茶饮巨头入局咖啡，沪上阿姨以四重香椰玛奇朵破局，重构全时段消费场景

近年来，咖啡与茶饮的边界正在持续弱化，全品类、全场景融合发展已成饮品行业主流趋势。

在此背景之下，众多头部茶饮品牌纷纷入局咖啡赛道，沪上阿姨也顺势完成战略布局。品牌于5月16日官宣田曦薇为品牌全球代言人，率先打响市场声量；并在 5月20日正式推出旗舰新品四重香椰玛奇朵，依托上午喝咖啡，下午品茶饮的差异化消费逻辑，正式吹响全面进军咖啡市场的号角。

图片来源：沪上阿姨官方微博

战略破局

上午咖啡下午茶，重构全时段消费场景

随着咖啡文化持续普及，咖啡消费逐步融入年轻人日常生活，行业整体规模稳步扩张。

据《2026中国城市咖啡发展报告》数据显示，2025年国内咖啡产业规模达 3549亿元，同比增长13.3%，人均年咖啡消费量升至28.57杯，对比欧美成熟市场，国内咖啡市场依旧具备巨大增长空间。

反观茶饮行业，行业增速放缓至9.5%，发展模式告别粗放式规模扩张，迈入精细化价值运营阶段。咖啡凭借高性价比与便捷性深入大众日常，茶饮依靠场景细分挖掘存量市场潜力，两大品类共同推动饮品消费走向日常化、高频化，布局咖啡赛道也成为茶饮品牌突破增长瓶颈的重要选择。

深耕线下市场多年，沪上阿姨坐拥天然渠道优势，是国内规模领先的鲜果茶品牌。其品牌门店已覆盖全国三百余座城市，门店数量超10000家，稳居行业前三，庞大的线下门店网络，为咖啡品类落地打下坚实基础。

如今品牌发展重心转向提质增效，推行茶咖双轮驱动模式，全面提升门店盈利空间。早在2023年，沪上阿姨便试水咖啡领域，以店中店模式推出沪咖鲜果咖啡，后续落地独立咖啡门店，完成多类咖啡业态的市场验证。

此次正式全面进军咖啡赛道，沪上阿姨品牌起源上海，确立摩登咖啡全新定位，顺利完成从鲜果茶品牌向全时段茶咖服务商的战略转型，依托“12点前喝摩登咖啡，12点后喝奶茶果茶”的差异化场景布局，精准覆盖不同时段饮用需求，深度契合大众多元消费偏好。

四重香椰玛奇朵，重新定义咖啡的精致感

业内普遍认为，沪上阿姨入局咖啡并非单纯扩充产品线，而是依托自身供应链实力、品牌调性与消费场景完成全方位升级，以差异化场景思路打通茶饮与咖啡两大消费市场。

消费需求不断升级，消费者选购现磨咖啡不再只看重基础饮用功能，风味口感、颜值造型、饮用仪式感与情绪体验愈发重要。《2025中国现制咖啡茶饮白皮书》显示，大众饮品消费主要受性价比、社交属性、品质口感、场景适配四大因素影响。咖啡早已摆脱单一提神属性，成为年轻人社交休闲、营造生活仪式感的日常饮品，风味出众、颜值出众、性价比突出的特色咖啡，成为市场主流选择。

依托成熟供应链体系与下沉市场运营经验，沪上阿姨跳出低价内卷赛道，聚焦风味创新打造差异化爆款，重磅推出旗舰单品四重香椰玛奇朵。

产品甄选优质泰国香水椰，融合四重浓郁椰香，搭配阿拉比卡咖啡豆现磨制作，清甜椰香交织醇厚咖啡香，口感层次饱满。饮品沿用经典玛奇朵网格拉花，兼顾高颜值外观与饮用仪式感，以亲民定价带来高品质饮用体验，精准契合大众消费需求。

图片来源：沪上阿姨官方微博

新品上线后迅速收获广泛好评，众多消费者直言椰香与咖啡风味融合恰到好处，是“真的非常惊艳，有种一杯不够喝的感觉”，更有用户用“值得载入咖啡史册的一杯”来形容喜爱程度。新品表现突出，也让沪上阿姨被评价“把咖啡赛道玩明白了”。

图片来源：小红书页面截图

@ 一起烤地瓜@ 七酚甜 @ 夏天小橙子 @ 阿傅傅傅傅傅

流量赋能

绑定年轻圈层，塑造新潮咖啡品牌形象

为快速打开咖啡市场知名度、夯实年轻化品牌调性，沪上阿姨深耕年轻化社交营销，通过线上线下联动造势，全方位打响咖啡品类知名度，实现流量与品牌影响力双提升。

线下多维场景全面造势，品牌布局核心城市户外大屏，凭借潮流视觉抢占线下流量阵地，夯实传播根基。

同步落地八十余家特色主题门店，独家上架限定版四重香椰玛奇朵，搭配定制包装、印花DIY互动及特色产品配置，打造沉浸式潮流消费场景，充分调动消费者打卡分享的热情，让门店成为年轻群体的潮流打卡地。

图片来源：沪上阿姨官方微博

小红书页面截图@ 桃子椰椰@ 小怪吃不吃鱼

品牌还借520节点，上线头纱吧唧托、甜酷吧唧套装、田曦薇联名明信片等专属周边，精准撬动粉丝圈层热度，催生海量UGC内容与自发二创热潮，圈层传播声势高涨。

图片来源：小红书页面截图

@周边联动(资讯版)@yoyo@华威约饭街@年糕味的芝士

线上传播端，各大社交平台内，消费者自发种草刷屏，衍生出诸多趣味网络玩梗文案，“香妃” 趣味昵称走红全网，贴合新生代潮流话语，快速拉近品牌与年轻消费者距离，持续拉高品类热度与全域曝光。

图片来源：小红书页面截图

@糯米丸子@野生米饭班长@半罐话梅@一觉醒来饮料圈发生了什么

品牌携手田曦薇担任全球代言人，进一步凝练精致新潮品牌格调，达成流量引流与品牌质感双向赋能，充分激活粉丝消费潜力，为咖啡赛道注入强劲增长动力。

从线下大屏曝光、主题门店落地，到代言人热度引爆、线上圈层自发传播，整套营销节奏清晰、层层递进，搭建起完整闭环传播体系，为咖啡品类渠道铺设与市场深度渗透，积蓄充足人气与流量势能。

结语

当下饮品行业，茶饮与咖啡双向融合已成趋势，二者打破边界、相互赋能，共同拓宽现制饮品赛道。未来的竞争核心是场景占领与用户心智抢占，谁能贴合日常需求、承载情绪价值，谁就能站稳市场。

沪上阿姨依托自身渠道与品牌基础，以“茶咖融合”为方向，既坚守本土品牌底蕴，又贴合年轻消费潮流，其茶咖结合、全时段覆盖的模式，为同类茶饮品牌跨界转型提供了可行参考。

未来，随着消费需求升级，其若持续深耕产品与场景运营，有望进一步引领茶咖融合的消费新风向。