肉串还是自己做的好吃,那股烟火气,是外面怎么也复刻不出来的。
自己选的肉,切得大方实在,腌料按口味调,肥瘦相间,烤到微微冒油、滋滋作响。撒上一把孜然和辣椒,香气直接钻进鼻子里,热乎、实在、放心。
不用赶时间,不用将就味道,一边烤一边吃,烟火裹着温柔,一口下去,全是踏实的幸福感。
最好吃的肉串,从来不在夜市,而在自己亲手做出来的烟火里。
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