）、左氧氟沙星部分剂型。
④降糖药，格列齐特、格列美脲、二甲双胍、胰岛素等（喝酒易诱发低血糖+双硫仑反应）。
⑤其他西药，华法林、异烟肼、利福平（结核药）、部分抗过敏药、镇静安眠药。
特别提醒：不止酒水，料酒、果酒、气泡酒、含酒精饮料、酒心巧克力，全部都要避开！
申工社综合整理自上海科协、上观新闻、潮新闻、国家应急广播等
本期编辑：茅轶婧
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上观号作者：申工社
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