广东
中 医 行 业 的 良 心 和 大 脑
■来源 | 山东食安
“太惊艳了，大机器人“丁香”居然能和我交流还给我分析体质，还推荐了温热性的食物，我是阴虚体质以后要多喝山药排骨汤了，哈哈….”这是中医药大学2025级中西医临床医学03班的马晶晶在学校药食同源特色餐厅“丁香阁”感受到智慧科技为中医养生赋能带来的便捷。“一直盼着药食同源餐厅开业呢，今天终于开了，又养生，又解馋我愿意做宣传大使”。
5月18日山东中医药大学药食同源特色餐厅“丁香阁”暨大学生创新实践基地在学校二餐厅掀起了红盖头。
餐厅随处感受到中医药文化的点点滴滴，空间规划布局多元化，可以沉浸式体验本草食养的魅力，药食同源膳食严格遵循二十四节气的养生主旨，顺应“春夏养阳，秋冬养阴”的中医养生理念，精准契合季节变化与人体调养需求，让中医养生融入三餐烟火气。
餐厅品鉴区琳琅满目食养广式茶点、食养精致小炒、本草广式肠粉、虫草花炖老鸡汤、肉胶汤等营养靓汤、药食同源各种茶饮、二十四味本草烧腊等近百款食养产品惊艳登场。
“家人们谁懂啊！中医药大学居然开了一家能治“当代青年病”的餐厅还能搞创业，我容易失眠，头发掉得比论文写得快，以后天天吃食养饭，好好调养”。好多同学拿出手机拍照录像，发朋友圈炫耀：“我的大学居然这么潮！”
24级针灸推拿05班的曹文治感叹：“以前是排队打饭，现在可以点饭啦，我也想报名参加基地的研发项目，希望能够通过这个项目，把自己所学的知识运用到实际中，研发出更多适合年轻人的养生产品。”
各种食养美味、抽奖活动让同学们惊喜不断，纷纷点赞。
据介绍，药食同源餐厅餐线已经整体升级改造“粤菜中医食养特色窗口” 引入粤菜食养大师团队，结合中医“四季养生、药食同源、寒热平衡”原理，摒弃重油、重盐、重辣的传统快餐模式。以温和滋补、清润养身、顺应四时、打造贴合青少年体质的食养佳肴。着重打造中医特色食养茶点体系四季食养、养生茶点、养生粥、本草茶饮系列产品：四季时令食养正餐；益气养身专属轻食；中式养生茶点、本草糕点、养生羹汤；二十四节气限定食养菜品；九种体质适配轻养茶饮等全部安排到位。真正实现 “每餐有养生、日日有调理”。
九种体质辨证食养展示区、中医食养+ 茶饮结合科普区、中医生活化产品展示区、中药材展示全新呈现。展馆同步展示山东省中医生活化“六个一”工程项目相关内容，涵盖节气养生食谱、家庭保健按摩手法等科普资源，推动中医生活化理念融入日常饮食与校园生活。
动态研学教学区“智慧研学大屏教学系统+多功能舞台”投入使用， 学研氛围浓厚的“学术角”同步亮相，“学术角”将常态化举办中医生活化科普讲座、师生药膳研发大赛、中医药文创设计大赛等活动，助力学研成果转化。
据悉，“中医生活化”特色研学餐厅“丁香阁”展示活动将持续到20日，18日当天有2000余名学生前来餐厅打卡，1200余份药食同源美食全部售罄；预计活动结束会有近万名师生前来打卡。
济南悦佰味餐饮服务有限公司总经理贺惠芳表示，“这是学校落实‘健康中国’战略的大动作！落实“中医生活化”的具体举措，“丁香阁”餐厅全力以赴，以后不仅能吃到养生美食，还能在这里搞创业、当老板！希望同学们把餐厅当成自己的家，把实践基地当成自己的舞台，实现“做中学、学中悟”，让中医养生知识可操作、可实践，让中医药文化火遍全网！”。
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本文来源“山东食安 ”，记者/郭宁、王晶，版权归权利人所有。
编辑｜佩兰 视觉｜石斛
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