北京
本文转自：人民网-安徽频道
人民网记者 汪瑞华
暮色初临，安徽无为市大地农批中国晚蟹第一交易市场，便成了一片沸腾的海洋。
当晚，2026第四届无为小龙虾品牌推介消费季启动。活动现场，帐篷连成长龙，一口口大铁锅里，小龙虾在秘制的酱料里翻滚，红油映着灯光，亮得直晃人眼。
无为小龙虾品牌推介消费季活动启动。人民网记者 汪瑞华摄
瑞龙龙虾摊位前，早早排起了长队，空气中浓郁的花椒与蒜香，将每个人的味蕾牢牢锁住。专职烧虾九年的龙少武一手执锅、一手掌勺，忙得不亦乐乎。
只见灶火“轰”地蹿起半尺高，铁锅被烧得泛红。紧接着，姜片、蒜瓣、干辣椒应声入油，一时间，“滋滋”的爆炒声、“哐哐”的颠勺声、食客们“再来一份”的吆喝声混在一起，滚烫的烟火气十足。
忙着颠锅烹饪小龙虾的龙少武。人民网记者 汪瑞华摄
此刻，主角登场。龙少武将处理好的小龙虾倾入锅中，浇上啤酒，铁铲飞快翻动，酒香裹着虾香，蒸腾而上。最后，一把青椒段撒入，收汁起锅，一盘色香味俱全的麻辣鲜香小龙虾，成了。
“四点多就过来备菜，今晚准备了300多份，卖完就收。”颠勺间隙，龙少武抽空回应记者，平均八分钟一锅，左右开弓，图的就是那一口新鲜。
无为小龙虾品牌推介消费季活动现场。人民网记者 汪瑞华摄
这里不讲排场，虾是论盆上的，直接往桌上一撂，便开始大快朵颐；食客们也顾不上斯文，徒手剥虾，满手汁水，即便顺着腕口淌下来，也全然不在乎。
当天的启动仪式，不仅是味蕾的狂欢，更是视听的盛宴。乐队串烧、快板表演、民歌舞蹈等节目轮番上演，还把国家级非遗代表性项目“无为鱼灯”搬到现场，烟火气与文化味，在此交织弥漫，最是抚慰人心。
无为鱼灯“游”到了活动现场。人民网记者 汪瑞华摄
靠山吃山、靠水吃水。
2025年，无为水产总量达8.9万吨，综合产值突破61亿大关。难能可贵的是，水产户抱团发展，育苗的、养殖的、流通的、销售的……塘连塘、户接户 、产并产，走出了一条水产助力乡村振兴的绿色发展路。
无为水产十强销售企业获颁奖牌。人民网记者 汪瑞华摄
其中，全市稻虾综合种养面积29万亩，综合产值超26亿元，成为安徽唯一获评“中国生态小龙虾之乡”的县（区）。
值得一提的是，无为小龙虾还成功入选全国名特优新农产品和皖美农品区域公用品牌，如今无为龙虾享誉长三角，远销上海、江苏、浙江等地，已然游出了一条产业兴旺的绿色航道。
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