北京
本报驻香港特约记者 叶 蓝
青斑、乌头、黄腊……这些经常出现在港人餐桌上的鱼鲜，不少都产自本地渔场。香港特区政府计划今年7月推出本地渔农产品新统一品牌，渔农自然护理署辖下的“优质养鱼场计划”“信誉农场计划”约570个渔场、农场将加入品牌，配合认证、检查和溯源机制，提升渔农产品竞争力。
据香港《星岛日报》5月17日报道，香港环境及生态局局长谢展寰16日表示，渔农业在香港有多年历史，当地食品安全是“金漆招牌”，广受海内外欢迎。特区政府早前公布《渔农业可持续发展蓝图》，积极推动渔农业的现代化及高科技发展，目标是在10至15年内通过科技将养鱼产量大幅增加10倍，农业产量增加4至5倍。
为协助优质渔农产品提升销量，特区政府计划于今年7月推出全新的统一本地渔农产品品牌，邀请香港质量保证局协助建立具有信誉的认证系统。谢展寰透露，市民日后只需扫描产品上的二维码，即可清晰了解农产品或渔产的出产农场、渔场及生产时间；在扩大本地销量后，他也希望打开内地及海外市场。谢展寰称，新品牌推出初期将涵盖鱼类及蔬菜，未来会逐步扩大到本地猪及本地鸡，计划下一步是针对食品加工。他说，目前参与渔护署优质农场或渔场计划的业界人士已具备一定水平，预计只需提交数据，一个月内便可轻松完成加入新品牌的程序。
渔护署表示，新统一品牌涵盖各类获认证的本地渔农产品，今年内加入的生产单位将包括作物农场及渔场，禽畜农场将在次阶段加入。目前登记在“信誉农场计划”下的275个本地信誉农场，预计将全部转至新统一品牌，另有约110个有机农场也会加入；而目前登记在“优质养鱼场计划”下的全部175个本地优质养鱼场，也会转用新统一品牌。
此举受到香港业界的欢迎。香港现代化海产养殖有限公司在大鹏湾、大埔盐田仔、深湾仔均设有渔场，并均已参与“优质养鱼场计划”。公司创办人余海宝表示，其渔场的产品均会加入特区政府的新统一品牌。他认为，加入新品牌后，能让市民对其产品的质量更有信心，港府也会为参加的业者配对买家和批发商，拓宽销售渠道，他对产品的销售有信心。
渔农界立法会议员陈博智表示，过去香港渔农业界品牌众多，各自宣传，不仅成本高，消费者也难以识别优质产品。本地渔农业界对特区政府统一品牌反应热烈，一批已进修本地养殖课程并投身养殖业的年轻人也有意参与。陈博智说，业内人士目前已与本地酒店、公园等机构合作，供应本地优质渔农产品；特区政府也与内地有关部门合作，允许部分加工处理过的产品进入内地，他认为建立统一品牌有助于业界扩大销路。
港媒评论称，香港渔业承载本地饮食文化，是保障食物安全、维护海洋生态的重要环节，但该产业也面临挑战。首先，技术应用仍以传统模式为主，多数渔民依赖长期积累的作业经验，只有部分养殖场引入基础水质监测、自动投喂设备，而人工智能（AI）渔情预判、智能病害监测、远程智能管控等前沿技术的大规模应用仍处于起步阶段，后续可通过技术升级进一步提升养殖与捕捞效率、优化资源利用。其次，产业数字化支撑体系有待完善，中小企业渔农受资金与技术门槛限制，自发推进数字转型的难度较高，同时产业链各环节衔接较为分散，养殖、捕捞、加工、销售环节的数据互通与协同运作仍有空间。第三，创科政策与渔业的对接度可进一步强化，现有创科资源多集中在金融、医疗等优势产业，渔业作为本地重要传统产业，尚未全面纳入AI产业融合板块，创科红利与技术资源的直达效应有待提升。分析认为，深化香港“AI＋渔业”政策布局，是推动传统渔业迈向现代化、智能化的核心路径，兼具产业价值与战略意义。
同时，也有港媒提出，应吸引年轻一代投身渔农业。对此，谢展寰认为，高科技发展及可观利润是两大关键因素。他强调，现代化的养鱼设施设有具备冷气的计算机控制室，从业员无需再承受传统捕鱼日晒雨淋的辛劳。此外，新品牌有助于提升本地高质渔农产品的售价及销路，确保从业员能获得理想收入。他说，未来的渔农业不再是“读不成书”的选择，而是需要大量具备学识及了解科技的人才来运营。这不仅大幅提升了现代渔农民的社会自我认同感，更能以优良的工作环境和稳定的经济回报，吸引更多年轻人考虑入行。
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