极端天气频发正在改变中国农业

记者 田进

2025年夏季高温、干旱带来的歉收记忆还未完全褪去，河南驻马店种植户张全可能就要在今年、甚至未来若干年迎来新一轮来自气候变化的考验。

今年4月，国家气候中心预测，主汛期，全国大部地区气温较常年同期偏高，华北、华东、华中、华南、西南地区东部、新疆等地有阶段性高温热浪。5月28日，世界气象组织发布的一份最新报告预测，2026至2030年期间，全球平均气温可能会继续保持在或接近创纪录的高温水平。

张全在当地种植二十余亩玉米地。正常年景下，扣除地租、种子、化肥等费用，每亩净利润在500—600元之间。但去年受夏季持续高温、秋收季持续刮风下雨的双重影响，每亩净利润降至200—300元。

河南省统计局数据显示，2025年河南省夏粮产量减产0.9%、全年小麦产量减产0.9%。

就在身处城市空调房里的人们因各种观念争论气候是否出现变化的时候，直面气候一线的农业从业者早已接受这个事实，并做出调整。

育种公司正从追求高产转向稳产优先、抗逆兜底；种植户主动调整耕种方式，并在病虫害防治、灌溉设备上投入更多成本；植物学家们发现部分地区暖冬出现的频次明显增加，导致作物病虫害、越冬虫害成活率上升；农机公司管理者感慨，极端天气对农户在短时间的应对能力提出了更高要求；气象学家则跟踪发现，20世纪80年代以来温度和湿度的持续性提升让西北干旱、半干旱区与青藏高原边缘的部分地区转化为可种植区，但近年频现的极端化气候，则带来了新的挑战。

禾芯动力（深圳）科技有限公司（下称“禾芯动力”）总经理崔利国表示，极端天气对农业的影响，早已不再是单一环节的局部扰动，而是持续加剧农业生产的全周期风险与系统性环境胁迫。传统农业生产长期依托稳定的节气规律、种植经验与固定作业窗口开展管理。但近年来，高温热浪、短时暴雨、持续干旱、倒春寒、台风、连阴雨等极端天气突发频发，彻底打破了以往相对稳定的种植节奏，让农业生产的不确定性大幅增加。

通过长期关注气候变化对农业影响，中国农业大学教授潘志华表示，在耕地面积有限的情况下，如何保证单产（一年或一季中单位土地面积上的产量）的持续提升，成为时代之问。但是近百年来，特别是2020年以来，气候变化愈加显著。随着粮食安全形势日趋严峻，国家对农业稳产、增产的客观需求与全球气候变化严峻形势之间的矛盾日益突出。

这种严峻的矛盾显然是农田里的人们难以独立应对的。

尽管极端天气频现，但张全依旧没有为潜在的干旱、暴雨做出预案。他说：“做了几十年农民，除了种地，也没其他出路。只能是天干时勤浇水，涝灾时求老天少下点雨，村里其他农户都是这样一年又一年地挺过来的。”

农户的抉择

近几年，极飞科技联合创始人龚槚钦都会奔波全球各地，观察气候变化对农业的冲击。调研结果显示，最近5年，在全球相当一部分地区，气候变化正在以肉眼可见的形式冲击着农业种植，气候变化影响农业的步伐，远超出了农户们的预期。

2025年7月，从湖北一路往北至河南驻马店一带，受高温干旱影响，这些地区的地表平均湿度降至5%以下，此数值低于同期的塔克拉玛干沙漠，是近百年来从未出现过的现象。这直接导致玉米、小麦在重要生长期面临灌浆不充分的问题。

到了秋收季，河南遭遇持续阴雨天气，当地连续多年都行之有效的轮式收割机因地陷问题无法下田收割，用人工收割上来的粮食又面临烘干机缺乏的问题，最终导致部分粮食因来不及晒干而发霉变质，或者被用于最低端的饲料添加。

在广东、海南等地，杨梅、荔枝、芒果等高价值水果因应对气候变化的弹性差，近几年在气候变化下更易遭受病虫害，水果的味道也因此受到影响，进而导致部分农户采取浸泡药水等方式弥补“味觉”。

