初夏时节,梵净山西麓贵州省铜仁市印江自治县,万亩茶山满目苍翠、生机涌动。从高山茶园到加工车间,一场科技赋能传统茶业的生动实践正在这片山野间悄然上演。定制黑白遮阳网精细护茶、山地轨道车省力运茶、标准化生产线精工制茶,一套“护、采、运、加”全链条升级组合拳,让碾茶产业提质增效、提档升级。
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黑白网+轨道车 解锁高山碾茶“增收密码”。
杨柳镇崔山村高山碾茶园,是印江自治县碾茶产业的核心产区。高空俯瞰,千亩碾茶基地顺着连绵山势层层铺展,整齐的茶垄蜿蜒起伏,一张张黑白相间的遮阳网错落覆盖其上,银白与墨绿交织相映,铺就一幅诗意盎然、充满希望的茶山增收画卷。
高山气候光照强、温差大,是茶树生长的天然优势,也给茶芽管护带来考验。为守护碾茶绝佳品质,当地农业部门因地制宜、精准施策,推广使用量身定制的黑白遮阳网。网面一白一黑分工明确,白色朝上反光保湿、调节地温,黑色朝下过滤强光、阻隔紫外线,两相配合,为娇嫩茶芽撑起天然“凉棚”,有效规避夏季高温灼伤,牢牢锁住茶叶鲜爽口感与营养物质。
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黑白网+轨道车 解锁高山碾茶“增收密码”。
“优质碾茶,关键要看茶多酚、叶绿素、茶氨酸含量高低,想要达到优质标准,科学盖网是关键一步。”印江自治县杨柳镇茶叶工作站技术员王震介绍,今年推广的黑白复合遮阳网,整合了传统黑网、白网的双重优势,茶园降温效果更好、光照分布更均匀,可全天候覆盖使用,耐用性也大幅提升,为高品质茶青出产打下坚实基础。
时节流转,管护收官。徐徐掀开一张张遮阳网,满目绿意扑面而来,茶树新梢抽发齐整、叶片肥厚油润、芽头饱满壮实,长势远胜于普通露天茶园。茶园里一派繁忙劳作景象,茶农三人一组配合默契,六台茶叶抬剪机穿梭在茶垄之间,嫩绿茶青纷纷采收、入袋封存,一袋袋鲜叶整齐码放在山地轨道两旁。
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黑白网+轨道车 解锁高山碾茶“增收密码”。
蜿蜒的轨道顺着山势延伸,山地轨道车平稳穿梭其间,爬坡越坎稳稳当当,最大运行坡度可达45度以上,彻底破解了高山茶园人工背运耗时费力、成本偏高的老难题。“轨道车一趟能运150斤茶青,抵得上5个壮劳力。”杨柳镇崔山村碾茶园轨道车操作手崔元算起了增收账,目前园区4台轨道车同步作业,一天可转运茶青14000斤左右,既省下人工开支,又大幅提升茶青下山时效,保证鲜叶新鲜度。
山上采茶运茶热火朝天,山下加工车间马力全开。依托东西部协作帮扶契机,2025年,当地投入384万元对口帮扶资金,新建两条300公斤二合一碾茶生产线,每小时可加工碾茶1200斤,实现茶青从田间下树到车间加工无缝衔接。
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黑白网+轨道车 解锁高山碾茶“增收密码”。
眼下正值碾茶采收加工旺季,生产车间开启两班倒模式,24小时不停机连续作业,全力保障茶青随采、随送、随加工。“这阵子是一年里最忙的时候,每天能加工茶青4万斤,目前已累计加工30多万斤,全年预计加工茶青150万斤。”杨柳镇崔山村碾茶基地负责人马恩禄说,标准化生产线加持,让碾茶加工更精细、出品更稳定,产业发展底气越来越足。
从田间精细化管护、机械化采收,到轨道化转运、标准化加工,印江自治县以技术革新为抓手,持续完善碾茶全链条标准化生产体系,让传统茶业搭上科技快车。目前,印江自治县茶园面积达26.5万亩,其中碾茶基地1.3万亩。一片茶叶、一项科技、一条产业链,正稳稳托起山间群众的致富好日子,绘就乡村振兴的青绿答卷。(图/文 王东、田林)
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