湖北
现在很多的城市都开设有外国料理，除了常见的法餐、日餐还有韩餐，也被叫做韩式料理。在民间，韩餐也有烤肉餐的别称，因为绝大多数的韩式料理店铺，都配有烤炉，方便食客吃烤肉。
除了烤肉，韩式料理中也配备有小火锅，在很多的韩餐餐厅，都是一人一口小火锅，看起来相对的独立和干净，因此韩餐是很多有洁癖吃货的最佳用餐地点之一。
很多人爱吃韩餐，可奈何现在的很多韩餐消费太高，除了普通的饮食消费，现在还存在着服务费和小费等其它费用，让许多爱吃韩餐的食客望而却步。其实制作韩餐并不困难，家里但凡有个可以烘焙的料理炉，就能做到烤肉火锅两不误。
一个人吃饭的时候，不知道吃点什么，时间充裕的话，制作上一顿韩餐让自己享受一下也未尝不可。最近笔者就做了一顿韩餐，发到朋友圈，有网友点评道：这一顿不得二三百，其实只要半百就能吃上一顿丰盛的韩餐，非常的划算。韩餐
取五花肉切薄片，蒜头切末、姜切片，在五花肉片中加入韩式辣椒酱、辣椒粉、蒜末、酱油和白糖拌匀腌制半个小时以上。
利用腌制五花肉的空档时间，将花甲吐沙洗净沥干水分，并将土豆、西葫芦、豆腐、金针菇和香菇切成合适的大小。
将腌制好的五花肉先放在料理炉的烤盘上，再将料理炉完全打开，可以得到一个形似小火锅的容器，在容器里注入热水，并将火力调至230摄氏度开始调锅底。
锅里加入姜片、大酱，先放入土豆煮5分钟，煮汤的同时，将另一面的五花肉翻面继续煎烤，注意适当地调小火力，防止过焦。
紧接着大酱锅底中倒入香菇、金针菇、西葫芦和豆腐煮熟，再下入花甲煮至开口即可。这样一道配菜多多且酱香浓郁的韩式小火锅就做好了。
另一边韩式五花肉也煎烤得香喷喷、油滋滋，撒上熟芝麻同时出锅。一边烤肉，一边吃小火锅，这效率杠杠的。
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