全球同此凉热。在西班牙安达卢西亚这个以鲜花闻名全球的城市，农户们感慨近几年的气候变化让鲜花种植变得越来越困难，高温多雨使得大量真菌繁殖，每隔几天都要喷洒杀菌剂和叶面肥；在法国的波尔多等传统优质葡萄酒产区，为了不稀释葡萄的风味和品质，数百年来农户们在夏季都不会额外浇水，但近几年受高温干旱影响，农户们也被迫妥协。

进入2026年，气候变化带来的影响仍在加剧。国家气候中心监测数据显示，今年入汛以来，全国平均降水量达110.1毫米，较常年同期偏多18.6%。尤其是5月中旬以来，湖南、重庆等多地接连受暴雨影响，部分地区出现洪涝灾害。

在极端天气多发下，全球农户们都只能在农业种植上做选择题：投入更高的成本以应对气候变化，或延续传统种植方式，承受气候可能带来的减产甚至绝收。

烟台市一家果园种植基地的负责人王乐乐观察到，当气温持续高于35℃，苹果就会出现果皮变色、变形的情况，从而影响苹果的口感。此外，持续高温还容易引发果树红蜘蛛、鸡爪纹、炭疽病、枯叶病等方面的疾病。在去年春季干旱、夏季持续高温的影响下，今年她越发关注天气预报，并提前准备好肥料和农药以应对潜在的天气变化。

广西贵港植物保护站站长蒙全观察到，在气候变暖影响下，广西出现暖冬、秋冬季极度干旱的频次明显增加，这一变化直接导致作物病虫害、越冬虫害成活率上升。比如，二化螟在广西逐渐成为水稻螟虫优势种群，稻飞虱、稻纵卷叶螟这类先天迁飞性害虫迁入当地的时间比十余年前提早了10—15天。

蒙全说，气候变暖、日夜温差变小也会导致农作物转化到果实的物质变少，进而让农作物的品质有所下降。为了达到“减药控害、提质增效”的绿色防控目标，普通种植户就需要集成应用生物防治、物理诱控、化学防治等方式，实现“预防为主、综合防治”。

融沃（黑龙江）农业服务有限公司在哈尔滨、黑河等粮食主产区种植了约200万亩玉米、大豆。为了应对极端气候可能造成的影响，该公司采购了200余台拖拉机、收割机以及多台烘干设备。该公司总经理宫庆亮说，在东北地区，2023年台风导致局部洪涝以及2024年的极端降雨，让农机设备的重要性越发突出。

为应对气候变化，宫庆亮还主动调整了耕种方式。一是翻种时采用划破地表层的深耕模式，这样能让一定规模的雨水快速渗入地底，否则水分容易沉淀在地表，导致庄稼长时间被水浸泡；二是在农田周边建设临时的蓄水坑、抽水泵等，从而在降雨到来时快速排水。

此外，每一年宫庆亮都会耗资上千万购买农业灾害保险，每亩地的保险成本约为种植成本的6%。他表示：“在自然灾害频次增加下，农户必须改变传统思维，把农业保险成本纳入种植成本中。”

相比于大型种植户，许多中小型种植户在与气候变化的博弈败下阵来，选择将土地流转出去。

2025年，河南省周口市西华县小张家种植了21亩地（含5亩自有地、16亩承包地），但在近几年极端天气的轮番冲击下，今年小张家第一次将种植规模缩减到了7亩，并且不再种植辣椒等经济作物，全部改种小麦和玉米。虽然辣椒的经济效益明显高于小麦和玉米，但为了确保辣椒产量，就需要在浇水、拔草上投入更多人力、资金。投入更高，风险也就更高。

近几年，宫庆亮也观察到，河南、山东两地的土地流转明显加快，其所在公司借此机会在两地租赁了更多土地。他说，在气候变化加剧的背景下，小型农户应对风险的能力在不断减弱。

