北京
核心提示：织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，螺身细长，形似圆锥体，尾部较尖且细长，大小如“指甲盖”一般，整体长1厘米左右、宽0.5厘米左右，螺肉呈淡黄色。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
小心中毒！
这种螺千万别吃
立夏一过，天气越来越热，
酱爆螺配冰啤，美哉妙哉！
但是有些螺不是想吃就能吃的。
织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，螺身细长，形似圆锥体，尾部较尖且细长，大小如“指甲盖”一般，整体长1厘米左右、宽0.5厘米左右，螺肉呈淡黄色。
别看个头不大，一颗可致命，一不小心，生命的小船说翻就翻。
织纹螺的主要毒素是河豚毒素，具有一定潜伏期，最短为5分钟，最长为4小时。食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，根据相关检测结果显示，该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克-0.9毫克，且对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。
为杜绝因食用织纹螺而引发的食物中毒事件，消除食品安全隐患，守护广大人民群众的生命安全，5月19日傍晚，上城区市场监督管理局联合上城区公安分局环食药大队经前期摸排部署，对辖区内大排档、卤菜店、小炒店等餐饮单位开展织纹螺专项执法行动。
执法人员重点突击检查餐饮店的点菜区、冷藏柜、冰箱等区域，查看是否存在售卖织纹螺的情况，同时查看近期的点菜记录及进货票据，不忽略任何可疑线索。
本次行动共出动执法人员30余人，发现销售疑似织纹螺违法行为3起，其中涉嫌刑事犯罪移送公安机关2起。查获疑似织纹螺重量10.88千克，执法人员同步将相关疑似织纹螺送至浙江省海洋水产研究所进行鉴定。
上城区市场监管局提醒
1.任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
2.广大群众要提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。一旦误食后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。
3.消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，请及时拨打12315进行投诉举报，共同参与食品安全监督，携手守护 “舌尖上的安全”。
日期：2026-05-21
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