河南
5月18日，绍兴本土餐饮品牌寻宝记迎来24周年庆，不办喧闹典礼，褪去繁华，寻宝记邀请24位“寻宝知味人”到旗下状元店共品绍兴菜，这也是寻宝记第100期绍兴菜品鉴会。寻宝记相关负责人介绍，此次活动选址状元店颇有寓意，既呼应了品牌源自明代状元王华题字的历史，也承载着寻宝记扎根绍兴、与绍共兴的初心使命。
24位忠实粉丝齐聚一堂，一起见证寻宝记24年深耕路，是寻宝记最骄傲的事情。一直以来，寻宝记在意的不是拿了多少奖，而是客户带着父母、牵着孩子，把寻宝记吃成自家厨房。寻宝记希望坚守“与绍共兴”的理念，以美食为纽带，串联起绍兴城市烟火与百姓生活的同时，成为外地游客读懂绍兴的“味觉窗口”。
超百人报名，粉丝表示：“每一道菜品都是绍兴烟火的诗意凝练。”
据了解，本次品鉴会，寻宝记特意在微信公众号、小红书等平台发布招募信息，近一天时间就收到超百位粉丝报名，很多粉丝在后台留言：“寻宝记的菜品有特色，特别是醉的菜品，口水直流三千尺。”“寻宝记的绍三鲜真的绝了，鱼圆鲜美鸡肉滑嫩，推荐大家去吃。”“寻宝记招牌绍三鲜汤清味醇，鲜意绵长，承袭千年绍味底蕴，一口便尝尽水乡河湖的温润鲜甜。花雕醉鸡浸满陈年黄酒醇香，皮肉弹嫩入味，酒香绕唇，把江南独有的醉韵诠释得淋漓尽致。”……
粉丝“超级幸运星”更是带着鲜花来到24周年庆品鉴会现场，只为亲手将满满心意送给寻宝记：“祝寻宝记24周年快乐，财源广进，生意兴隆。”
作为本次活动的核心环节，品鉴菜品兼具经典与创新，既有绍三鲜、绍兴臭豆腐、绍兴醉鸡等承载绍兴人集体记忆的经典菜品，也有绍兴醉龙虾等深受年轻人喜欢，符合现代审美的菜品。让粉丝在品味美食的同时，感受绍兴历史人文与饮食文化的深度融合。
现场粉丝纷纷分享自己与寻宝记的相伴过往，在寻宝记用餐的故事。一位粉丝表示：“常常带女儿一起来寻宝记吃饭，味道很好，很对绍兴人的口味，是正宗绍兴菜，下次和姐姐一起来吃。”还有粉丝说：“今天的菜口味很好，以后还会来。”
大家一起唱生日歌，共同为寻宝记庆祝24周岁生日，现场充满欢声笑语。
24周年庆第100期品鉴会，寻宝记用文化点亮城市烟火
从2018年第一期品鉴会启动，寻宝记经过多年深耕，逐步构建起了系统化的菜品品鉴之路。有最初聚焦菜品口味的优化，也有邀请食客反馈的迭代，更有逐步挖掘绍兴历史人文、打造特色文化的品鉴……百期品鉴会，不仅是从1到100数字上的变化，更是寻宝记深耕绍兴本土、守正创新的缩影。
多年来，寻宝记通过品鉴会收集无数食客建议，不断优化菜品口味与呈现形式，让绍兴菜在传承中创新，在创新中传承，成为绍兴城市的一张亮眼美食名片。
寻宝记创始人张亮曾表示，寻宝记的“宝”，是绍兴的本土风味与文化根脉，寻宝记始终坚守“聚焦绍兴菜、传承绍兴味”，每一步都离不开绍兴城市的滋养与百姓支持。
未来，寻宝记将继续深化与绍兴城市的联结，一方面持续挖掘绍兴饮食文化，让绍兴菜成为承载城市文化的重要载体；另一方面坚持创新突破，优化菜品与服务，让更多人爱上绍兴菜、爱上绍兴城，真正实现“与绍共兴”。
寻宝记与绍兴城市的同频共振，每一道菜品的迭代，都承载着绍兴人的味觉记忆与文化情怀。此次24周年庆宠粉品鉴会刚好与第100期品鉴会相遇，既是对品牌初心的回望，也是对绍兴文化的致敬，是品牌与绍兴这座城市、与绍兴人最深的情感联结。
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