从高产到稳产

在近年的多地调研中，华智生物董事长田冰川发现，越来越多种植户在种子选取上的要求发生了根本性转变。他们不再只追求高产，核心诉求转向了稳产优先、抗逆兜底、广适耐用。

以长江中下游为例，种植户向他反馈，频发的高温天气严重损害了稻米的品质和收益，因此迫切需要对高温钝感的优质品种。于是，像米质优、在极端天气下米质保持稳定的稻品种备受青睐，推广面积迅速扩大。

田冰川说，极端旱涝、旱涝急转和极端温度等天气常态化，正深刻改变公司的育种理念与技术布局，驱动公司从传统的丰产导向，转向稳产、抗逆、广适性并重的育种新赛道。东北种企、农垦及种植户对“中晚熟+抗逆+高产”品种需求激增，玉米、小麦“长生育期+抗旱抗病标记”开发合作增长明显。

针对水稻等主要作物，华智生物系统地开展了耐旱、耐涝、耐高温基因的精准鉴定。一个例子是，公司对500多份水稻种质资源进行了大规模耐旱试验，已筛选出3份耐旱性突出的核心材料，用于后续创制。

其次，田冰川介绍，极旱天气往往伴随着高温，而且高温比极涝天气影响范围更广。以前的高温主要是对中稻抽穗结实有影响，现在随着高温持续时间的延长，对晚稻也开始产生比较严重的影响，这要求加强对晚稻耐高温的研究。

此前，华智生物在长沙和海南陵水连续开展三个季度的田间试验，系统研究不同气候条件对稻米品质的影响。研究发现，气候变化对米质的作用较为复杂，其中高温通常会显著降低整精米率、增加垩白率。

崔利国认为，现代农业的核心目标，正在从过去单纯追求高产，转向优先保障稳产、提质、可控。因此，禾芯动力将重点聚焦耐高温、抗旱、抗涝、抗病虫害等作物抗逆生产方向，联动顶尖科研机构、育种单位与一线种植主体，共同适配气候变化趋势，开展抗逆品种筛选、栽培模式迭代与田间管理体系优化，构建适配极端天气的新型种植体系。

他说，未来农业不能只问“最高能产多少”，还要问“在极端天气下还能稳住多少”。

气候变化给育种带来了新的挑战，也带来了新的机遇。

在东北承包土地过程中，宫庆亮发现，随着气候变化，部分地区可选择的种子品种发生了改变。比如位于黑龙江北部的绥化市，十几年前只能种植大约120天成熟的玉米品种，但是现在可尝试种植130天成熟的玉米品种（以前适用于黑龙江中部地区）。成熟期更长通常意味着产量更高。

潘志华此前的研究则提供了更具象化的变化。通过对多年来各类气象数据的研究，潘志华发现，受气候变暖影响，相较1980至1990年，2010至2020年三种主要作物（小麦、水稻、玉米）的种植北界发生了一定程度的北移。其中，小麦潜在种植范围向西北移动了38.4公里，主要位于内蒙古北部阿尔山—牙克石市一带。其次，水稻与玉米作为典型喜温作物，在黑龙江中部与内蒙古中部地区的潜在种植北界分别北移约19.4公里。

潘志华说，未来如果要引导种植户重视气候变化，补贴同样需要向气候补贴倾斜。例如，如果要引导种植户去购买成本更高的抗旱种子、高效化肥，政府部门就应提供补贴去覆盖农户需额外支出的成本，这一举措也会引导相关企业去研发耐高温、耐旱、耐涝的农作物品种。

紧急收割

直到现在，凯斯纽荷兰中国区总裁李康依旧对2020年东北地区罕见地接连出现台风，进而导致玉米大面积倒伏的场景记忆深刻。

当时正值秋收季节，如果农户不能及时抢收倒伏的玉米，就会导致玉米直接烂在地里。但是，大部分玉米籽粒收获机无法收割倒伏的玉米，只有少量型号的收获机具备这一功能，一时间这类农机“一车难求”。

农业农村部农情调度显示，受台风影响，2020年7月至9月，吉林、黑龙江、辽宁3省玉米受灾较重，倒伏2260万亩，占3省玉米面积的15%左右。其中严重倒伏826万亩，占3省玉米面积的5%左右。

李康表示：“从近几年的实际案例来看，极端天气导致播种、收获环节的作业窗口期被进一步缩短，这对农户短时间内的应对能力提出了更高要求，凸显了高效大型智能设备的作用。”

