【奥美之窗】奥美人在他乡——奇妙的印尼之旅

来源：市场资讯

（来源：奥美人）

A WONDERFUL TRIP TO INDONESIA

奥美人在他乡

奇妙的印尼之旅

作者：易雯雯

路在脚下，世界在眼里，每一步都刻着探索的勇气和自由的灵魂。去年6月，在公司的安排下来到4000多公里外的印度尼西亚，在印尼中爪哇省巴塘工业园工作的这段时间，是一段充满烟火气与异域温情的独特旅程。这里没有巴厘岛的喧嚣热闹，也没有雅加达的繁华拥挤，作为中爪哇新兴的工业片区，巴塘少了几分旅行者的刻意，多了原汁原味的本土烟火。闲暇时探寻周边美食，周末漫步中爪哇的人文古迹，恰逢盛大的开斋节，让我在工作之余，沉浸式触摸到了印尼最质朴、最热烈的人文风情。

PART 01

烟火舌尖

工作在巴塘工业园，周边的市井美食，是我初识印尼人文的第一扇窗。印尼是穆斯林大国，中爪哇更是宗教氛围浓厚，这里的美食大多遵循清真戒律，少了猪肉料理，多了椰香、香料与本土食材的碰撞，每一口都藏着当地人的生活态度。

园区附近的街边小摊、邻里食堂，每日烟火气十足。印尼炒饭（Nasi Goreng）是最接地气的主食，酱油与香茅、南姜翻炒出的米饭，粒粒分明，搭配一颗流心煎蛋、几片酥脆虾片，再淋上一勺甜辣的参巴酱，简单却百吃不厌，无论是工作日的快速午餐，还是下班后的饱腹晚餐，都是当地人的首选。巴东饭（Nasi Padang）更是中爪哇的美食招牌，小碟盛装的仁当牛肉、咖喱鸡、炸豆腐、巴东牛肉摆满一桌，椰奶与香料慢炖的肉类软烂入味，搭配清香的椰浆饭，浓郁醇厚，一口便能感受到印尼料理对香料的极致运用，这也是印尼人待客最常见的美食，热情又丰盛。

四栋新开的印尼餐厅，我们中国人是常客，因为老板会说中国话，可以支付宝支付，炒面条和煎鸡蛋，还有现烤的面包非常符合中国人的口味。印尼炒面几乎是每一家餐厅的标配。细圆面条配上卷心菜、豆芽、虾仁或肉末，用甜酱油、蒜和香料大火快炒，出锅时香气扑鼻，口感筋道入味。很多当地人早餐、午餐、夜宵都点它，简单却百吃不腻。再配上一份印尼煎鸡蛋更是绝配。鸡蛋边缘煎得微微焦香，淋上一点甜辣的参巴酱，一口面一口蛋，朴实又满足。

最让我念念不忘的，是去了两次山庄的烤鱼与烤鸡——简单的炭火，却烤出了中爪哇独有的醇厚与热烈。印尼烤鱼，是海边与河畔人家的灵魂味道。新鲜的巴丁鱼、罗非鱼，用姜黄、香茅、蒜与椰奶腌透，架在炭火上慢烤，外皮微焦、鱼肉嫩白多汁。上桌时淋上一勺辣虾酱，鲜、香、辣、甜层层递进，配一碗椰浆饭，便是最地道的本土滋味。我们入乡随俗，席地而坐，整个山庄烟雾缭绕，我们谈笑风生，一口烤鱼，一口饮料便是生活最踏实的慰藉。

烤鸡，则是中爪哇餐桌上的常客。鸡肉先用香料与椰汁长时间卤煮入味，再上炭火熏烤，表皮焦香发亮，内里鲜嫩多汁。不同于别处的重辣，中爪哇烤鸡带着淡淡的甜香与姜黄气息，搭配脆爽的黄瓜、番茄与特制花生酱，口感温润又层次丰富。无论是工作日的简餐，还是周末与同事小聚，一份烤鸡都能迅速拉近距离，在香气里感受当地人的热情与爽朗。没有精致摆盘，却满是本土风味，藏着印尼人朴实、热爱生活的烟火气，也让我在异国工作的日子里，多了几分舌尖上的慰藉。

PART 02

中爪哇寻踪：郑和庙里的千年交融

巴塘工业园地处中爪哇腹地，距离首府三宝垄仅一小时左右车程，这座城市因郑和而得名，城中的三宝庙（郑和庙，也称三宝洞），更是我们周末必去的心灵栖息地，也是中印尼友好交融的最好见证。

这座庙宇坐落于望安山麓，依山而建，是印尼现存最古老的中式寺庙之一，也是全球最重要的郑和纪念地之一。相传明朝郑和下西洋时，船队在此登陆，船员们在山洞中休憩祈福，后人为纪念这位和平使者，便在此修建庙宇，历经数百年修葺扩建，如今已成规模宏大的建筑群。

