你的大杯、我的大杯，为啥不大一样？

喝茶饮咖啡，你会选中杯、大杯还是超大杯？

有人知道刚刚过去的“520”是什么日子吗？

没错，我猜你大概率没有猜对。5月20日是世界计量日，源于1875年5月20日签署的《米制公约》，当时17个国家在法国达成协议，承诺全球采用国际单位制并保证测量结果一致性。

今年，世界计量日的全球主题是“建立信任的基石”，让小编感慨颇深，精确可靠的计量数据出现在消费行为中时，的确会让人更加信任一款产品、一个品牌。

毕竟，当小编3分钟喝完瑞幸特调新品“绯色月光”，看着那半杯冰沉默时，又翻开商品页面写的“特调杯杯体容量约355ml”，只会怪自己喝得太快。

以及，当小编在同一家奶茶店点单2杯价格一样、但款式不同、且没有标注杯身容量的饮品时，看到那一高一矮的出品，让我迟疑了再三，它哪杯克扣了我？它为啥容量不一样？

今天，就想跟大家聊聊现制饮品中的“计量”——

01■

咖啡饮品的计量

星巴克杯型

老朋友一定记得罗永浩与星巴克的那个经典梗，“这是中杯、这是大杯、这是超大杯”。先不管对比出来的大中小，只看容量：中杯355ml，大杯473ml，超大杯592ml。

前不久，瑞幸咖啡也邀请了罗老师，开启了“升大杯”的新活动，杯型是这样的：大杯约450ml，特大杯约553ml。另外，瑞幸新出的特调系列则使用“特调杯”，约355ml。

瑞幸热标准杯、热特大杯、冰标准版、冰超大杯

瑞幸还挺讲究，有一个“约”字，因为严格来说，这里的容量是指“杯容量”，而每一杯中饮品的液体容量受到冰块、糖浆、咖啡液等变量影响，很难1毫升不差地实现。

咖啡作为全球贸易量最大的商品之一，容量计算通常是“盎司制”。比如12oz≈355ml，16oz≈473ml，20oz≈592ml。

从咖啡饮品对比来看，虽然不同品牌的杯容量不完全相同，但总体而言相同杯型都是差不多容量的。

值得注意的是，咖啡饮品其实看重的是萃取咖啡液，比如有网友称“瑞幸16oz的咖啡用21g粉萃取43~48g咖啡液”，这决定了一杯饮品的咖啡因含量及咖啡风味，美式咖啡的补充部分是水或冰，而拿铁品类通常补充的是牛奶。

网友讨论

对于咖啡饮品而言，大杯、特大杯的总液体毫升量是否精准，其实意义并不大，更关键还是消费者对咖啡浓度的需求。

02■

茶饮的杯量

再来看茶饮领域，mini杯、中杯、大杯、超大杯、霸王杯/桶、胖胖杯、异形杯、柠檬茶专用杯等等，样式各异、容量各异，不同品牌各有其“标准”。

蜜雪冰城对产品进行容量提示

比如蜜雪冰城，冰鲜柠檬水、蜜桃四季春、棒打鲜橙等默认使用大杯660ml，大橘果粒茶、轻乳系列默认使用中杯505ml，霸气桶杯型950ml，但也有部分产品像珍珠奶茶提供中杯、大杯两种选择。

喜茶标注杯型容量与冷热

喜茶未对杯型区分“大中小杯”，但在杯型一栏中标注容量，如茶特调系列500ml、纤体瓶系列500ml、抹茶系列500ml。尽管根据产品系列对应不同造型杯材，但确保大部分饮品容量统一，仅有部分产品如纯茶标注“超大杯650ml”。

古茗标注的温馨提示

古茗则是大多数饮品规格都可以选择“中”或“大”，同时在提示信息中写明“冰饮中杯500ml；大杯630ml”“温饮中杯500ml；大杯645ml”。而冷饮、温饮的容量差别，主要是冰块导致。

其实茶饮行业的“杯量”，从一开始就没统一过，更多是出于商业选择而演变成如今的模样。

珍珠奶茶最早从中国台湾进入中国大陆时，带来了当时最广泛应用的吸塑杯，口径90mm、杯量500ml是工厂出货最多的规格。

2011年，茶饮行业兴起了一场“升大杯运动”。产品上加小料、加茶汤与冰块保持口感，营销上用免费升大杯或加钱升大杯促销，让市场上的通用杯型逐渐升级为700ml杯，也就形成了中杯与大杯的对比。

CoCo珠咪杯

林里mini杯

再后来，随着茶饮品牌对杯材品质要求提升和定制化需求，例如通过杯子体现品牌识别度、更好呈现饮品颜值、冰饮拿着不冰手、热饮拿着不烫手、适合孩子的分量、两个人可以分享的分量等等，出现了胖胖杯、mini杯、方形杯、一桶杯等等。

这些“不常见”的杯型，拉开了更少容量杯型与更高容量杯型的差距，让一杯饮品的“实际容量”被忽视了。一杯饮品应该有多少毫升？这个标准不再是“ml计量”，而是在消费环境下变成了“30分钟内喝完”、“喝完没有负担”等价值体系。

03■

大杯不大，情有可原

从法律层面来看，现行法规对“预包装商品”的净含量有明确规定，但对现制现售饮品的容量暂无硬性要求。中杯、大杯、超大杯或者是特调杯，皆是品牌商家对自己产品的定义。

除开冰块、奶沫、奶盖等元素，对一杯饮品中液体容量产生的影响，仅从“杯型”叫法的角度看，在实际消费中遇到“杯容量”不同的情况，确实属于常态。

如今的茶饮杯材款式各异

特别是，随着茶饮咖啡消费频率的双重上升，大杯咖啡（473ml）与大杯奶茶（700ml）的区别更大。

另外，品牌方对杯子的设计也影响“杯容量”，宽口径、矮高度的杯子，并不意味着杯容量更少；双层中空、更高杯身，也不等于杯容量更高。最切实的标准，是看毫升数、而非杯型名称。

奈雪小方瓶

依据《消费者权益保护法》，商家有义务如实告知商品规格。其实大部分连锁现制饮品品牌，都已在商品介绍页将“杯容量”清晰透明化。

与此同时，喜茶的纤体瓶、奈雪的小方瓶、东方墨兰的双囍杯等，都在用既能满足饮用需求的杯容量、又能凸显品牌特性的设计，让消费者不再被“大中小”的对比概念混淆，一步步进行饮品杯的迭代。