经历多次极端天气冲击后，李康观察到，近几年东北大型农业合作社开始主动更换更耐用、更高效的农机设备。在秋收环节，种植户能借此在几天内不分昼夜地使用农机抢收。否则，一场突如其来的降雨，就会导致粮食的产量大打折扣。

通过调研2025年河南秋收涝情，龚槚钦认为，如果当时当地的种植户能拥有足够的履带式收割机和烘干设备，就能很大程度上降低自然灾害带来的损失。据其了解，在美国、欧洲靠北部的大平原地区，因冬天一直比较潮湿，几乎每个产粮重镇都建立了大规模的烘干、储存设备，这一举措就能避免收割后的粮食因来不及晒干而发霉变质的问题。

2017年，龚槚钦在法国巴黎调研农户时发现，大量农户对气候变化议题不屑一顾，认为这只是一个政治议题，政客想借此让企业缴纳更多税收。但近几年，龚槚钦发现法国、意大利、西班牙等传统农业强国的农户对气候变化的态度却发生了180度转变，农户们开始主动改变传统的生产方式和生产工具以应对气候变化。

例如，在法国葡萄酒产区，近几年频繁出现的高温、潮湿天气导致当地葡萄更易感染白粉病、灰霉病等真菌，种植户的打药频次在高峰时期被迫升至一周1—2次，而十几年前一年只需1—2次。为了节约人工成本，当地种植户开始主动购入大型植保无人机。

此外，龚槚钦发现，在广东、海南等地，为了降低虫害对高价值水果的影响，同时避免农药残留问题，越来越多种植户会通过无人机或自动化设备多次喷洒符合国家标准的农药来抑制病虫害，同时在暴雨过后通过自动水肥一体系统及时为植物补充肥料。

龚槚钦说，2023年以来，中国传统农机市场的销售规模与利润出现收缩，但智能农机设备的需求量呈逆势增长态势。除了农村劳动力减少、老龄化等因素外，便是农户应对极端天气的时间周期缩短，需要更多智能设备。

崔利国说，极端天气给农业带来的最大挑战，并非灾害本身，而是突发性强、扩散速度快、处置窗口期极短。持续高温高湿环境下，病虫害可在短短数天内大面积爆发扩散；暴雨过后，田间积水、作物倒伏、土壤过湿等问题若无法被及时发现、快速处置，将直接损伤作物根系、削弱水肥利用效率、抑制后期长势，引发连锁式减产风险。

崔利国表示，传统依靠节气、经验开展播种、施肥、灌溉、植保的固定种植节奏，已经难以适配当前波动剧烈的气候环境。农业科技的核心价值，就是把极端天气带来的风险预判窗口、处置窗口全面前移。

例如，针对高温高湿易引发区域性病虫害的行业痛点，传统种植模式为规避风险，往往采用大面积普喷农药的粗放方式，不仅增加生产成本、浪费农资，还容易造成农业面源污染。依托智能巡检设备全域感知、精准定位的能力，可精准锁定风险点位与高危区域，联动无人机、植保机器人实现问题在哪里、管控就在哪里，真正做到靶向治理、减量增效。

崔利国表示：“面对常态化的极端天气，农业不能再靠经验硬扛、靠天吃饭。智能化、数字化农业技术，将成为种植主体应对气候变化、稳定产能收益最可靠的核心防线。”

但并非所有种植户都能利用科技手段应对气候变化。以凯斯纽荷兰推出的纽荷兰CR8.90收割机为例，目前市场售价近400万元。如果种植户要采买公司一台200至300马力的拖拉机，适宜的种植面积需要在5000—10000亩之间，更适合中大型种植户和合作社。”

此外，多位农户、农机公司在接受采访时都提及，种植户“中老龄化”的现象越发明显，农业种植一线难寻年轻人的身影，这样无形中提高了农户使用无人机等先进农机设备的门槛。

龚槚钦说，早期市场上的植保无人机服务约90%由专业飞手提供，无人机操作对一些中老年种植户有一定门槛。现在部分无人机设备已可以完全使用手机控制，未来农机设备的发展趋势将是不断降低技术门槛，实现智能化、无人化。

