湖北
一瓶可乐，零食店卖一块二，超市卖3块，便利店卖3块5。你是不是觉得零食店特别良心？但别高兴得太早，你以为你在薅资本家的羊毛，其实人家也在拿着镰刀，笑眯眯看着你往他设好的陷阱里钻呢。
走进任何一家零食折扣店，你第一眼看到的永远是卫龙、乐事、奥利奥、可口可乐、百事可乐这些眼熟的大牌，价格一个个低得离谱。1块2的可乐，两块钱的百事，3块钱的奥利奥。你像老鼠掉进了米缸一样，觉得自己发现了新大陆，恨不得马上买买买，毕竟有便宜不占王八蛋。但真的是这样吗？你真的能次次都占到便宜吗？
这些店把最大牌的商品放在了最显眼的位置，其实是利用了心理学上的光环效应。你会不自觉地认为，连这些大牌都这么便宜，那犄角旮旯的零食肯定更实惠。恭喜你，此时已经中了第一招，大牌引流。
当你沉浸在捡到宝的幻觉中时，顺手会往购物车塞进一堆你从来没听过的白牌零食。啥叫白牌？就是不知名的小品牌，比如麦芽饼干、脆脆角、素牛排、辣条、传奇。这些不知名的小品牌，超市和便利店里往往不会卖，利润却高达30%以上，这才是零食折扣店真正的利润所在。
为什么同样的品牌，零食店能卖得这么便宜？难道厂家给它开小门了？没错，真开了。传统超市里的一包薯片，从工厂到你手上，要经过省级代理、市级代理、经销商，每一层都要从中间抽点油水。更别谈进了超市还要交进场费、条码费、陈列费。最后这些成本只会全转嫁给我们的消费者，当然贵了。
而品牌零食店玩的是硬折扣。他们把几千家店的销量绑在一起，直接找到源头工厂议价，老板，我要的货这么多，能不能给我们算便宜一点，以后咱们长期合作。工厂一看，这么大的单子，脸都要笑歪了，哪有不同意的道理？于是赶紧把那些中间商全踢了。甚至有的工厂还会专门给这些零食店开一条特供生产线。没有中间商赚差价，价格自然就打下来了。
你可能会问，那连锁超市为什么不学这种模式？他们的进货量不也是很大吗？因为超市的货架是租给品牌的。只要品牌交了钱，超市就不能随便拆台或者降价。
而零食店只卖自己的货，想怎么定价就怎么定价。别觉得中间商层层扒皮就真的让利于民了。有没有发现，有些在零食店卖得很火的饮料或饼干，跟超市里长得不太一样？要么瓶子更细长，要么包装的颜色有细微的差别，甚至在味道上也有不同。因为那是专供规格。
前面我们说了，有的食品工厂会给零食店开一条新的生产线。为啥要开新的？可不是重视客户，而是为了减少分量。厂家专门给零食店生产小规格或者微调过配方的版本，这样的单价是便宜了，但量也少了。你以为你在零食折扣店疯狂买买买是会过日子，反向薅了资本的羊毛，其实人家毫发无伤。表面的利益让给你，实际的利益人家死死攥着，这才是他们能赚钱的核心所在。
除了忽悠顾客，他们还会割加盟商的韭菜。你想想，一条街上开五六家零食店，每一家都要投资几十万。装修必须总部统一安排，货架、收银机、物料全都得从总部买，这是一笔巨款。
所以加盟商开得越多，总部就越有钱在外面议价，越有底气。进驻店的大小品牌就越多，然后循环往复。我们作为消费者到底亏没亏？做到以下三点，保你不亏。
第一，大牌引流产品可以放心买。就算分量少了，但相对价格打5折来说，还是比超市要便宜不少的。
第二，白牌小零食可以买，但要仔细看配料表，也看售价和分量匹不匹配。价格再便宜，打开就两三片，还难吃，不还是亏吗？
第三，别充卡。谁知道这家店能开几天啊？而且充卡后你买东西就没那么谨慎了，迟早还会被缺斤少两的白牌小零食骗钱。
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