浙江
近日，浙江稻丰食品有限公司正在精心研发针对日本市场需求的“糖师爷”祖传烧饼。“有葱油、红糖、豆沙、芝麻等30多种口味和规格。待确认后，主要进入日本连锁超市，由于日本人消费口味与我们接近，不但适合日本华人圈，还将力求成为本土化消费海外市场新开端。”公司董事长陈新坚接受采访时表示。
“糖师爷”烧饼出海“第一单”在加拿大。2024年3月，进入加拿大华人超市销售。“获悉当地华人圈爱好‘糖师爷’烧饼，就开发了这一新品类。”该客户反馈信息显示。当地食品结构单一，海外华人期待家乡老味道。一些旅居海外的老一代华人通过邮寄等品尝到“糖师爷”烧饼赞不绝口：外酥内香、甜而不腻。他们率先消费也传递到新生代消费，如此碰撞激发市场火花。有需求就有渠道开拓，至今，已进入新加坡、澳大利亚、美国、马来西亚等海外大卖场、连锁超市等主渠道，下一步欧洲市场开发正在洽谈中。
线上线下融合、内外贸一体化经营，“糖师爷”烧饼火爆“出圈”。这家名不见经传的食品加工企业，以2024年10月自动化流水线改造为契机，效率数倍提升，小产品做出大市场，当年营收突破500余万元，2025年一举超过3000余万元，今年预计突破亿元。
“2024年入选‘慈农优选’品牌以来，得到了市农合联全方位支持和帮助，不断取得新收获。”陈新坚为此感言。
市农合联品牌助农多方发力，把关产品授权，把“糖师爷”相关产品列入了《“慈农优选”产品信息画册》，方便对接采购和推介。带领组织“糖师爷”产品参展省、宁波农博会，做好推介和现场品鉴，并进省委党校，宁波党校和进社区等多地展销；在举办“慈农优选•丰收共享”系列节庆活动、“慈农优选·供销集市”等展销活动时加大促销和推介，规范使用“慈农优选”logo，在“慈农优选”伴手礼包装和包装设计上给予指导，实现包装增值赋能。同时，开展“慈农优选”“糖师爷”产品专门视频拍摄及直播活动富有实效。
与线下渠道开拓相错位，该公司早就看好的线上渠道曾多次尝试未果。屡挫屡变，2024年3月，正是由于包装、品类上的改变一炮走红。2025年淘宝烧饼类品类、复购类、好评率三个第一。主要开设自营店，淘宝、京东、拼多多等全渠道电商平台开设自营店销售，2025年销售突破1600万只。
随着从单一的酒店渠道拓宽到烘焙店、早餐点心店、便利店等市场新赛道，终于迎来新机遇。去年以来，每年参加上海、武汉、广州、长沙、南昌、成都、重庆、西安、郑州、石家庄、北京、天津、沈阳等各类综合性专业展会15场次。目前，已进入“十足”“罗森”便利店新渠道。正进军“盒马”、“山姆”新消费市场。
四代传承百年烧饼，核心竞争力是配方加制作工艺，涉及拌粉、包酥、成型三大核心环节。公司无尘车间制作现场见证：在6条制作流水线上的各个环节，70多个员工忙个不停，为保持“原生老味道”，在拌粉、包酥两大环节仍保持手工制作，而成型环节早已自动化。“目前日产20多万只、年产7000多万只，只能满足订单需求一半，待今年6月下旬进入新厂房，将迎来新一轮高速发展期。”陈新坚满怀新期待。目前，共有30多种口味、上百种规格。祖传配方和制作工艺已入选慈溪非遗，正申报宁波非遗，赋能品牌“文化力量”。
来源｜市融媒体中心记者 鲁奕呈
编辑 | 朱佳怡
审核｜汤妍 胡孟才
慈溪·智造
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