气候变化的危与机

最近十几年，许多司机的直观感受是，在夏季傍晚时分驾驶汽车，挡风玻璃前“虫子密密麻麻”的场景正逐渐消失。

胡冰川用“昆虫衰退”（InsectDecline）现象来解释，虽然高温、潮湿可能会导致部分地区病虫害增加，但总体上昆虫数量与种类正在逐渐减少。德国一个长期生态监测项目发现，部分自然保护区的飞行昆虫生物量，20多年间下降超过70%。

胡冰川表示：“现在的年轻人甚至可能都没见过蝗虫，更别说蝗虫灾害，当下病虫害对农业的破坏性影响已经降至非常低的水平。近些年，中国农业生产对抗自然灾害的能力在不断提高。因此需要科学地认识气候变化给农业带来的整体影响。农户的微观感受可能和宏观趋势存在偏差。”

此外，政策也起到了较强的对冲作用。胡冰川介绍，中国农业灾害保险补贴、农机购置补贴等支持体系规模大、覆盖广，保障能力持续提升，在支持农业防灾减灾和机械化发展方面发挥了重要作用。

国家统计局数据显示，2005—2015年，全国粮食总产量呈现快速上涨的态势。2015年之后，粮食总产量的增长幅度有所放缓，但总体仍呈现高位波动上涨态势。历年发布的《全国自然灾害基本情况》也显示，2020年，农作物受灾面积为19957.7千公顷，此后总体呈现波动下行态势，2025年已降至6069.4千公顷。这一数值变化与近几年极端气候频发的现象形成了鲜明反差。

潘志华表示，中国地域辽阔、气候多样。在全国层面，一个地区的损失可能被其他地区的丰产所弥补。如果具体到某一个省或某一个市，才能看出气候对粮食产量的影响。

虽然大量种植户对气候变化带来的冲击感受颇深，在气象学家看来，气候变化同样也是一种机遇。

潘志华表示，2004—2015年，随着农药、化肥和农业设备的逐步投入，中国粮食总产量呈现快速增长的态势。但此后通过传统的人力和物化投入来促进单产增长的路径逐渐接近瓶颈，未来“向气象要粮食增量”是一条更切实可行的路径。气象条件既充当环境因素影响作物的生长发育，又充当资源因素参与作物生物质的合成。

潘志华此前的研究就显示，气候变暖使部分原本积温不足的区域转化为可种植区，耕地扩张呈现出“由南向北、由平原向高原”的迁移特征。其中，西北干旱半干旱区与青藏高原边缘是重要扩展区，北方旱地扩张最显著，耕地扩张的最北界已推进至大兴安岭北部的高海拔地区。

李康对于耕地“北移西扩”也有着类似的感受。他表示，此前东北地区大多是一年一熟制，但是近几年辽宁部分地区有向一年两熟制发展的趋势，这也就意味着单项作业的时间窗口更短，对设备效率的要求更高。此前东北部分地区因冻土期太长而不适宜耕种，近几年随着气候变暖而被开垦成为新的耕地。此外，南疆部分地区因为降雨量的增加，也出现了一些适宜开垦的土地。

但这种扩展也面临一些挑战。龚槚钦表示，在一些土豆、玉米等作物的主产区，曾拥有丰富的地下水资源，当地农户此前的灌溉方式是抽井水进行喷灌甚至漫灌。但近几年，干旱以及地下水超采导致多地地下水水位快速下降，农户们开始采用滴灌方式去解决缺水问题。

今年5月中国气象局、农业农村部联合印发了《全国农业气候资源普查和区划实施方案》，全面开展全国农业气候资源普查和区划工作，本轮普查要“边普查、边区划、边应用，全面摸清农业气候资源底数，科学评估农业种植界限及气象灾害变化”。20世纪60年代中期和80年代初期,中国曾组织开展了两轮全国农业气候资源普查和区划。

根据实施方案，预计2026至2027年基本完成农业气候资源普查，2026至2029年全面完成农业气候区划并开展应用。

（文中张全系化名）