四川
1400万成本、全素人出演、95%潮汕方言的电影，票房破7亿还带火一批小餐饮？这些品牌没砸钱投广告，只是送了几杯奶茶、几份盒饭，就收获了全网关注，这波“泼天富贵”，到底怎么来的？
最近《给阿嬷的情书》火得一塌糊涂，成本仅1400万，票房却突破7亿，业内预测最终能冲17亿。随着电影热度发酵，片尾的赞助商们被网友挖了出来，一批原本小众的餐饮品牌瞬间“起飞”：一杯潮茶、阿嬷手作、真功夫、陈记顺和……
最先吃到红利的是潮汕本土茶饮一杯潮茶。这个在当地开了8年、有29家店的品牌，之前小红书点赞最多两位数，现在直接破千。电影上映一周，联名套餐就卖空了。
而最火的当属阿嬷手作，因为名字带“阿嬷”，被网友封为“阿嬷help阿嬷”CP，称是“年度最贴IP合作”。他们迅速推出联名新品“柑榄与单丛”，还把电影里的6封信做成侨批周边，部分门店周边直接断货，不少消费者为集齐6封信买了10多杯饮品。
真功夫和陈记顺和也跟着沾光。网友调侃真功夫赞助了盒饭、陈记顺和赞助了火锅，玩笑背后是实打实的流量：陈记顺和接待了不少看完电影来消费的顾客，趁势推出联名套餐送侨批周边。
你以为这些品牌花了大价钱？恰恰相反！据界面新闻报道，它们的合作都不是传统“大金主”模式，而是“赞助几杯奶茶、几份餐食”的轻量级参与。
一杯潮茶在今年3月接到电影发行方的联名邀请，做了限定杯套、包装和“看电影喝潮茶”套餐；陈记顺和则是门店贴海报、凭票根送福利，路演时提供餐食支持。
创始人陈晓申说，参与的初衷就是“作为潮汕人互相支持”。网友说他们“押对了宝”，但其实是品牌不嫌剧组穷、剧组不嫌品牌小，这种草根互相托举，反而成就了最稀缺的传播效果，真实感。
这两年餐饮人都在钻研怎么搞流量：联名IP、平台投流……曝光成了可量化的标准动作，但很多品牌做了一堆热点，却留不下记忆点。而《给阿嬷的情书》带火的这批品牌，没做复杂营销，甚至没预判到电影会爆，只是顺手帮了一把，却戳中了消费者的心。
这种“不像营销的营销”，恰恰提供了现在最稀缺的情绪价值，真实。就像今年爆火的莫氏鸡煲：店主老莫在博主探店时说“别拍太火，我忙不过来”，这种反套路的态度，反而激起消费者的好奇心，有人驱车1000多公里来吃，有人凌晨5点半排队。
现在的消费者不是抗拒营销，是厌倦过度设计。那些真正出圈的案例，都不是专业营销产物，而是靠真实感打动了人。
当然，这种出圈不可复制，电影热度过去后，这些品牌也会回归日常。就像莫氏鸡煲，现在热度明显回落，门口不再有夸张的排队长龙。流量退潮后，餐饮最终还是拼最朴素的东西：味道稳不稳、服务好不好、顾客愿不愿意复购。
对餐饮品牌来说，这是个提醒：与其拼命买流量，不如先建立人与人的连接感。流量可以买，但情感认同没法批量生产。短时间爆红能带来客流，但产品和服务跟不上，热度很快就会散。
你有没有遇到过这种“无心插柳”的爆火餐饮？或者你觉得餐饮品牌该怎么平衡流量和实力？评论区分享你的看法，点赞收藏让更多人看到这个真实的营销故事！
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