【风云牛人】中国圣牧张宝新：沙漠深处养好牛，严把质量产好奶

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（来源：奶牛微看）

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3月16日，第九届中国奶业风云榜颁奖庆典在石家庄隆重举行。本届颁奖庆典虽已结束，但中国奶业宣传正能量的声音永不停止；为进步人士加冕激励前行的荣耀永不褪色。

在中国奶业风云榜年度公益评选活动中获奖的牛人们都是牧场各个岗位的佼佼者，更是拥有超凡的专业技能和综合素养。他们在牧场的各个角落发挥着最大价值，他们的努力和向上的精神不仅感动了自己，也感动了身边的人，同时也带动了奶业向着更积极的方向奋进。

作为活动的主办方——《奶牛》杂志选取部分获奖牛人分享的精彩内容进行推送，供大家借鉴参考。

让我们一起欣赏

“风云牛人”的风采吧

本期“风云牛人”是中国圣牧巴市牧业第二十一牧场张宝新，在第九届中国奶业风云榜年度公益评选活动中，荣获“全国优秀场长（5000头及以上组）”奖项。以下是来自他的精彩分享：

中国圣牧张宝新：

沙漠深处养好牛，严把质量产好奶

张宝新 中国圣牧巴市牧业第二十一牧场

张宝新，牛龄10年，现任中国圣牧巴市牧业第二十一牧场场长。自2016年起投身于奶牛养殖事业，至今已有十年，自入职中国圣牧以来，从饲养到奶厅再到场长历经不同工作岗位，2024年7月，从内蒙古圣牧控股有限公司（第三牧场）场长岗位调任到巴彦淖尔市圣牧沙金牧业有限公司（中国圣牧巴市牧业第二十一牧场）担任场长。

多年来，我深耕奶牛养殖一线，聚焦牛群健康管理与原奶质量把控两大核心，牵头完善管理制度、优化养殖技术、强化责任落实，在实践中探索方法、在深耕中积累经验，尤其在牧场团队的同心协力、并肩奋斗下，2025年度，我们不负期许，荣获公司综合排名第一名的优异成绩；在2025年度单项指标英雄榜中，获得成母牛单产第一名、6月龄以内母犊牛淘汰率第一名；在2025年度泌乳牛场犊牛单项排名中获得第一名，在2025年度泌乳牛场饲养单项排名第二，在2025年度泌乳牛场繁育单项排名第二，还获得2025年度质量TOP奖季军等。牧场日单产更是突破了40.3公斤，年产量达到7.35万吨；同时，严把牛奶品质关，乳脂率、乳蛋白、干物质等指标均符合高标准，体细胞数<20万、S级合格率、微生物<3万合格率均为100%。

巴彦淖尔市圣牧沙金牧业有限公司场区位于磴口县穿沙公路78公里处以北。牧场地处乌兰布和沙漠，周边为圣牧集团的草场、牧场的青贮地，无养殖场、屠宰场，无自然保护区，具备沙漠天然隔离带，环境纯净无污染，符合国际有机生态奶源基地建设标准。截至目前，牧场存栏9456头，泌乳牛5308头，现日总产量224吨，单产40.3公斤。

作为奶牛养殖场场长，我始终坚信，牛群健康是养殖产业的根基，原奶质量是企业发展的生命线。

牛群健康与否，直接决定原奶质量的优劣，更是保障养殖效益、推动产业可持续发展的前提。多年来，我始终坚持“预防为主、防治结合、全程管控”的理念，将牛群健康管理贯穿于养殖全流程，从环境优化、营养供给、疫病防控、个体监测四个维度发力，构建全方位、精细化的健康管理体系，2025年各项健康指标均超额完成预期目标，交出了一份亮眼的成绩单。

原奶质量是乳制品安全的第一道防线，直接关系到消费者身体健康和行业公信力。作为场长，我始终把原奶质量把控放在首位，坚持“全程管控、严格标准、精益求精”的原则，从挤奶环节、储存环节、运输环节入手，构建全流程质量管控体系，坚决守住原奶质量安全底线，2025年原奶质量各项指标均达到并优于行业标准。

多年的养殖管理实践，让我深刻认识到，牛群健康管理和原奶质量把控没有终点，只有连续不断的新起点。作为奶牛养殖场场长，肩负着“养好牛、产好奶、保安全、促发展”的责任与使命，每一项工作都要精益求精，每一个环节都要严格把控。2025年，在全体员工的共同努力下，我们圆满完成了各项既定指标，牛群健康水平和原奶质量得到显著提升，但我们也清醒地认识到，工作中还存在一些不足，比如智能化养殖水平还有提升空间，精细化管理还可以进一步深化。

今后，我将一方面持续优化牛群健康管理体系，加大智能化养殖投入，推广应用更多先进的养殖技术和设备，进一步提升牛群健康水平和生产性能；另一方面，不断完善原奶质量管控体系，细化管控环节，强化责任落实，始终坚守原奶质量安全底线，力争实现各项指标再提升、再突破。同时，用实际行动践行“产好奶、守初心”的承诺，为保障乳制品安全、推动奶业振兴贡献自己的全部力量。

在此，也寄语全体团队成员，不忘初心、接续奋斗，以荣誉为起点、以标准为标杆，继续深耕养殖一线、精进管理技能，携手守护每一头奶牛的健康，坚守每一滴原奶的品质，共筑奶牛养殖事业的美好未来，不负时代嘱托、不负行业期望，在奶业振兴的道路上并肩前行、再创佳绩。

来源：奶牛杂志、奶牛微看