丝路启新程 地标铸匠心——艾柚香亮相第十届丝博会

5月21日—23日，第十届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会在古丝绸之路起点西安国际会展中心盛大启幕。来自浙江常山的国家级农业龙头企业浙江艾佳果蔬开发有限责任公司（以下简称“浙江艾佳”）以“地标优选，食安心安”为主题，携核心产品艾柚香HPP胡柚果汁赴约展会，聚焦食品安全与科技创新，展示企业以“机制+科技”双轮驱动，让地理标志产品常山胡柚焕发生命力，在丝博会这一国家级对外开放的舞台上，生动展现北纬30º常山地标魅力与特优农品的匠心坚守。

地缘赋能 铸就不可复制的风味之本

常山自古为“四省通衢，两浙首站”，古时常山港是衢江航运与陆上古道的交汇点，是衔接内陆古道与海上丝绸之路的重要节点。常山这座1800多年的“宝藏小城”，孕育了独一无二的胡柚，它有600多年栽培史，属酸橙变种，得天独厚的土壤与气候赋予它极具辨识度的风味——“五分甜、三分酸、二分苦”，回味无穷。果肉富含16种氨基酸和多种维生素，被誉为药食兼用的“果中珍品”。早在1998年，“常山胡柚”便获评浙江首个农产品地理标志证明商标，2020年入选中欧地理标志协定保护名录，2022年获批筹建国家地理标志产品保护示范区，拥有较高的品牌含金量。

作为国家级重点农业龙头企业及常山胡柚产业标杆企业，浙江艾佳的发展始终与常山胡柚深度绑定。2026年5月，丝博会前夕，浙江艾佳作为 001号合作伙伴见证了常山世界地质公园揭牌开园。这座地质宝库完整保存了近10亿年连续完整的地层序列，拥有中国首枚、奥陶系首枚“金钉子”，是全球同期地层对比的唯一标准。正是这片土地中奥陶系钙质泥岩层富含的磷、钙等微量元素，经岩石风化融入土壤，成为胡柚独一无二的“天然营养剂”：磷促进糖分积累，让胡柚甜而不涩；钙增强果皮韧性，守护胡柚的天然鲜度，这些造就了胡柚无法复刻的独特风味与营养价值。

浙江艾佳自建果园太公山胡柚基地，获评国家地理标志保护示范基地，率先推行智慧农业管理，以标准化、数字化筑牢常山胡柚地理标志产品的品质根基，从源头守住地理标志产品的原生态本味。

匠心守底 牢筑食品安全防线

“配料表只有纯鲜果汁，无任何额外添加”——浙江艾佳带来的艾柚香HPP胡柚汁，用极致简单的配料表，诠释企业对食品安全的极致坚守。创业27年来，创始人钦韩芬一直坚守着一条铁律：艾佳产品，合格率必须100%，将食品安全视为企业发展的生命线。

从“万分之一瑕疵也全部重检”的较真，到“绝不外购无品质保障鲜果”的坚持，浙江艾佳用一个个真实故事筑牢食安防线。在企业内部，新品上市必须过“质检关、品控关、自己关”三重关卡，创始人必须自己愿意买、敢给家人喝，成为产品上市的终极标准。艾佳人始终坚信：安全是1，营养是0，没有1，再多0也无意义。这份质朴的坚守，是对消费者“舌尖安全”的郑重承诺，更是对常山胡柚地理标志金字招牌的悉心守护。

极致的品质坚守，让企业收获多项权威认可。2021年浙江艾佳被党中央、国务院授予“全国脱贫攻坚先进集体”称号；曾为杭州亚运会官方新鲜水果供应商……浙江艾佳以硬核品质树立浙江农品安全标杆。

科技创新 激活地理标志价值

一方风土决定风味能有多好，一项技术决定风味能走多远。如何留住常山胡柚这一地理标志产品的本味与营养，成为浙江艾佳孜孜不倦的追求。

浙江艾佳先后与浙江大学、中国农业大学等高校深度合作，攻克了胡柚全果利用难题。其中“鲜果采后杀菌与产品商品化加工关键技术及产业化”项目荣获国家产学研创新成果一等奖。2025年，公司引进国际领先的HPP超高压冷杀菌技术，以600兆帕纯物理压力灭菌，不加热、无添加，完整保留胡柚维生素C、类黄酮等活性物质，精准复刻“微苦回甘”的地标本味与营养价值。

如今，浙江艾佳已建成HPP二期智能工厂，搭建全程可追溯品质管控体系，以“科技+机制”双轮驱动，实现从优质鲜果到高端健康饮品的品质升级。

小胡柚撑起大产业，特色果铺就共富路。四十多年来，常山十五任县委书记接力“捧起”一只果，如今胡柚全产业链总产值已突破70亿，种植面积达10.6万亩，带动十几万人共同致富。浙江艾佳以“艾”传“爱”，不仅致力于“把胡柚卖出去”，更以科技赋能产业升级，带动乡亲共富，让这颗“共富金果”成为绿水青山转化为金山银山的生动实践。

从常山的田间地头到西安的丝博会展厅，从地理标志的品质坚守到科技创新的价值焕新。企业负责人表示：未来，浙江艾佳将继续深耕胡柚特色产业，恪守本真，做好每一瓶安全、放心的健康果汁，让这颗来自东方的“共富金果”，沿着海上丝绸之路，香飘世界！