北京
中青报·中青网记者 蒋雨彤
浙江丽水，海拔500米以上的云雾深处，曾有数万亩“被遗忘”几十年的老茶树，无人修剪，无人采摘，更没有销售。如今，这些荒野茶的市场均价达到当地普通绿茶的20倍。一款庆元荒野茶去年在香港拍卖会上，以一斤14.8万元的价格落槌。
从无人问津到高溢价，荒野茶如何成为带动浙西南革命老区群众致富的“金叶子”？5月21日，在第八届中国国际茶叶博览会上，丽水市人民政府举办了以“喝丽水荒野茶，品味乡愁中国”为主题的专场推介会，揭示了这个共富密码。
高山、云雾、几米高的古茶树，这些是丽水荒野茶的根基。丽水坐落在北纬27°黄金产茶上，森林覆盖率达81.7%，空气质量优良天数比例96.7%。
20世纪60至80年代，丽水建设的村集体茶园超过10万亩，后因种种原因野放在青山绿水间。这些“被遗忘”的茶树，逐渐与杂草灌木共生，根系深扎乱石汲取养分，茶汤浓郁经久耐泡，有的带着花果香气和老枞韵味，形成了独特的风味。在许多人的记忆里，荒野茶的味道才是小时候的茶叶味道。
2018年，丽水市庆元县安南乡鼓励村干部带头谋产业。吾际下村村党支部书记姚光平在与村里老人闲谈时得知大山里藏着不少古茶树。他爬进荆棘丛生、没有路的深山，费力地拨开一人多高的野草，找到苍劲有力的老茶树。姚光平带着村民花了三年时间开路、除草，前后投入150多万元，才逐渐让荒废的茶园重见天日。
荒野茶因为人工采摘成本过高，很难市场化，加上缺乏统一标准、没有响亮品牌，即便品质优良也难卖好价钱。2022年起，庆元聚焦荒野茶利用开发，一条“标准立茶、品牌兴茶、联农富茶”的路径逐渐清晰：鼓励业主开发荒野茶，挖掘、整理庆元茶叶历史，以茶科技为引领，实现农业、林业、加工多产业联动发展。茶产业、茶文化、茶科技“三茶”合力，开始了荒野茶的逆袭之路。
丽水市率先注册“丽水荒野茶”区域公用商标，创新构建“强村公司+村集体+茶主体+茶农”联合开发模式，让农民不再是单纯的种植者，而是通过土地流转、采茶务工、入股合作等多种方式，成为产业链上的“合伙人”。荒野茶产业已带动全市5000余名村民增收，庆元县1100余名茶农依托荒野茶人均增收近2万元。
目前当地已开发利用的荒野茶有2.3万亩，2025年丽水市荒野茶产值已达2.08亿元。从2022年到2025年，庆元荒野茶的市场主体也从5家增至21家，开发出116款产品。
丽水荒野茶不只是一片叶子，更是一套标准、一份承诺。丽水市还公布了全国首个荒野茶地方标准——《荒野茶管护技术规范》，制定了《丽水荒野茶核心产区认定》《野生红茶加工技术规范》等标准，让丽水荒野茶有据可依、有标可循。
21日的推介会上同时公布的SGS（瑞士通用公证行）国际检测报告显示，有11款庆元荒野茶在289项重金属和农药残留检测中全部“零检出”。同时，部分丽水荒野茶核心产区还通过生态低碳茶园认证。
一叶知青山，好茶出丽水。荒野茶的蝶变，也正是“两山”理念在浙西南群山中的生动实践。
来源：中国青年报客户端
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