上海
全球粮食供应正面临多重危机叠加的严峻考验。受中东冲突导致霍尔木兹海峡封锁影响，化肥供应链遭受重创，叠加柴油价格飙升、历史性干旱肆虐以及"超级厄尔尼诺"逼近，全球农业生产正承受前所未有的四重压力。
联合国粮农组织（FAO）本周公开警告，若各国政府不采取紧急行动，严峻的全球粮食危机最快将在6至12个月内爆发。联合国开发计划署（UNDP）署长Alexander De Croo措辞更为直接——由于化肥产量骤降，“今年9月或10月，世界许多地方将出现粮食短缺问题”。
这一警告正在被一系列数据所印证。美国今年冬小麦产量预计较2025年下降21%，创1972年以来最低水平；与此同时，美国春季小麦种植面积将创下1919年有记录以来的历史新低。而在全球层面，伊朗战争爆发前，全球遭受严重饥饿的人口数量已处于历史峰值。
霍尔木兹封锁切断化肥命脉
伊朗封锁霍尔木兹海峡，是此轮粮食危机的核心导火索。
FAO警告称，海峡封锁将在6至12个月内引发严重的全球粮食价格危机，各国政府当前在化肥使用、进口、融资及作物选择上的决策，将直接决定粮价是在今年晚些时候还是2027年初出现大幅飙升。
由于海峡封锁，北半球数以百万计的农民在春季播种季节未能获得所需化肥。即便化肥有货可购，高昂的价格也令大多数农民望而却步。一项近期调查显示，70%的美国农民因化肥价格过高，无力购买春季播种所需的全部化肥用量。
伊朗议会议长穆罕默德·巴盖尔·卡利巴夫近日声称，美国正谋求“发动新军事行动”，并表示伊朗对美国的军事意图保持高度警惕。伊斯兰革命卫队（IRGC）亦公开警告，若伊朗再遭攻击，将在"你们无法想象的地方"予以反击，并警告将把战火蔓延至中东以外地区。这意味着霍尔木兹海峡短期内重新开放的可能性极为渺茫，化肥供应危机或将持续。
柴油价格高企，农业成本雪上加霜
化肥短缺之外，柴油价格的大幅攀升正进一步压缩农民的生产空间。
几乎所有农业机械均以柴油为动力。目前，美国全国柴油均价约为每加仑5.5美元。在农业大州加利福尼亚州，情况尤为严峻——据AAA数据，加州柴油均价已达每加仑约7.43美元，较去年同期上涨2.36美元；在农业重镇弗雷斯诺，柴油价格更高达每加仑7.48美元。
加州的农业地位举足轻重——该州水果和蔬菜产量均以大幅优势位居全美第一。柴油成本的急剧上升，直接推高了加州乃至全美的农产品生产成本，并将最终传导至消费端价格。
历史性干旱重创美国粮仓
与此同时，极端干旱天气正在美国农业核心产区造成严重破坏。
今年前三个月，美国经历了有记录以来最干燥的年初三个月。在西德克萨斯州，持续干旱导致地面出现宽度足以吞没整只手掌的裂缝。当地农民Scott Irlbeck描述，去年秋天播种的小麦因迟迟未能等来降雨而几乎颗粒无收，他目前寄望于保险公司将其认定为全损，以免花费高昂燃油成本进行收割。
美国农业部（USDA）数据显示，今年冬小麦产量预计为156亿蒲式耳，较2025年下降21%，创1972年以来最低水平。今年冬小麦收获面积仅为2200万英亩，而种植面积为3240万英亩，弃收率超过32%——这意味着近三分之一的冬小麦作物在收获前已被农民放弃。
展望未来，美国农民今年春季小麦种植面积将创下1919年有记录以来的历史新低。值得注意的是，1919年美国人口仅为1.04亿，而今日美国人口已逾3.4亿，粮食需求与供给之间的缺口正在加速扩大。
"超级厄尔尼诺"或成压垮粮食系统的最后一击
在上述多重压力之外，一个更大的气候变量正在逼近——"超级厄尔尼诺"。
厄尔尼诺现象由赤道附近太平洋海水温度异常升高所引发，将导致全球多地气候模式发生显著变化。美国国家气象局（NWS）对此已发出预警。奥尔巴尼大学大气科学教授Paul Roundy表示，此次"超级厄尔尼诺"成为有史以来最强厄尔尼诺事件的概率约为50%，"几周前我的估计还只有20%左右"。
历史先例令人警醒。1877至1878年的"超级厄尔尼诺"曾引发大范围全球性饥荒，造成逾5000万人死亡。FAO指出，此次即将到来的"超级厄尔尼诺"可能造成更为严重的后果，将进一步加剧已因化肥短缺和干旱而脆弱不堪的全球粮食生产体系所承受的压力。
粮食危机的影响并非停留于预测层面，部分地区已陷入严峻的困境。联合国数据显示，即便在中东战争爆发之前，全球遭受严重饥饿的人口数量已处于历史最高水平。随着化肥短缺效应在今年秋季收获季节全面显现，全球粮食供应缺口将进一步扩大，粮食安全形势或将在未来数月内急剧恶化。
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