北京
今夏凭借清甜鲜果风味出圈的古茗荔枝系列饮品，近期深陷口碑争议。有大量消费者吐槽，旗下荔枝冰奶、荔枝冰椰等爆款产品口感大幅变淡、荔枝果香严重不足，失去此前鲜活鲜果风味。随着官方配方调整公告曝光，消费者质疑声集中爆发：品牌为缓解原料库存压力悄然缩减鲜榨荔枝原料、改动甜度配比，以配方降级换取供货稳定，涉嫌变相降低产品品质，却对外宣称不影响口感。
图片来源抖音
据网友爆料及古茗官方最新通知显示，自5月22日起，古茗对全线荔枝系列产品启动配方紧急调整。核心原料方面，原本纯鲜榨荔枝汁的基底配方被大幅改动，调整为鲜榨荔枝汁与冷冻荔枝汁1:1勾兑配比，彻底告别全鲜果现榨模式。不少消费者直言，这是效仿同行的“偷懒式改配”，牺牲产品核心品质换取供货量。
除原料配比缩水外，产品甜度配方也迎来大幅改动。针对荔枝冰奶、荔枝冰椰两款主力单品，品牌将原有常规七分甜标配糖浆用量直接下调至两分甜，甜度大幅降低。尽管品牌同步在小程序新增五分甜选项、优化点单维度，但无法掩盖风味失衡的问题。大量消费者反馈，调整后的饮品荔枝果香稀薄、口感寡淡，甜香层次缺失，整体味道单薄兑水，完全失去此前鲜活纯粹的荔枝风味。
值得争议的是，古茗前期宣传中，重点强调荔枝系列采用新鲜妃子笑荔枝手剥现榨、鲜果原汁制作，主打天然鲜果口感，也是该系列成为夏日爆款的核心卖点。而此次紧急改配，大幅缩减鲜榨果汁占比、掺入冷冻果汁，属于核心用料降级，却对外统一口径称“配方更改不会影响产品口感”，引发消费者强烈质疑。
不少消费者表示，消费者购买爆款产品，核心消费点就是纯鲜果现榨的浓郁果香与清爽口感，品牌在未提前充分告知品质降级的前提下，悄然修改核心配方、缩减优质原料，存在变相减配、模糊宣传的嫌疑。相比同赛道品牌坚持鲜果配比、稳定品质的做法，古茗此次应急调整虽响应速度快、保障了门店供货，但以牺牲产品口感品质、消耗用户口碑为代价，得不偿失。
业内消费者质疑，茶饮旺季原料紧缺是行业常态，品牌可通过控量售卖、分时上新、适度调价等方式平衡供需，而非直接缩减核心原料、降级产品配方。目前，大量消费者在社交平台反馈新版荔枝系列口感落差明显，期待品牌正视用户诉求，针对配方缩水、口感降级问题作出公开回应，优化产品配方，恢复原有鲜果品质，守住产品品质底线。
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