广东
来韶关玩
怎么能不试试本地人的私藏馆子？
这些店都是街坊邻里吃了十几年的老味道
连张颂文吃过都夸好！
不用做复杂攻略，只需跟着这份清单吃
保准你每一口都吃到韶关的烟火气
01｜聚星楼
武江区新华南路39号
⏰09:30-14:00；16:00-21:30
右图源：在逃冰淇淋槑槑
近日，张颂文老师及《三尺之下》剧组在韶关取景拍摄。片场互动中，身为韶关家乡推荐官的他，又有了新推荐——就是这家聚星楼！
图源：60642138
这家店的的特色菜数不胜数。招牌鸡煲必点，肉质紧实有嚼劲，完全不是那种软趴趴的速成饲料鸡，一口下去就能吃出厨师的用心。
烧肉也是一绝，没有华丽摆盘，仅凭一口“咔嚓”脆香就俘获了街坊们的味蕾。蘸上一点白糖，甜意中和了油脂的醇厚，脆香中多了一丝清甜，层次感瞬间拉满。
还有新鲜大个的罗氏虾，咬下去鲜甜爽口，难怪张颂文也推荐这个饭店！
以上2张图源：在逃冰淇淋槑槑
02｜林农山庄
武江区工业东路与新华南路交叉口东南
⏰09:30-14:00；17:00-21:00
图源：小羊快跑
不能吃辣的家人，真的不要轻易尝试！如果你不是很能吃辣，记得一定要提醒做成微微辣，不然真的好辣好辣！
图源：泡芙小姐
招牌南雄鹅焖到筷子一扯就脱骨，酱汁浓稠，辣劲后劲十足，越吃越上头。猛火爆炒出来的酸笋大肠，香得你连盘底的汤汁都要拌饭扫光才对得起这一桌南雄味。
图源：小羊快跑
图源：小陆佩奇酱
酸笋鸭更是绝了，酸辣过瘾，斯哈斯哈，配饭根本停不下来~豆腐酿芋头软fufu的特别入味，牛百叶也相当哇塞，爽脆入味！
图源：小羊快跑
图源：小陆佩奇酱
03｜食惠鲜煲世界
武江区怡华路
⏰10:30-14:00；16:30-21:00
食惠鲜首推酸辣猪心顶，酸辣鲜甜的汤汁裹着脆嫩的猪心顶，一口下去直接开胃，米饭绝配实锤！
还有必点的白灼牛腩，最朴素的白灼做法却能令人赞不绝口，全靠新鲜得会“跳”的牛肉，加上灵魂炸蒜蘸酱，香到舔盘，大人小孩都爱吃！
图源：睇下食咩
碳水脑袋绝不能错过蒜蓉蒸河粉，软滑的河粉吸满蒜蓉香，加上一点辣椒酱，每一口都惊艳到眯眼睛！
图源：一颗车厘子
04｜龙姐私房菜
浈江区育红巷内
⏰11:00-14:00；17:00-21:00
店铺位置有些偏僻，不远处有个停车场，车可以停里面再走过来。龙姐家的菜品是“管饱系列”，分量很足，食材新鲜。
以上2张图源：鱼鱼寻吃记
姜葱鸡稳居头号招牌，鸡肉鲜嫩多汁，加上葱姜的香味真的好吃，没有尝过的人要遗憾了~
店里的酸甜排骨和酸笋炒山坑螺也值得一试。酸甜排骨炸得外酥里嫩，裹着晶莹透亮的糖醋汁，一口咬下去先是酥脆的咔吱声，接着是嫩滑的猪肉和酸甜开胃的酱香在嘴里化开。
酸笋炒山坑螺则是地道的韶关风味，山坑螺个头虽小但肉质紧实，配上酸爽脆嫩的酸笋猛火爆炒，螺肉吸饱了酸辣汤汁，越嗦越上瘾，配酒简直绝了！
以上3张图源：亿个达不刘
05｜鲜鱼庄
武江区西河片区新津路22号
⏰09:30-14:00；17:00-21:00
图源：椰子酱酱酱
藏在华泰小区附近，堪称“鱼肉爱好者的天堂”。但先别着急点鱼，深井烧鹅才是老街坊的心头好！皮脆到掉渣，咬开全是多汁的鹅肉，老熟客每次来都要追加半只！
以上2张图源：在逃冰激凌槑槑
酸甜松子鱼外皮炸得金黄酥脆，裹着亮闪闪的糖醋汁，鱼肉雪白细嫩，连不爱吃鱼的小朋友都抢着往碗里扒。
黄芽白蒸鱼片是清淡党的福音，鱼片薄得透光，铺在清甜的黄芽白上蒸到断生，入口滑嫩无刺，清淡却不寡淡。
以上3张图源：椰子酱酱酱
06｜熊记美食
浈江区仁爱路17号
⏰10:00-21:00
在韶关想找地道老味道，来熊记准没错！30年手艺沉淀，每道菜都藏着韶关人的舌尖情怀。
熊记葱油鸡简直是“镇店招牌”，本地走地鸡蒸到皮滑肉嫩，浇上自制葱油，油星子滋滋响着渗进鸡肉纹理，皮脆得弹牙，肉嫩到爆汁~
以上3张图源：白菜
脆皮大肠更是下酒神器，外脆里糯，肥油被烤得香而不腻，令人忍不住一块接一块！
07｜领鲜农庄
⏰10:30-14:00；16:30-21:00
五里亭店：浈江区五里亭聆韶路21号
森林公园店：浈江区乐园镇沙梨园村
芙蓉店：武江区芙阳路芙蓉商业广场2号楼
在韶关，判断一个人是不是老饕，就看他知不知道领鲜农庄的白切鸡！
皮色如琥珀，肉质似凝脂，蘸上葱姜汁，鸡皮爽脆弹牙，皮下藏着一层晶莹的啫喱冻，鸡肉紧实滑嫩，连骨头都透着鲜香，每一口都是对食材本味的极致尊重。
以上4张图源：Apple酱zzang
还有焖黑豆腐外焦里嫩，豆香浓郁，沙姜猪手Q弹入味。三家分店，亲朋好友聚餐必选！
图源：居居的小日子
08｜滃江人家
碧水花城店：武江区沿江路16号
东联店：浈江区大学路中等职业技术学校旁
曲江店：曲江区城南大道商业街第三幢
⏰09:30-14:00；16:30-21:00
听名字就知道是做韶关本土客家风味菜肴的。在这里可以用舌尖“游”遍翁源，十大名菜都能品尝到。
图源：椰子酱酱酱
在店里能吃到很多款韶关翁源特色菜！油水鸡、周陂大肉、韭菜豆腐、翁源炒米粉、油炸糍……
装修风格古朴，黄泥砖、木桌木椅、柴火灶……仿佛走进时光隧道，回到淳朴的五六十年代，回到老家，长辈为我们做的家常菜，原汁原味。
图源：烧肉妹
收藏好这份觅食指南
从张颂文安利的聚星楼
到林农山庄的劲辣南雄菜
8家宝藏饭店挨个打卡
在韶关街头巷尾的烟火气里
让你的味蕾越吃越沉醉！
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