上海
南翔古镇小笼飘香早已被游客所熟知，如今的古镇又多了几缕酒香与咖啡的香气。近期，一批跨界新店陆续上新——古井打酒铺、烤包子咖啡屋、国潮小酒馆相继亮相，为古镇注入全新的活力。
走进打酒铺，店内不仅有浓香、清香、明绿香型白酒，也有亳州特色养生酒、桂花酒、果酒等多种选择。店长介绍：“最少250毫升就能打，看上哪个品类，选好合适的玻璃瓶，再贴上自己喜欢的贴纸——打酒的过程就像小时候去杂货铺打酱油，随性得很。”
这种“减包装不减品质”的做法，背后其实有一套完整的品控逻辑。店铺采用“前店后坊”的结构——前面是透明的打酒区，顾客能全程看到酒液从坛中灌入瓶中；后面则直接对接古井的标准化酿造生产线，每一坛酒的来源都可追溯。用店员的话说，“品质看得见、消费更安心”。
沿街再往前走，国潮小酒馆格外引人注目。白天，成艺琴行的乐器挂满整面墙，尤克里里、木吉他、电吉他一字排开；到了夜晚，这里便化身为一座颇具江南韵味的小酒馆：你可以坐在木椅上品着酒，听高脚凳上的歌手低吟浅唱，微醺中感受古镇的另一种风情。
街东头则是烤包子咖啡屋。推开门帘，浓郁的咖啡味先飘了过来。坐在店内，细品这一口咖啡，好不惬意。店内特色的宠物汉堡则是用新鲜鸡胸肉和鸭胸肉搭配鲜蛋黄、山药、南瓜、胡萝卜等食材，让毛孩子吃得安心又满足。“烤包子咖啡屋的环境安静又舒适，休息日的下午坐在屋内看着窗外的景色，点上一杯咖啡，一天的疲惫就一扫而空了。”市民陆女士说。
近年来，南翔古镇持续聚焦提质转型，针对年轻游客的消费偏好与体验需求，不断探索“文化+商业+场景”的融合新路径。南翔老街建设发展公司副总经理周杰介绍，近期古镇陆续引进的这些跨界新业态，打破传统的餐饮模式，复刻江南酒肆的仪式感，增强文化沉浸，希望通过多元业态激活古镇的年轻客流与消费时长，助力南翔古镇从观光打卡地向品质休闲目的地提质转型。
通讯员：袁悦
编辑：张子悦
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