守护“舌尖安全”！南昌推行“食安哨兵·随手拍”网络餐饮共治机制

“以前我们只管送餐快不快，现在还要看经营场所干不干净、商家信息是否属实。”近日，正在送餐的外卖骑手小张深有感触地说，“有了‘监督员’这个身份，感觉身上多了一份责任。”

为充分激发外卖骑手等新就业群体参与基层治理的效能，破解网络餐饮监管难题，南昌以党建为引领，通过开展网约配送员群体党建工作，大力推行“食安哨兵·随手拍”网络餐饮共治机制，将一线网约配送员转化为食品安全监督“移动探头”，以小切口破解网络餐饮监管难题，构建起“骑手吹哨、部门响应、社会共治”的基层治理新范式。

谁来拍、怎么奖？

“五位一体”让外卖骑手变身“食安哨兵”

为解决“谁来拍、拍什么、怎么传、怎么处、怎么奖”五大关键问题，南昌建立了一套“五位一体”的完整工作链条。

建队伍，明确“谁来拍”。依托美团、淘宝闪购、京东秒送等平台，充分发挥属地外卖配送行业党组织作用，按照“自愿参与、平台发动、部门聘任”原则，南昌首批聘任了220名政治素质好、责任心强的外卖骑手担任“食品安全社会监督员”（“食安哨兵”）。在实际操作中，各辖区优先选拔党员骑手、骨干骑手，引导他们在隐患排查中当先锋、作表率，让党旗在配送一线高高飘扬。

定清单，明确“拍什么”。重点聚焦无证无照“幽灵外卖”、资质造假、食品原料腐败变质、经营场所环境脏乱差五类明显食品安全隐患，外卖骑手对照清单实时监督，让风险隐患“露头就打”。

搭平台，明确“怎么传”。依托“昌通码”专属模块，外卖骑手发现问题后可通过小程序实时上传照片或短视频，标注商户名称、地址、问题，实现“指尖举报、一键直达”。

抓闭环，明确“怎么处”。建立“线索上报、自动分派、现场核查、依法处置、结果反馈、奖励兑现”六步闭环机制，确保“件件有着落、事事有回音”。

强激励，明确“怎么奖”。实行分级分类奖励，分为一般问题线索、重点问题线索和重大违法线索，每条线索在核查完毕后，最高奖励100元，每人每3个月累计奖励不超过1000元，并严格保密骑手信息。

导航寻店不见店

一个“随手拍”揪出“幽灵外卖”

4月中旬的一天，安义县外卖骑手小李（化名）接到某“黄焖排骨店”的外卖订单。他按导航地址到达现场后，却发现根本没有店铺门面。在商家电话指引下，小李在一处偏僻的民房内取到了餐。细心的他注意到，这家店无证无照，环境昏暗拥挤，且与平台登记的地址完全不符——正是典型的“幽灵外卖”。小李随即通过“随手拍”平台，上传了照片和线索。

接到举报后不到8小时，安义县市场监管局执法人员就完成了现场核查。确认该店早已关门歇业却仍在平台接单后，执法人员迅速下架了该店铺，并同步排查关联网店。此外，小李还同时举报了多家网店线上店名与线下实体店不符的问题。

根据分级分类奖励办法，安义县市场监管局在7天内完成了所有线索的处置和奖励兑现，小李共计获得800元奖励。

“真没想到，随手一拍，问题解决了，奖金也这么快到账。”小李感慨道，“我们每天穿行在大街小巷，最清楚哪家店不对劲。有了这个机制，我们既能帮老百姓‘盯’住后厨，自己也特别有成就感。”

安义县市场监管局相关负责人介绍，该县建立了“当日受理、3日处置、7天反馈”的快速反应机制，并对举报奖励实行“骑手只管举报，后面等着兑现”的简化流程，让外卖骑手们没有后顾之忧。

从“摆渡人”到“合伙人”

小切口撬动食安共治大格局

“食安哨兵”随手拍机制，有效弥补了网络餐饮监管的盲区。以往，大量小微入网餐饮商户藏在楼宇、巷弄深处，执法人员很难逐一覆盖；如今，每天穿行于大街小巷的骑手成了“移动探头”，让风险隐患“无处遁形”。

在南昌，越来越多的外卖骑手主动加入“吹哨人”队伍。他们不再只是穿行于城市的“摆渡人”，更成为基层社会治理的“合伙人”。

南昌市市场监管局网络餐饮专项整治专班负责人表示：“我们始终坚持党建引领，把新就业群体组织起来、动员起来，让‘党建红’引领新就业群体，汇聚起共建共治共享的强大合力。‘食安哨兵·随手拍’网络餐饮共治机制运行至今，已收集有效线索60余条，督促整改网络餐饮风险隐患200余个，对入网餐饮商户形成了有力震慑。接下来，南昌将持续优化随手拍平台功能，扩大‘食安哨兵’队伍，完善激励保障机制，让市民‘点得放心、吃得安心’。”

在这座英雄城里，一张由外卖骑手织成的“食品安全移动防护网”正越织越密，为网络餐饮消费环境持续净化注入源源不断的“红色动能”。

来源：洪观新闻记者 吴潇远 周野 文/图

编辑：姚西林 二审：胡志文 终审：符洁蓓

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