江苏
为深入推进无堂食外卖专项提升工作，进一步压实外卖经营单位食品安全主体责任，亭湖区市场监督管理局结合专项检查工作，现将网络餐饮“红黑榜”名单（第一期）公布如下：
红榜
（3家）
海底捞火锅悦达889店（店招：海底捞火锅）
上榜理由：规范使用外卖食安封签，外卖餐品打包流程标准化，设置反食品浪费引导员，规范佩戴口罩、工牌，服务流程标准化，门店环境整洁有序，后厨操作间分区明确，食材加工流程规范，操作环境干净整洁。
盐城市阜友餐饮服务部（店招：瑞幸咖啡）
上榜理由：店内环境后厨操作区布局规范，卫生状况良好，从业人员着工作服、佩戴口罩、工作帽，严格执行食品加工操作规范，操作区设施摆放整齐，证照齐全并按规定公示，严格按规定使用外卖封签，顾客满意度高。
亭湖区刘然然餐饮店（店招：袁记云饺）
上榜理由：店内环境干净整洁，操作区设施设备摆放整齐，证照齐全并按规定公示，使用外卖封签，从业人员规范穿戴衣帽、佩戴口罩。营业执照、健康证、检查记录齐全并公示上墙，管理规范透明。店内整洁，食品、其他用品分类分区域存放。
黑榜
（3家）
亭湖区徐之欢餐饮店（网店名：阿城烧腊铺）
上榜理由：现场环境和物品摆放混乱、缺乏独立仓储区域，杂物、非食品、食品、个人生活用品等交叉混乱摆放。桌面、锅灶油污较多。洗菜水池洗餐具水池混用。
盐城市羽莹餐饮管理有限公司盐城市亭湖区刘东饮品店（网店名：蟹小将.肉蟹煲.鸡爪煲网店名：一芳台湾水果茶）
上榜理由：两家店实际是同一经营者、同一室内食品加工处理区域，没有明显隔断和区域划分。冰箱冰柜内原料、半成品、成品混放，直接入口的水果食材和未清洗的食材混放。现场环境和物品摆放混乱，缺乏独立的仓储区域，食品、个人生活用品全部混乱摆放。桌面、锅灶油污较多，洗菜水池洗餐具水池混用、没有标签。
盐城市亭湖区明千云小吃店（网店名：外婆豆花.李程记排骨）
上榜理由：洗菜水池和餐具水池不分，工具清洗池用来浸泡冷冻鸡腿。食材食品着地存放，锅灶油污较多，垃圾桶不带盖。
对于检查中发现的问题，亭湖区市场监督管理局执法人员已督促并指导经营户进行整改。
来源 亭湖市场监督管理局
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