知名饮料标注“特选奉化水蜜桃” ，实际添加0.01克！读懂标签和配料表

最近天气越来越热，各种果汁饮料又到了畅销季。清甜解渴、果香满满——这大概是很多人对一瓶果汁饮料的期待。但满满的果香里，究竟有多少真果汁？南京市民反映，一款水蜜桃饮料，包装上写着“特选奉化水蜜桃”，可实际算下来，一瓶500毫升的饮料里，奉化水蜜桃浓缩汁只有0.01克左右。0.01克有多少？只有实验室标准滴管一滴水的五分之一！

你期待的“特选奉化水蜜桃”

500毫升饮料仅添加0.01克

在南京多家超市以及电商平台上，这款“康师傅每日C水蜜桃”饮料都在销售。粉色的包装配上一大颗娇艳欲滴的水蜜桃，而在水蜜桃图案的下方，“特选奉化水蜜桃”七个字，也瞬间让人有了联想。

作为国家地理标志产品，奉化水蜜桃肉质细软、汁多味甜、香气浓郁，是水蜜桃中的上品，有着“琼浆玉露，瑶池珍品”的美誉。那么，这款饮料当中奉化水蜜桃的含量究竟有多少呢？

记者随机采访了8位市民。有市民认为，既然标注了“特选奉化水蜜桃”，那奉化水蜜桃汁的含量应该不会低，猜测含量在65%左右；还有市民觉得能有百分之七八十，“因为颜色看上去很像水蜜桃”；还有市民坦言，如果没有写奉化，“感觉含量挺低的”，写了就觉得应该会高一些，因为这个地方产的水蜜桃比较好。总之，多数市民表示在看到产品的外包装，尤其是“特选奉化水蜜桃”的字样时，会默认饮料中含有相当比例的奉化水蜜桃汁。

然而，记者查看配料表后发现，排在前三位的分别是水、白砂糖、果葡糖浆，第四位才是水蜜桃浓缩汁，包装标注含量为≥5%。在这5%的水蜜桃浓缩汁里，奉化水蜜桃浓缩汁的添加量是≥20毫克每升。按照一瓶500毫升计算，奉化水蜜桃浓缩汁的添加量只有10毫克左右，也就是0.01克。

这0.01克的奉化水蜜桃浓缩汁究竟是什么概念呢？食品专家打了一个形象的比方：实验室标准滴管的一滴出水量是0.05克，0.01克就是五分之一滴水的重量。相当于把这瓶饮料分成五万份，只有其中一份是奉化水蜜桃浓缩汁。

风味靠香精补足

商家回应称“没说饮料里只有奉化水蜜桃”

如此微量的添加，对风味的贡献几乎可以忽略不计。那消费者喝到的水蜜桃味道从哪来？专家解释，这款产品的果汁含量大于等于5%，属于水果饮料。水蜜桃风味可能来自水蜜桃浓缩汁、柠檬酸以及食用香精，水蜜桃味的食用香精专门用来补足水蜜桃的风味特性。

记者联系了康师傅饮品控股有限公司的一位工作人员。对方承认，“这个也是一个宣传，确实是有添加的”。当记者追问，500毫升只加0.01克，把“特选奉化水蜜桃”几个字放在包装上是否合适、是否存在误导消费者时，工作人员回应：“这个只是说选了奉化水蜜桃吧，‘特选’的意思就是针对这个奉化水蜜桃的意思。我们并没有说只添加或者什么，没有这种描述嘛。”

律师：

微量添加却刻意放大产地元素

涉嫌误导

国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法》规定，食品标识不得“以欺骗、误导、夸大等方式作虚假描述”。

《预包装食品标签通则》也要求，在食品标签上特别强调添加了某一种或多种配料时，应标示添加量。

江苏苏博律师事务所主任律师吴波表示，这款产品虽然标注了奉化水蜜桃浓缩汁的具体添加量，但奉化水蜜桃作为地理标志产品，本身就具有品牌价值和品质暗示。他认为这种行为涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国反不正当竞争法》，有虚假宣传的成分，会对消费者造成误解。他说：“商家的目的很明确，就是让消费者把原产地和产品挂钩。作为一个普通消费者，看到’特选奉化水蜜桃’，会认为里面采用了大量、特别甄选的原材料，觉得自己买的饮料和宣传的原材料有直接关系。另外，普通消费者一般不会去换算’≥20毫克每升’到底是多少，这还涉嫌侵犯消费者的知情权。”

专家支招：

读懂标签和配料表

别被商家牵着鼻子走

对于不少人来说，炎炎夏日，喝饮料是一种“刚需”。但面对琳琅满目的果蔬汁及其饮品，普通消费者该如何区分和选择？根据《果蔬汁及其饮料》国家标准，只有果汁或果浆含量达到100%的产品，才能叫“果汁”或“果浆”；含量低于100%的，都应归类为饮料。

专家建议消费者，先从产品名称看起——如果产品名称里带“饮料”二字，通常情况下都允许添加食品添加剂或除了果蔬汁以外的其他食品原料。其次，要看产品配料表，因为配料是从高到低排列的，从排位顺序就能大致判断果汁含量的高低。

0.01克，五分之一滴水的重量——这就是一瓶500毫升“特选奉化水蜜桃”饮料里，真正的奉化水蜜桃汁的全部分量。饮料瓶包装上所谓的“特选奉化水蜜桃”，更像是一个到场证明：反正我来过了，蹭上概念就行。这究竟是在卖饮料，还是在卖一场精心包装的文字游戏？

其实，类似的“概念添加”并非个例。一些饮料、食品常常以添加名贵原料作为卖点，实际添加量微乎其微，用极小比例的名贵原料来提升产品吸引力和价格，成本却几乎没有增加。再次提醒大家： 购买食品、饮料时，一定记得多翻翻配料表，别被包装上的字牵着鼻子走。

综合自江苏广电荔枝新闻中心

原标题：《知名饮料标注“特选奉化水蜜桃” ，实际添加0.01克！读懂标签和配料表》

本文作者：新民晚报 陈莉 整合