你的健康，建立在昆虫的翅膀上

图源：视觉中国

“假如全人类都消失了，世界将恢复到一万年前物种丰富的平衡状态。但假如昆虫消失了，环境就会崩溃，陷入混乱。”

——E.O.威尔逊，美国生物学家

当人们听到“昆虫正在以惊人速度灭绝”时，第一反应往往是：“那不是好事吗？蚊子少了、苍蝇少了，多好。”

这是最大的误解。

英国昆虫学家戴夫·古尔森在其著作《寂静的地球》中发出警告：昆虫的消失，正在以你完全意想不到的方式，直接威胁着你的健康、你的食物、你的未来。

这与你息息相关。

你的餐桌正在变得贫瘠

想象一下：没有草莓、没有苹果、没有樱桃、没有蓝莓、没有番茄、没有黄瓜、没有南瓜、没有咖啡、没有巧克力。

这不是科幻小说。这是没有授粉昆虫的世界。

全球约75%的农作物品种需要昆虫授粉。虽然小麦、水稻、玉米等主食靠风媒授粉，能保证我们吃饱，但蔬果的多样性完全依赖昆虫。

古尔森在书中写道：仅靠面包和米饭，身体很快就会因缺乏维生素和矿物质而垮掉。当今世界生产的蔬果本就不足以让所有人保持健康饮食，而一旦没有了授粉昆虫，我们连“每天五份蔬果”的最低标准都无法达到。

你的健康，建立在昆虫的翅膀上。

在日本，宍道湖曾因新烟碱类农药污染，湖中无脊椎动物数量急剧下降，导致渔业崩溃——胡瓜鱼产量从年均240吨降至22吨，鳗鱼从42吨降至10.8吨。数百人失业，食物供应被切断。

你的食物正在变得更“毒”

没有昆虫作为天然害虫防治者，我们将被迫使用更多农药。

古尔森指出，如果没有瓢虫、食蚜蝇、胡蜂等捕食者，农作物的害虫问题将更难以解决。而随着农药使用量增加，残留在食物中的化学物质也会增加。

你可能以为自己很少直接吃昆虫，但通过食物链，你每天都在间接摄入它们提供的服务——当那些服务消失，你吃下的将是更多化学物质。

更令人担忧的是，替代方案正在变得荒诞。全球各地的实验室正在开发“机器蜜蜂”为作物授粉。古尔森反问：“这是我们希望为孩子们留下的未来吗？他们将永远不会看到蝴蝶在头顶飞舞，鸟鸣和昆虫的嗡嗡声将被授粉机器的单调机械声取代。”

你的药物来源正在消失

你可能不知道，昆虫是巨大的药物宝库。

古尔森写道，制药公司正在“生物勘探”——探测昆虫身上的无数种化合物。其中不少具有潜在的医疗用途：新型抗菌化合物（帮助解决抗生素耐药性）、抗凝血剂、血管扩张剂、麻醉剂、抗组胺剂……

每一种昆虫的灭绝，都意味着一个潜在药物宝库的永远消失。

在人类所知的约500万种昆虫中，我们甚至还没有给其中的4/5命名，更不用说研究它们的药用价值了。它们可能在你还不知道它们存在的时候，就已经灭绝了。

你的经济正在被掏空

昆虫为生态系统提供的服务可以量化：仅授粉一项，每年全球价值2350亿至5770亿美元。仅在美国，昆虫提供的生态系统服务每年估值至少570亿美元。

但这些数字毫无意义。正如E.O.威尔逊所说，没有了昆虫，“环境就会崩溃，陷入混乱”，数十亿人将会挨饿——这样的价值，如何定价？

古尔森指出，我们已经在某些方面越过了红线。英国一项研究发现，由于授粉不足，苹果种植者损失了约600万英镑的潜在收入。从加拿大蓝莓到巴西腰果，研究表明在密集耕作区，由于授粉昆虫不够，作物产量较低。

当昆虫消失，你的钱包也会变薄。

你的健康面临新威胁

更隐蔽的是，农药正在通过昆虫间接影响你的健康。

古尔森详细剖析了草甘膦（“农达”）的争议。世界卫生组织国际癌症研究机构认定草甘膦“可能导致人类患癌”，而非霍奇金淋巴瘤的风险增加了41%。美国已有多个陪审团裁定孟山都公司应对使用草甘膦后患癌的用户负责，赔偿金额高达数亿美元。

研究发现，超过99%的人的尿液中可检测到草甘膦，儿童尿液中的含量往往高于成人。这种化学物质存在于面包、饼干、早餐麦片中——每天，你都在摄入。

古尔森写道：“我们不能依靠各国政府的空洞承诺来拯救我们的星球。”欧盟虽已禁止在开花作物上使用新烟碱类农药，但英国脱欧后第一个行动就是允许在甜菜上使用；而百草枯这种在欧盟被禁用的剧毒除草剂，仍在英国生产，出口到巴西、印度、南非等发展中国家。

双重标准，正在毒害这个星球。

一个新思路：昆虫作为食物

古尔森提出了一个看似激进但合乎逻辑的解决方案：饲养昆虫作为肉类替代品。

蟋蟀的能量转化率几乎是牛的12倍，所需水是牛的1/55，所需空间是牛的1/14。昆虫富含人体必需氨基酸，饱和脂肪远低于牛肉。更重要的是，人类与昆虫没有共患疾病——想想疯牛病、禽流感、新冠病毒。

全球约80%的人口偶尔会食用昆虫。在南非，每年1600吨莫帕尼虫被作为食材出售；泰国罐装蚕蛹出口额5000万美元。

古尔森坦承，他尝过的昆虫中没有一种特别令人愉快——“除了裹着巧克力的蚂蚁，不过我很确定我享受的是外面的巧克力。”但他表示，如果有机会尝试炸莫帕尼虫或“墨西哥鱼子酱”，他会尽力拥抱不同的选择。

改变，从了解开始

古尔森写道：“我认为我之所以努力保卫昆虫，是因为我觉得它们很奇妙。在冬末天气首次回暖的日子里，当第一只钩粉蝶出现在我的花园时，那一抹金黄色翅膀的挥动使我心生喜悦。夏夜灌木丛中蟋蟀的鸣叫、笨拙的熊蜂在花间的嗡嗡作响……这些都抚慰着我的灵魂。”

“我无法想象，如果没有它们，世界会是多么荒凉。”

《寂静的地球》不仅仅是一本关于昆虫的书。它揭示了一个正在发生、与你息息相关的危机——一场威胁你餐桌、你健康、你钱包的无声灭绝。

趁还来得及，我们需要改变。不是明天，是今天。

《寂静的地球》，[英]戴夫·古尔森 著，倪帆 译，东方出版社出版