浙江
星巴克最近在北美悄然叫停了一套用于门店饮品库存管理的人工智能工具，因为这套系统在实际应用中频频“看走眼”，不仅没能减轻一线员工负担，反而在糖浆等原料的清点上不断出现“幻觉式”错误。
现任星巴克首席执行官布赖恩·尼科尔上任后的核心目标之一，是在推动销售增长的同时提升公司利润率，他尝试通过一系列技术升级来改善运营效率，但至少在库存管理环节，AI方案并未带来预期成效。
据报道，星巴克近期在一封内部通讯中通知员工，公司决定停止使用名为“自动计数”（Automated Counting，简称AC）的AI库存工具，饮品用牛奶及其他配料将回归与其他商品相同的人工盘点方式。 这款AC应用由总部位于西雅图的科技公司NomadGo开发，在尼科尔接手星巴克之前就已测试多年。
尼科尔于去年9月决定将AC在北美所有星巴克门店推广部署，希望借助这套系统让库存管理更加迅速、高效。 该工具原本设计用于自动统计糖浆、牛奶以及其他饮品原料的库存，门店内配备带摄像头和激光雷达传感器的平板终端，用于识别需要补货的产品。
不过，在实际运行中，AC并未展现出“智能”的一面。内部消息人士透露，这款应用在识别货架上具体物品时屡屡出错，例如无法识别某瓶薄荷糖浆，却会在同一层货架上“凭空数出”其他并不存在的瓶数，因此被员工形容为在“幻觉”库存。 星巴克随后向媒体确认，该项目已经终止，给出的解释是公司决定在门店间“统一库存盘点方式”，以便持续强化大规模运营的一致性和执行力。
为了填补废止AI工具留下的空白，公司内部正在考虑更多传统且可靠的方案，包括增加饮品原料配送频次，以及对自身供应链进行改进等。 星巴克还在内部分享了员工反馈截图，不少一线人员对公司放弃这套自动化系统表示欢迎，认为回归简单、稳定的方式反而有利于工作。 NomadGo方面则表示，将根据星巴克的使用经验和反馈，继续打磨和改进其应用产品。
事实上，AC只是星巴克近年来一系列技术尝试中的一环。近年来，这家连锁咖啡巨头先后涉足NFT数字藏品、3D打印门店等高科技概念，同时也因应用程序中被指存在“暗黑模式”设计、帮助公司留存大量预付资金而引发舆论争议，不过这些尝试在实际业务价值和用户口碑上的表现不一。
星巴克在门店层面的AI实验以“幻觉”库存收场，某种程度上折射出当前零售业在引入前沿技术时面临的现实难题：在复杂、多变的一线环境里，过于依赖尚不成熟的智能系统，很可能既达不到节省成本的目标，也无法真正提升效率。 目前，星巴克将重心重新放回标准化管理和供应链优化上，而业界也将继续关注其未来在技术创新与门店运营之间如何重新寻求平衡。
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