猪价陷入4元泥潭，中央首次点名稳猪价，牧原到底亏了还是赚了？

4元猪价的定局

对于广大生猪养殖户来说，此刻无疑是近年来最难熬的至暗时刻。当我们走进任何一家养殖场，扑面而来的不再是猪价上涨带来的喜悦，而是压栏大猪无法变现的焦虑。

就在今天，5月15日，全国外三元生猪均价依然在9.67元/公斤左右徘徊，折合每斤仅仅4.8元左右。看着那些每天吃得圆滚滚却卖不上价的生猪，养殖户心里的血是一滴一滴地在流。更令人心头一紧的是，像海南这样的偏远地区，猪价已经真正彻底跌入了每斤4.0元的超级谷底。

很多人还在幻想着五一假期能拉一把消费，但今年的市场毫不留情地给出了答案。五一后，猪价不仅没涨，反而在9.00到10.30元每公斤的区间里反复拉锯，彻底陷入了“跌无可深跌、涨无力反弹”的僵局。

大家在外头吃着烤串喝着啤酒，却丝毫没有感受到养殖户的寒意，这种旺季不旺的诡异现象，正在释放一个极其危险的信号。

千万别以为这只是一次普通的猪价波动。这轮熊市的长度，几乎刷新了所有人的认知。自从2022年12月猪价进入下行通道以来，这轮低迷已经持续了整整41个月，却至今看不到明显的上行拐点。

很多老养殖户凭借着以往的经验，咬紧牙关借钱撑过一轮又一轮亏损，以为很快就能见到光，结果等来的却是漫长的黑夜。在谷底价10%的幅度内，猪价已经磨了整整21个月，这是前五轮猪周期里想都不敢想的时长。

更扎心的是什么？是成本的极度倒挂。目前猪粮比价已经跌到了4.05:1，而业内公认的盈亏生死线是6:1。

我们算一笔让人绝望的账：眼下每卖一头120公斤的猪，就要亏损200元到300元，更有甚者，平均每头亏损额高达478元。养得越多亏得越惨，这就是当下无数养殖户最真实的切身体会。

市场是无情的，它用最残酷的手段进行着优胜劣汰。在如此漫长的亏损碾压下，曾经遍布农村的小散户们，终究没能扛住。数据显示，截至2024年末，全国500头以下的中小养殖户数量，比2022年减少了整整260万户，降幅高达13.6%。

他们拆了猪圈，贱卖了母猪，带着一身债务黯然离开，这些曾经支撑起中国猪肉市场半壁江山的身影，正在大规模的消失。

而另一边，规模养殖户却凭借着雄厚的资本和融资能力在死扛，他们占据着全国近七成的出栏量，在逆境中苦苦支撑，使得生猪产能出清的步伐慢得超出预期。这种散户血亏、大户硬撑的格局，让整个行业陷入了一种畸形的供需拉锯之中。

就在市场信心即将彻底崩溃的边缘，国家再也坐不住了。高层首次在如此重量级的会议上直接点名“稳猪价”，明确提出要“稳定生猪等农产品价格”。

紧接着，政策的速度快得令人咋舌。同一天，农业农村部火速宣布成立生猪产业监测预警专家咨询委员会；

仅仅隔了两天，4月30日，国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部这四大强力部门就联合部署了冻猪肉商业储备收储工作。一场自上而下、由中央到地方的生猪产能救市大战，已经全面打响。

每当猪价暴跌，行业老大牧原必定会被推上舆论的风口浪尖，成为众人责难的靶子。但真实情况到底如何？如果仔细深挖数据，你会发现，牧原这次不仅没有无脑扩产，反而可能是在减产上最拼命的那一个。

在农业农村部产能调控政策的强力引导下，牧原已经拿出了一份近乎悲壮的减产答卷。截至2026年3月底，牧原的能繁母猪存栏量已压减至312.9万头，较2025年年初累计减少了惊人的49.2万头，降幅高达13.6%，远超市场普遍预期，超额完成了国家下达的调减目标。

牧原首席财务官高曈在近期的内部会议上回忆道，2025年当时公司具备极大的盈利与扩张能力，各子公司想要增产赚钱的内部呼声非常之高。但管理层算了两笔大账：第一笔是长远经济账，一旦盲目增产引发行业进一步集体过剩，最终会把全行业一起拖进深渊；

第二笔是社会责任账，用高曈的话说，“龙头企业发展到今天，是消费者托起来的，是国家和社会支持起来的，国家有号召，行业有需要，牧原必须勇于承担社会责任”。最终，牧原掌门人秦英林一锤定音：果断减产。

关于降本和去产能的最新进展，本周牧原2025年度股东大会上传递出了极为关键的信息。公司首席财务官高曈在5月13日首次披露了一项最新成本数据：在刚刚过去的3月至4月，牧原的完全养殖成本已经进一步下降到了每公斤11.6元至11.7元。

对比目前不足10元的市场出栏价，连成本控制最顶尖的企业都在持续失血，中小养殖户的处境更是可想而知。高曈同时透露，公司内部AI大模型的应用正在极速爆发，智能化手段正在深刻地改变传统养猪模式，未来牧原的成本还硬是要再往下“打一打”。

生猪期货主力合约LH2607持续大跌，市场短期内对猪价走势依然极度悲观。尽管眼下出栏量环比有所缩减，但需求面的疲软同样毫无起色，整个市场仍处在一种弱势盘整、难言反转的博弈之中。

这一轮国家队的迅速强力护盘，绝对不仅仅是为了稳住猪价。这是一场关于产业安全与粮食安全的深远布局。

官方从2025年起就已经紧锣密鼓地布下了一套超级组合拳——不仅下调了能繁母猪存栏的绿色调控目标，还对整个行业实施严格的出栏计划备案制，铁腕要求头部企业必须加快淘汰低产母猪、扛起去产能的大旗。

正如行业专家所强调的，要破解猪价低迷，根本出路在于供给“清掉”过剩产能、需求“激活”消费潜能，政策收储只是给这个漫长的磨底过程预留出宝贵的时间窗口。这场战役，需要的不仅仅是国家的出手，更是全体产业链参与者的理性克制。