山西
高龄老人正在老年人大食堂内免费用餐。山西经济日报全媒体记者 翁
高龄老人正在老年人大食堂内免费用餐。山西经济日报全媒体记者 翁剑 摄
“我们村的食堂饭菜品种多、味道好，荤素搭配营养丰富。如今，在家门口就能吃上热乎饭！”近日，在大同市云冈区口泉乡窑子坡村的老年人大食堂里，70岁的胡万义坐在桌前，一边吃着热气腾腾的饭菜，一边感慨地说道。
据了解，为切实解决村里老年人做饭难、就餐难的实际需求，窑子坡村精心打造了老年人大食堂。村里规定，60周岁以上的独居老人、70周岁及以上的高龄老人，均可在此免费就餐。
记者在老年人大食堂看到，当日餐食品类丰富、荤素齐全，热菜有红烧茄子、家常豆腐、肉炒腐竹、炖鸡肉、炖猪骨头等，主食备有香甜油糕、暄软花卷，餐后还贴心准备了新鲜香蕉，所有菜品均做到软烂易嚼、咸淡适宜，充分契合老年人饮食需求与健康标准。
“我们始终秉持营养健康、适口实惠、贴合老年人口味的原则精心烹制每一道菜品。每日精心调配餐食，做到荤素合理搭配、营养均衡。”老年人大食堂负责人表示。
就餐现场，老人们有序围坐在餐桌旁，其乐融融。他们一边品尝着营养可口的美食，一边愉快地闲话家常、畅谈生活，食堂里暖意弥漫，氛围温馨。整洁干净的就餐环境、贴心周到的现场服务，再加上免费惠民的就餐政策，让老人们吃得放心又暖心。
窑子坡村党支部书记胡晶表示，老年助餐服务是一项关乎老年人切身利益的重要民生实事，也是村集体践行便民惠民宗旨的关键举措。开办老年人大食堂，目的就是解决村里高龄、独居老人就餐不便的难题，让老人们足不出村就能吃上营养、安全、可口的热饭热菜，真正为老年群体排忧解难。后续，村里会始终将老年人的需求放在首位，严格把控食材采购、饭菜制作、餐具消毒、就餐卫生等各个环节，持续倾听老人们的意见和建议，根据他们的口味偏好和营养需求，不断优化菜品搭配、细化服务流程、提升服务质量，全力以赴把老年食堂办得更加实在、更加优质、更加长久，让老年群众能够安享幸福晚年。
山西经济日报全媒体记者翁剑 通讯员楚向东
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