山东
前不久，中美双方在经贸领域达成初步成果。其中提到，美方将积极推动解决中方在山东禽流感无疫区认定等方面的长期关切。山东禽流感无疫区是个什么区？无疫区建设情况如何？国际互认将带来哪些利好？近日，记者走访了有关部门和企业。
5月25日，山东凤祥股份有限公司（以下称“凤祥股份”）屠宰车间内，3名官方兽医与90余名企业检验员正紧张有序地对流水线上的白羽肉鸡进行检验检疫。这里日均屠宰肉鸡约60万只。
“毛鸡进场后，我们先观察精神状态、毛色等，初步判断鸡群健康程度。屠宰后，重点查验内脏情况，如心脏有无积液、肝脏是否病变等。发现异常的，立即送检。”驻厂官方兽医时丕鲁介绍，只有检验检疫合格的产品，才能获得肉品品质检验合格证和检疫合格证并出厂。
严格的屠宰检疫，是山东禽流感无疫区建设的一个缩影。
何谓无疫区？山东禽流感无疫区又是个什么区？
“所谓无疫区，即无规定动物疫病区，是指在某一确定区域，在规定期限内没有发生过规定的某一种或某几种动物疫病，且在该区域及其周边，对动物和动物产品的流通实施官方有效控制，并经国家验收合格的区域。”山东省畜牧兽医局副局长刘国华介绍，建设无疫区是世界动物卫生组织、联合国粮农组织、世界贸易组织等积极推行的动物疫病防控手段，是国际公认的衡量区域动物疫病防治水平的重要标志。
据悉，早在1998年，山东就着手开展无疫区项目建设，2016年成功建成胶东半岛免疫无口蹄疫区和免疫无高致病性禽流感区。2022年8月，山东省免疫无口蹄疫区和免疫无高致病性禽流感区通过国家评估，建成全国首个高致病性禽流感无疫省和首个口蹄疫、高致病性禽流感“双病”无疫省。
无疫区建设，提升了动物疫病防控能力，为我省畜牧业稳产保供奠定了坚实基础。
据悉，无疫省建设维持期间，山东累计投资超5亿元，建设91处警示标志、58处动物卫生监督检查站、9处隔离场并保障常态化运行；支持16市和95个县（市、区）建成负压生物安全二级实验室，完成1118个乡镇兽医站标准化改造；建成76家病死畜禽无害化处理厂和111个病死畜禽收集体系，全省动物防疫手段明显改善，防控能力大幅提升。
“目前，山东已实现高致病性禽流感等重大动物疫病连续多年稳定控制，畜牧产业保持平稳健康发展，肉蛋奶产量常年稳定在1500万吨以上，约占全国总产量的10%，连续34年位居全国首位。”刘国华介绍。
无疫区的“金字招牌”，也有力增强了山东畜牧业的国际市场竞争力。山东先后代表中国参与中美贸易互认、新加坡冷冻猪肉和沙特禽肉出口谈判，对欧盟、日韩、东南亚等地区的出口规模稳步扩大。
数据显示，2025年山东出口畜禽产品64.6万吨，出口金额117.6亿元人民币，同比分别增长48.4%和28.9%；较2022年分别增长113.1%和63.1%。
凤祥股份是畜禽产品出口的龙头企业，禽肉产品出口量已连续5年居全国第一。企业总监张目华介绍，公司2019年建成无疫小区后，鸡肉出口量由当年4万多吨增长至2025年10.6万多吨，目前出口额已占企业总产值的1/3。
无疫区建设，国际互认至关重要。
张目华介绍，企业禽肉出口须得到对方国家的认可，不同国家对检疫要求不同，对无疫区的认证门槛也不同，“我们目前出口欧盟、日韩、中东，以熟食为主；出口马来西亚、蒙古、俄罗斯等国，以生肉为主。”
5月13日，中美经贸团队在韩国举行经贸磋商并达成初步成果，其中明确美方将积极推动解决中方在山东禽流感无疫区认定等方面的长期关切。
“自2000年起，我国与美国等国家就启动了区域化互认，2020年依托胶东半岛无疫区进行了答卷交流。”刘国华表示，当前山东畜禽产品出口美国的份额较少，若中美双方无疫区互认达成，将为山东企业开拓美国市场创造有利条件。
凤祥股份已积极跟进。“企业年出栏肉鸡1.8亿只，拥有孵化—养殖—屠宰—加工全链条业务，产品质量把控严格，国际市场竞争力强。”张目华介绍，目前企业已完成对美国禽肉市场的初步调研，一旦中美无疫区互认通过，将适时提交禽肉出口美国申请，进军美国市场。
（大众新闻记者 修从涛 毛鑫鑫）
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