今天的普洱茶市场,生茶大积压的背后:
有钱有闲的人,家里茶叶几百公斤,已经喝不动新茶了。新茶客却还没有成长起来。
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老茶客,已经喝不动新生茶
老杨把今年的茶叶报价表发给老客户时,
一位很爱喝茶的茶友说:冰岛坝歪单株,娜罕单株,一样来两公斤就可以。现在喝不动新茶,都是喝存茶,手里还有三四百公斤茶叶,新茶就尝尝鲜。
很多茶客,很爱茶。但是,喝茶十几年,天天喝新生普,喝着倒是挺爽,既有绿茶的鲜爽,又有一山一味的风味繁复。
可是,快奔六的年纪,多吃一碗饭都受不了,身体有点接受不了新生普,只能改喝老一点的茶。
不是不想喝,不是舍得不花钱,仅仅是身体受不了。
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有钱有闲的老茶客,是中高端生普市场的支柱。
这类茶客,大多数是企业老板。他们爱茶,20年前,马帮进京的时候,他们正年轻,赶上时代的大潮,赚取了可观的财富。
在他们人生春风得意时,恰好普洱茶大火,那时候,就开始追普洱茶。
在一山一味的山头茶时代,他们跑过茶山,也亲手炒过茶。在茶园里,看着百年古树,这棵想要,那棵也想要,不知不觉中,存了一辈子喝不完的茶。
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可以说,茶,融入这些老茶客的人生和事业中。茶,已经是饭可以一顿不吃,茶不可一日没有的知己。
现在,他们依然爱茶,每年新茶做出来,虽然喝不动,也还是存一两提,是一种习惯,也为慢慢喝。
以前,这些老茶客买茶都是十几公斤、几十公斤地买。现在,由于喝不动新茶,每年几公斤地买,老茶客喝不动新生普的现状,汇聚到源头。
很多中高端茶,卖不动了。
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消费降级,的确存在
这两年的茶叶市场,消费降级,的确存在。
茶,是人到中年的精神粮食,到了一定年纪,茶就自然而然地代替饮料了。
一个老茶客,一天一两泡茶,8到16克,一个月240克到480克,大约半斤到一斤茶叶,一年3到6公斤茶叶。
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有位老茶客,从2021年开始找老杨买茶,仓库里茶叶一大堆,只看上冰岛坝歪单株。
一年5公斤,一边喝一边存,全部干冰岛坝歪单株,一年花2万块喝茶,云淡风轻,毫无压力。
去年,茶友说:消费降级有点严重,要不要开发一点性价比高的产品。其实,这是大多数茶客的心声。
我们早年在山上批发原料,知道哪个山头、哪个地块的茶好。
今年,这位茶友已经从前几年的5公斤冰岛坝歪单株,降级到:冰岛坝歪单株1公斤,娜罕单株1公斤,正气塘古树2公斤,懂过单株1公斤。
茶友说:真冰岛,偶尔尝尝,小冰岛也不错。不同于冰岛坝歪阴柔中藏着很强的劲道和茶气,正气塘入口即是阳刚之气,香气劲扬,香在汤中,汤感厚实甘甜,回甘绵绵不绝,这就是以后的口粮了。
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这两年,受消费降级的影响,很多茶客,喝茶开始高低搭配。
以前只喝冰岛坝歪,现在少数坝歪,搭配着千元左右的正气塘、懂过等古树茶。
以前喝正气塘的,现在,也搭配着点忙肺和梅子箐的古树。
还有一部分茶客,正气塘、梅子箐等古树一样搞一饼,平时的口粮,去直播间找。
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这几年,直播卖茶,吸引很多喝绿茶红茶的茶客,来喝普洱茶。
然而,消费降级,把大多数新茶客的口粮,锁定在直播间三五百一公斤的区间里。
这就是普洱生茶市场的现状:有钱有闲的老茶客,喝不动新生茶。消费降级,进一步打击中高端茶市场。而新入门的茶客,还没有成长起来。
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高端熟茶,茶商的突破口
茶老板都知道:茶叶,得卖给欣赏它的人。
有钱有闲、愿意花高价买茶、却喝不动新生茶的老茶客。
市场,正在用好原料,发酵熟茶,迎合这类茶客的需求。
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生茶,虽然仍是普洱茶市场的主体。
但是,经销商卖不动,茶商也卖不动,仓库里都是一堆生茶,卖不动,根本卖不动。
生普虽然卖不动,但生普的江湖地位,依然无法撼动。无论原料和工艺多好的熟普,都无法取代高品质生普陈化出来的风味魅力。
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山头茶,就成了:
单株和高品质的古树,依然是生普的天下。一般的古树,或者原料便宜的山头的古树,用来发酵古树熟茶。名山的混采春茶和古树秋,也可以发酵纯料熟茶。
在消费降级,新茶客没有成长起来的行业背景下:
高品质熟茶,是未来几年,市场发展的方向。
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