踏入庙门，红墙黛瓦、飞檐翘角的中式建筑风格扑面而来，三层宝塔式屋顶尽显中式古韵，同时又融入了爪哇本土建筑的线条与装饰，中西合璧，别具韵味。核心的三宝洞内，供奉着郑和的金身塑像，香火常年旺盛，无论是华人华裔，还是当地穆斯林、爪哇原住民，都会前来祭拜，不同信仰、不同族群的人，在此共怀一位历史先贤，画面格外和谐。庙内还有一口三宝井，相传是郑和船队为士兵开凿的饮用水井，井水清冽，至今仍被当地人视为吉祥之水；一旁的船舡爷庙、船锚庙，纪念着当年随行的船员与水手，每一处细节，都在诉说着数百年前中印尼海上贸易与友好往来的故事。

漫步其间，香火缭绕，耳边既有中文的祈福声，也有印尼语的祷告，中式雕花与爪哇图腾相映成趣，没有丝毫违和感。这座庙宇早已超越了宗教与族群的界限，成为中印尼文化交融、民心相通的象征，身处异国他乡，看到这样承载着故土记忆的古迹，心中满是亲切感与自豪感。

PART 03

异域婚俗：受邀参加穆斯林同事的婚礼

工作期间，我们中国同事有幸受邀参加了我们车间穆斯林同事的婚礼，这场充满中爪哇特色的传统婚礼，让我真切感受到了印尼人的热情好客与独特婚俗，成为工作时光里格外温暖的记忆。

印尼穆斯林婚礼仪式庄重又热闹，全程遵循伊斯兰宗教礼仪，却又带着中爪哇独有的温婉与喜庆。婚礼当天，新郎新娘身着华丽的传统爪哇婚服，新娘的纱笼刺绣精致，头戴金银头饰，温婉典雅；新郎身着巴迪克传统礼服，庄重儒雅。仪式先在清真寺进行简短的宗教祈福，阿訇诵经祈福，见证新人许下婚约，氛围肃穆又温馨。

随后的婚宴设在园区附近的露天场地，布置得简约又喜庆，彩色纱幔、鲜花点缀，充满烟火气息。当地人参加婚礼无需厚重礼金，一份小礼物或是真诚的祝福，便是最好的贺礼，席间没有繁琐的礼节，全是随性又热烈的欢声笑语。婚宴上的菜品更是满满本土风味，对我们中国人的到来格外热情，小吃水果上了一盘又一盘，直到桌上堆不下为止，主食是咖喱鸡，炒面，牛肉，羊肉，鸡蛋，印尼人对食物非常的节俭，都是吃多少取多少，席间，当地同事们热情地拉着我交流，教我们说印尼语的祝福话语，长辈们温和地讲述中爪哇的婚礼习俗，年轻人还会跳起传统的爪哇舞蹈，节奏舒缓，舞姿优雅，所有人都沉浸在喜悦之中。没有陌生的隔阂，只有不分国籍的善意与祝福，这场简单又温暖的婚礼，让我们看到了印尼人对婚姻的敬重、对生活的热爱，也感受到了巴塘工业园里，异乡人与当地人之间融洽的情谊。

PART 04

开斋节盛典：信仰与温情的全民狂欢

3月份是印尼最盛大的节日——开斋节（Lebaran），这场全民性的盛典，让我真切感受到了印尼浓厚的宗教人文与淳朴的民族温情。

开斋节是穆斯林斋月结束后的节日，斋月期间，印尼的穆斯林从日出到日落斋戒禁食，整个园区与周边城镇，氛围都变得安静而虔诚，商铺营业时间缩短，人们放缓生活节奏，专注于祈祷与自省，街头随处可见虔诚祷告的人们，宗教信仰早已融入他们的生活日常，这份坚守与虔诚，让人深深动容。

开斋节当天，整个印尼都沉浸在欢乐与祥和的氛围中，巴塘工业园周边的城镇，更是热闹非凡。人们换上崭新的传统服饰，男士身着巴迪克衫，女士穿着华丽的纱笼，走亲访友，互相道贺 “Selamat Lebaran”（开斋节快乐）。家家户户都会准备丰盛的节日美食，椰浆饭、咖喱牛肉、炸鸡肉、特色糕点摆满餐桌，无论是否相识，当地人都会热情邀请客人进屋，分享美食与祝福，这份不分彼此的热情，打破了地域与国籍的界限。

节日期间，街头挂满彩灯与装饰，清真寺传来悠扬的诵经声与祈祷声，人们互相拥抱，请求原谅过往的过错，尽显包容与和善。孩子们欢快的笑脸，都让我们感受到了印尼人对节日的重视，对家人、邻里的珍视。开斋节不仅仅是一个宗教节日，更是印尼人团圆、感恩、包容的体现，这份淳朴、友善与虔诚，是印尼人文风情最动人的模样。

在这里工作的年轻人普遍年龄偏低，他们热爱工作，热爱生活，重视家庭，及时行乐，松弛感拉满，任何时候情绪价值都非常到位。在这里的工作之旅，没有走马观花的匆忙，只有沉浸式的体验。从街边美食的烟火气，到中爪哇古迹的文化韵味，再到开斋节的温情盛典，让我们看到了印尼不一样的一面——它不只有海岛风光，更有深厚的人文底蕴，有淳朴善良的人民，有坚守信仰的温柔，有烟火缭绕的幸福。这段异国时光，不仅是工作的历练，更是一场人文的邂逅，永远留在记忆深处。

校稿：王桂平

编辑：陈丹丹

审核：崔辉 郑晓程