北京
本文转自：人民网-湖北频道
“哇！好香啊！”5月25日晚，人民网AI魔术戏剧《AI上黄鹤楼》的演出现场，魔术师指尖翻转的戏法正值高潮，观众席间忽然漫过一阵熟悉的香气——鸭脖的卤香、麻辣小龙虾的鲜辣气息扑面而来，仿佛瞬间将人“传送”至武汉烟火缭绕的夜宵摊前。
这场好闻的AI魔术戏剧，得益于数字气味技术的加持。作为一部以“科技+文化+魔术”为创新表达的舞台作品，《AI上黄鹤楼》深度融合AI科技与荆楚人文底蕴，重新诠释黄鹤楼的故事。数字气味技术的加入，在视听之外开辟了全新的“嗅觉维度”，让观众不仅能“看见”和“听见”故事，还能“闻到”它的气息。
当李白与崔颢同台对诗时，观众能闻到“墨水”味。人民网记者 王郭骥摄
AI如何学会“闻”？
“我们捕捉气味、转化成数字信号，再精准复现。”气味王国创始人黄剑炜揭秘，数字气味技术的核心，是通过“电子鼻”捕捉气味分子并转化为数字信号，再经“气味合成器”精准复现，形成“检测—传输—重建”的完整闭环，让机器也能“闻香识味”。
面对复合气味还原这一技术难点，黄剑炜解释：“食物类气味往往由数百至上千种香气物质组成，且各物质嗅觉阈值差异显著。数字化技术的优势，在于能混合上百种香气组分，并精确控制释放的时间顺序。”以武汉热干面为例，系统可依次释放辣椒油香、面香、酱香，形成层次分明的前中后调，甚至能模拟烹饪中特有的美拉德反应香气——这是传统调香难以实现的技术突破。
观众佩戴设备后，就能“闻”到故事了。人民网记者 王郭骥摄
还能用在哪儿？
当前，数字气味技术的应用边界正在不断拓展。在文旅领域，气味随实景演出剧情同步变化，观众可“闻”到不同地域、不同时节的独特气息，有效缩短了内容与现实场景的时空距离；在教育领域，结合气味的记忆方式已被证实能显著提升记忆效率；在汽车、酒店、图书馆、医院等场景，相关技术也已落地应用。
“每一次技术革新都会催生新的认知与职业。”黄剑炜认为，随着技术的不断突破和行业标准的逐步建立，数字气味技术必将开启一个充满无限可能的感官未来。（周雯 张隽 张沛 王郭骥 彭昀迪）
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