北京
近日电影《给阿嬷的情书》热映，收获了众多喜爱。有人为异地乡音、慷慨互助动容，有人为侨批寄思、纸短情长落泪，亦有人为人世无常、情义可贵感慨万千。
影片的魅力不止于此，它还蕴藏着丰厚的岭南养生智慧，一些岭南中药材也登上热搜。今天与大家聊一聊。
在岭南潮汕地区，人们一直有食用橄榄的习惯，橄榄也贯穿了整部电影，从开头树下打橄榄，到走进厨房熬煮橄榄菜，再到电影最后，阿嬷给老年南枝分享了一颗青橄榄……
橄榄又称青果，既是一种水果，也是一味药食同源的中药。可鲜食，也可以加工成各种果脯。如果您尝过鲜橄榄，一定会对它的味道印象深刻：酸涩微苦，初尝并不容易被接受，但细品却有丝丝回甘。橄榄是“肺胃之果”，具有清肺利咽、生津止咳、除烦醒酒的功效。小小的橄榄果，也有着“苦尽甘来”的寓意。影片中阿嬷熬煮的橄榄菜，制作工艺复杂，是取橄榄果肉与芥菜叶，通过盐渍发酵、洗盐退淡，熬煮至乌黑再调味制成的一种下饭菜，味道鲜香回甘。日常食用可以将青橄榄和猪骨一起煲汤，也是清热润喉、解热祛燥的不错选择。
油柑
影片中南枝向同乡分享油柑，正因油柑在岭南潮汕地区广泛分布，自然成为在南洋漂泊的潮汕华侨思乡的温情寄托。其实油柑也是一味中药，学名余甘子，因其生食三秒微涩，五秒回甘，余甘绵长而得名。
现代中医认为油柑药性甘、酸、涩、凉，补益收敛又清热下火，具有清热凉血，消食健胃，生津止咳的功效，可榨汁或炖汤。不过，因为它性凉，脾胃虚寒的人吃了容易拉肚子，严重的话还可能引发电解质紊乱，所以，脾胃虚寒的朋友，不建议冷饮油柑汁，也不要一次吃太多。
蟑螂（蜚蠊）
电影最后阿嬷提及，南枝曾经寄回的一副“秘方”：“用蟑螂煮水”治“肚子胀气”，这一幕被许多观众注意到。
这其实也是真的，南方常见的大蟑螂学名蜚蠊，就是一味传统中药，在《神农本草经》与《本草纲目》中均有记载。药味咸、寒，可破瘀通络、解毒消积，也就是消除腹部的积滞、胀气。
现代药学研究也验证了这一功效。临床常用的康复新液就是从美洲大蠊，也就是蟑螂中提取制成的中药现代制剂，口服能调理胃肠道溃疡、促进黏膜修复。但药用蟑螂与野生蟑螂可不同，为人工养殖，需要严格的无菌环境。而野生蟑螂可能携带病菌，存在健康隐患。切勿盲目效仿，自制服用。
文：广东省中医院海南医院药学部主管药师 夏耀文
整理：健康报记者 杨真宇
编辑：肖琰（实习）
校对：杨真宇
审核：李明炫 徐秉楠
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
