广东
2026年5月19日至21日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办的2026年全国行业职业技能竞赛——第二十六届全国焙烤职业技能竞赛中式糕点师技能比赛决赛在国家会展中心（上海）举行。
本次决赛吸引全国14个赛区共30名选手参赛，竞赛内容涵盖广式月饼、苏式月饼、创意中式糕点等模块，全面考核选手综合能力。广州市轻工技师学院刘宇婷、陈志淳老师代表广东省参赛，凭借扎实功底稳定发挥，双双斩获全国中式糕点师技能比赛铜奖。
刘宇婷（左二）和陈志淳（左三）均获得全国中式糕点师技能比赛铜奖
刘宇婷老师在比赛现场
陈志淳老师在比赛现场
潜心备战，日夜淬炼匠心
荣誉的背后，是日复一日的坚守与打磨。自广东省选拔赛脱颖而出后，两位老师便全身心投入国赛备赛。反复钻研配方、精准调试工艺、打磨每一处细节，攻克糖浆熬制、酥皮起层、创意造型等技术难点，无数次推翻重来，只为呈现最佳作品，尽显轻工匠人精益求精的职业精神。
两位老师赛前认真训练
刘宇婷老师作品：月满中秋・匠心传承
作品以中秋文化为核心，涵盖广式莲蓉月饼、苏式山楂秋梨党参馅月饼、烤鸭酥三大品类。广式月饼糖浆色泽透亮、回油均匀；苏式月饼酥皮层次分明、馅料清甜不腻；烤鸭酥造型惟妙惟肖，融合传统酥点工艺与创意巧思，兼具文化内涵与口感层次。
陈志淳老师作品：秋月・归心
作品紧扣 “秋月” 主题，呈现广式莲蓉月饼、苏式葱香坚果馅月饼、银杏酥三类佳作。广式月饼饼皮油润、内馅醇厚；苏式月饼酥松化渣、葱香浓郁；银杏酥造型逼真、椰香桂香交织，将传统烘焙技艺与文化意境完美融合，匠心尽显。
全力护航，聚力赋能
佳绩的取得，离不开康养服务产业系的全程护航与聚力赋能。备赛期间，康养服务产业系主任和教练团队始终密切跟进两位老师的训练进展，定期组织动员与交流，持续为他们加油鼓劲、明确方向、梳理技术要点；同时全程统筹协调资源，从技术指导到后勤保障提供全方位支持，营造出凝心聚力、奋勇争先的浓厚氛围，为选手征战决赛筑牢了最坚实的后盾。
系主任与教练为参赛选手打气加油
此次成绩的获得，既是对两位老师专业能力的肯定，更有力验证了广州市轻工技师学院康养服务产业系在高技能人才培养、烹饪（中西式面点）专业建设及工学一体化教学模式上的扎实成效。近年来，系部坚持以赛促学、以赛促教，将竞赛标准融入日常教学，持续积累教学成果，不断夯实专业建设。未来，我们将继续秉持“匠心育人、技能成才”理念，以赛赋能师资队伍，深耕教学与技艺传承，培养更多行业领先的高技能人才，为技工教育高质量发展贡献轻工力量。（供稿：马睿婷 黎正开；编辑：骆晓彤 洪镇华）
广州市轻工技师学院保障团队与选手合影
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