巴东县：厚植生态优势，打造山区特色生态养殖全产业链发展样板

近年来，巴东县坚持“生态优先、绿色发展”理念，立足三峡库区与武陵山区独特的地理禀赋，厚植“土、硒、茶、凉、绿”生态底色，聚焦恩施黑猪、恩施黄牛、中蜂三大特色畜种，构建起“良种保育+生态养殖+精深加工+品牌引领+联农带农”的全产业链发展格局。目前，全县畜牧全产业链产值已突破15亿元，生态养殖业成为乡村振兴的支柱产业和群众增收致富的重要引擎。

一、壮大特色畜种，夯实产业根基

巴东县围绕恩施黑猪、恩施黄牛、中蜂三大特色畜种，构建“保种—选育—扩繁—推广”全链条种源保障体系。

多维发力夯实种源根本。累计投入550多万元，建成恩施黑猪扩繁场，核心种猪稳定存栏208头；扩建黄牛标准化保种场，核心种群达120头；依托中蜂核心繁育基地与标准化种蜂场，建成12个示范蜂场。同时，每年固定安排15万元专项保种资金，用于黑猪、黄牛的提纯复壮及中蜂的良种选育，确保核心种源安全稳定、自给自足。

全域覆盖编织繁育网络。累计投入320万元，建成3个黑猪供精站、49个人工授精站、2个牛冻配站，实现全县良种繁育站点全覆盖；打造18个生态养殖示范村，中蜂养殖创新推广“十加养蜂法”“三分取蜜法”，建成25个标准化养殖点，技术覆盖全县12个乡镇，形成层层带动、遍地开花的发展格局。

校企合作赋能技术创新。联合华中农业大学、省农科院打造畜禽遗传资源基因库，开展基因组测序与定向选育；与兴蜂尚公司共建中蜂技术研发中心，攻克7项养殖关键技术并获专利。目前，全县黑猪年出栏4万头以上、黄牛0.3万头、中蜂4万群，年产蜂蜜300余吨，为全产业链发展提供稳定原料保障。

二、坚守生态底线，擦亮绿色底色

巴东县充分利用67.53%的森林覆盖率及丰富的山地、草场、水资源优势，推广差异化生态养殖模式，实现“好山好水养好畜”。

全域推广生态养殖模式。黑猪养殖全面采用中草药替代抗生素，探索益生菌养殖技术，推广“1155”生态模式，建成8个无抗示范基地，恩施黑猪省外售价可达9元/斤以上。黄牛养殖推行“山地散养+补饲”模式，让牛群在山林间自然生长，打造5个生态养殖基地，黄牛省外售价可达40元/斤。中蜂养殖采用“林—药—蜂”立体种养模式，构建武陵山区“千里蜂业长廊”，实现林下种植与蜜蜂养殖互补共生，蜂蜜省外售价可达120元/斤。三大畜种全部实现绿色化、标准化养殖。

深化畜禽粪污资源化利用。积极推广“猪—沼—果（茶、菜）”“牛—草—林”“林—蜂—果”等种养循环模式，2025年完成畜禽粪污还田量超160万吨，规模以上畜禽粪污资源化利用率达95%，新增绿色养殖示范户18家，真正实现变废为宝。信陵镇土店子村打造“生物质资源—沼气—电力—肥料”梯级循环利用模式，实现“粪、沼、电、肥”物质再转化，其“一猪一梨”生态特色种养模式于今年3月2日登上央视《焦点访谈》栏目。官渡口镇茅坝村推行“猪—沼—果”模式，沼液通过专用管道直送2000亩伦晚脐橙基地，实现果园管理成本与养殖场粪污处理成本“双降”，果农每棵树施肥成本从40元降至16元，生态优势切实转化为经济效益。

强化基础设施建设。2025年安排专项资金92万元，重点支持生猪养殖污染防治及新技术推广应用项目建设，累计建成三级化粪池1560立方米、干粪棚320平方米、液态发酵料线4000米，有效提升粪污收集处理能力。同时，推动长江沿线规模化养殖场完善与养殖规模匹配的粪污处理设施设备，全县1400多家畜禽养殖场实现“产污—治污—用污”闭环管理，规模养殖场粪污处理设施装备配套率稳定保持100%。同步稳步推进溪丘湾乡病死畜禽无害化收集处理场建设项目，新建处理厂房及配套设施1503.91平方米，购置化制机、尾气消解处理机组等设备33台（套）。项目建成投用后，年可处理病死动物3600吨、生产有机肥350吨，实现废弃物资源化再利用。

三、做强精细加工，推动全链增值

建强加工生产线。生猪加工完成2家屠宰场标准化改造，投资300多万元建成2条黑猪腊肉、火腿加工线，实现腌腊、熏烤、熟制产品全品类开发。肉牛加工以茶店产业园为核心，建成屠宰、分割、精深加工、冷链仓储一条龙生产线，重点开发火锅食材、冷鲜牛肉等高附加值产品。中蜂加工依托兴蜂尚建设标准化车间，开发富硒蜂蜜、高端礼盒、养生产品，推动原蜜价值翻倍。

整合资源建品牌。以“巴东山味福”区域公用品牌为核心，整合黑猪、黄牛、蜂蜜三类产品，统一标准、统一管理、统一推广。目前，这三类产品均入选全国名特优新农产品，“山味福”获中国黑猪产业链金奖，茶店牛肉晋级州级特色美食，“兴蜂尚”蜂蜜入选州级知名品牌。

多渠道拓展市场。借助央视、全国展会、首都地铁展等平台开展宣传推广，在武汉等城市开设品牌体验店，推动线上线下同步销售；同时建立全产品质量追溯体系，让消费者买得放心。目前，巴东畜牧产品已销往上海、浙江、重庆等省市，市场空间持续扩大。

四、做实联农举措，带动群众增收

搭建一站式服务平台。依托龙头企业和合作社，为养殖户提供仔畜、蜂种、饲料、技术、销售全流程服务。开通畜禽运输“绿色通道”，完善冷链物流体系，确保畜禽产品及时、新鲜运出山区。配齐配强县乡技术骨干与村级防疫员，建成县乡村三级技术服务网络，每年开展技术培训5000余人次，将技术送到田间地头；同时建设智能化监测点，实现远程指导、科学饲喂、精准防疫，以科技手段提升效率、降低成本。

健全助农增收机制。在年争取和实施2000万元的基础上，针对养殖户贷款难、利息高等问题，专门推出“养殖贷”专项金融产品，累计发放低息贷款8000余万元，为养殖大户、合作社纾困解难。惠丰牧业、将军山农牧等企业以高于市场价2元/斤的价格回收恩施黑猪，带动300多户农户养殖黑猪，户均年增收6000元以上。实实在在的收益进一步激发了农户的养殖积极性。

创新利益联结模式。惠丰牧业针对脱贫户推出“寄养分红”新模式，免费提供能繁母猪，实行统一防疫、统一回收，50户脱贫户无需投入本钱，每年可分红近5000元；兴蜂尚采用“三级托管”机制，由公司负责供种供技、合作社做好服务、农户承担饲养工作，收益按比例分配，带动农户户均增收1.2万元。（作者：汪玉凤）

来源：恩施州生态环境局