内蒙古
刚过完小满，这天气就像个大蒸笼，又闷又热，空气里都能拧出水来！您是不是也觉得最近身子特别沉？早上睡不醒，起床后脑袋像裹了块湿布；吃点东西就堵在胃里，肚子胀鼓鼓的直泛酸水；上厕所更是遭罪，大便黏腻冲不干净……别怀疑，这就是咱们常说的“湿气”找上门了！
一提祛湿养脾，很多人第一反应就是煮红豆水、打黄豆浆。可您仔细回想一下，年年喝，这湿气咋还是反反复复？其实啊，红豆偏凉，喝多了容易伤脾胃的阳气；黄豆虽然补，但吃多了爱胀气，本来就堵的肠胃更吃不消。
今天给大家透个底，真正懂行的老中医眼里，小满后最该吃的“养脾第一豆”，其实是便宜又不起眼的豌豆！它性子温和，不寒不燥，比红豆更养胃，比黄豆更好消化，它不仅能把脾胃里的湿气一点点排出去，还能把堵着的气机给顺开。小满后一周吃上3次，保管您肚子不胀了，身子骨也轻快了。
下面给您支4招，全是老百姓家里灶台上就能办到的土方子，做法简单，效果实在：
第一招：豌豆陈皮汤 —— 专克“肚子堵、饭后胀”
有时候觉得肚皮里像塞了团棉花，饭吃不下，气出不来。这时候单吃豆子不行，得靠陈皮来“通气”。
【家里咋做】
剥两把新鲜豌豆（约200克）洗净；抓一小撮陈皮（3克就行），拿温水泡软，一定要把里面那层白瓤刮掉，不然熬出来发苦。
锅里添水，先放陈皮煮开，小火熬上5分钟，把陈皮那股理气的劲儿煮出来。
倒入豌豆，接着小火慢炖15分钟，看豌豆软烂了，喜欢甜的搁两块冰糖，搅和化开就能喝。
【为啥管用】
陈皮就是个“通气筒”，专治积食胀气；豌豆负责把湿气赶走。俩一搭，一个推气，一个除湿，喝下去肚皮里咕噜噜一转，那股堵劲儿很快就没影了。
第二招：豌豆陈皮百合汤 —— 专治“湿气重还心烦失眠”
小满这天儿，湿气里面还裹着燥热。很多人不仅身子沉，还总觉得口干舌燥，心里头烦闷，晚上翻来覆去睡不着。这时候光祛湿就不够了，得润一润。
【家里咋做】
抓一小把干百合（20克）提前泡软；陈皮还是泡软刮白瓤；新鲜豌豆（180克）剥好洗净。
砂锅里加水，先放陈皮和百合煮开，小火慢熬8分钟。
下豌豆接着炖20分钟，让三样东西的味道全融在一起，最后加点冰糖调味。
【为啥管用】
陈皮和豌豆负责祛湿顺气，百合就像是下了一场微雨，能润燥养心、清热安神。这碗汤喝下去，既排了湿气又不伤身体的津液，晚上睡觉也踏实了。
第三招：原味豌豆粥 —— 专调“大便黏、消化差”
脾胃虚得厉害的人，吃啥都觉得不消化，连着几天大便都不痛快。这时候最需要一碗软糯的粥来养一养。
【家里咋做】
抓半碗大米（100克）淘洗干净，泡个一刻钟；新鲜豌豆（150克）剥好。
锅里水烧开，下大米，小火熬上20分钟，熬出浓浓的米油。
把豌豆倒进去，再熬15分钟，直到米粒开花、豌豆烂成泥，就关火。
切记：啥调料都别放！就吃这原汁原味，养脾胃效果最好。
【为啥管用】
这粥烂乎到了骨子里，脾胃几乎不用费力就能吸收。大米补中气，豌豆化湿气，长期喝这碗粥，就像给虚弱的脾胃生了一盆小火，慢慢把湿气烤干，肠胃通了，大便自然也利索了。
第四招：豌豆山药小炒 —— 专治“身子沉、四肢酸软”
湿气重的人最怕动弹，觉得胳膊腿儿像灌了铅。这时候得内外双修，一边健脾一边祛湿。
【家里咋做】
铁棍山药一根，削皮切小丁（注意戴手套别手痒），放水里泡着；半根胡萝卜切丁；豌豆（200克）洗净。
烧锅开水，把豌豆和胡萝卜丁先焯水2分钟捞出。
热锅凉油，下山药丁翻炒一分钟，再把豌豆、胡萝卜倒里头一起炒。
淋点清水，盖上盖儿焖煮3分钟，确保山药熟透，最后撒点盐出锅。
【为啥管用】
铁棍山药可是补脾胃的“老将”，能把脾胃的元气补足；配上祛湿的豌豆，一个打底子，一个清垃圾。这道菜清清爽爽，当个家常菜吃，既下饭又通淤堵，吃段时间，您会觉得身子骨轻快不少
这豌豆虽好，但也别贪多，一周吃个3次足够了。另外，要是您最近痛风发作，或者肚子胀得厉害啥也吃不下，就先别急着吃豆子，喝点热汤水缓缓。小满过后，咱们就顺着节气吃，把这不起眼的豌豆端上桌，把脾胃养得壮壮的，把湿气赶得远远的，顺顺当当过个轻快夏天！#养脾胃#去湿气#豌豆
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