上海
分享至
黄花菜
又名萱草、金针菜、健脑菜等
唐代诗人白居易曾云
“杜康能散闷，萱草解忘忧”
所以也有人称其为“忘忧草”
黄花菜
不仅是厨房常见食材
还是一味中药
有许多养生功效
➤黄花菜功效
0 1、疏肝解郁，安神助眠
中医认为，黄花菜性凉，黄花菜早就被古人称为“忘忧草”，现代研究更是印证了它的 “忘忧” 实力：黄花菜中含有五羟色胺，能帮我们舒缓情绪、愉悦心情。
0 2、健脑益智，护眼明目
黄花菜还有个响当当的名字 ——健脑菜。它含有丰富的卵磷脂，能改善大脑神经功能，具有缓解注意力不集中、减缓记忆力减退的效果。
另外，黄花菜的钙、磷及多种维生素含量十分可观，尤其是干品中，每百克胡萝卜素含量高达3.44毫克，能保护视力、缓解眼疲劳，对儿童生长发育、中老年人身体养护都大有裨益。
0 3、降脂控压，保护肠道
现代药理学研究发现，黄花菜能辅助降低血清胆固醇含量、调节血压，适合三高人群食用。
更难得的是，它的膳食纤维含量在常见蔬菜中名列前茅，既能促进肠道蠕动、缓解久坐便秘，还含有抑制癌细胞的有效成分，能降低结直肠癌的发病风险，久坐不动、饮食油腻的人可以多吃。
来源：广东中医药、养生中国
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
