河北
（来源：邯郸网络广播电视台）
转自：邯郸网络广播电视台
近期，河南蒜薹“价低滞销”“田间堆积”“免费送人”等消息刷屏网络，收购价低至两三毛一斤，农户陷入“采则亏本，不采毁蒜”的困境，引发全网关注。
同样是蒜薹集中上市季，邯郸永年区蒜薹却产销两旺、价格坚挺。为何行情差距这么大？永年蒜薹畅销底气从何而来？如何稳住市场行情、助农稳收增收？带着这些问题，记者走进永年区田间地头、家庭农场，实地探访调研，深入探寻当地蒜薹产业稳产旺销的致富密码。
工人将鲜蒜薹搬上车厢。长城网·冀云客户端记者 张隽 摄
5月14日傍晚，记者在邯郸永年区裴氏家庭农场看到，一辆大货车正停靠装车，工人们将一箱箱打包好的蒜薹有序搬上车厢。“这一车6000斤蒜薹是发往北京商超的净菜，明天一早就能上架。我们每天都有蒜薹发往全国各地，根本不愁卖。”农场负责人赵羽鹏告诉记者。
永年大蒜是国家地理标志保护产品，当地大蒜主产区位于滏阳河与洺河之间的洼地，土质偏黏，独特水土条件孕育出品质出众的“白帽”蒜薹。“口感脆、辣味足、耐储存，上市就受市场青睐。”赵羽鹏随手拿起一根蒜薹向记者介绍，饱满紧实、色泽鲜亮的蒜薹，一上市就不愁销路。
农户们在蒜田里抽蒜薹。永年区融媒体中心 供图
品质背后，是科学的种植与管理。永年区农业农村局相关负责人表示，大蒜种植人工依赖度高、成本刚性强，盲目扩种，容易导致品质下滑、用工吃紧。为此，永年没有盲目求大，而是有序稳定地扩大种植面积，走稳质增效的路子。
一手抓品牌、拓销路。 依托“一县一品”，永年深耕蔬菜产业；借力“一品一播”，让蒜薹走进直播间，打开线上销售渠道。同时，大力扶持种植大户，培育“裴氏蒜薹”“北护驾净菜”等特色品牌。
一手抓机械、提效率。 稳步推进机械化作业，引进适配本地品种的小型播种机，每亩可节约人工成本400元，并通过机械化播种观摩、正芽播种技术培训，实现品质与效率双提升。
好品质更要会“卖”。永年蒜薹自带厚蜡质层，耐储性突出。农场冷库恒温0℃左右，单个冷库可存储30万斤，存到次年2月色泽口感依然稳定。赵羽鹏介绍道，今年蒜薹采收后，一部分按订单直发市场，一部分入库错峰销售，避开集中上市高峰，价格稳定每斤3元到4元，与河南产区形成鲜明反差。
工作人员为包装好的蒜薹净菜贴标签。长城网·冀云客户端记者 张隽 摄
在净菜加工车间，工人们忙着分拣、包装、贴标。“我们主打净菜销售，一年蒜薹销量超100万斤，售价比普通鲜菜高出约20%，主要销往华北、东北各大城市商超。”赵羽鹏说，从“卖原料”转向“卖产品”，附加值大幅提高。
稳产稳价，更有风险兜底。种蒜不光要算增收账，还得算风险账。赵羽鹏告诉记者，“每个蒜农都入了收入保险，一亩地保费150元，财政出140元，我们自己只掏10元，保障金额3000元一亩，真要是遇上极端天气或者价格大跌，心里不慌。”
独特品质打底，科学种植管理，冷库错峰稳价，净菜加工增值，保险兜底安心。永年以一套“组合拳”破解农产品产销难题，走出了一条丰产又丰收、稳质又增收的特色农业发展之路，这便是永年蒜薹产销两旺、不愁卖的核心底气。
长城网·冀云客户端记者 张隽
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