上海
在宝山滨江，一家不起眼的小店在这个月悄悄火了。
没有真人店员，没有收银台，一台机器人包揽了从迎宾、推荐、取货到理货的全部活儿，高峰期最快15秒就能完成一单交易，日均销量冲到400单。
这是商汤科技旗下商汤善惠推出的SenseMartGo烧卖购机器人小店，目前已在上海新洲大厦、宝山新业坊、宝山滨江三处落地，并常态化运营。
“一人多面”的AI店员，忙时售卖闲时理货
与传统售货机器人不同，烧卖购机器人小店的机器人不止是“递东西的手臂”，更像一位“全能店长”。它可以自主完成接单、拿放商品、补货清理等全链条工作，还能进行选品、定价、数据分析等运营决策。
最让顾客感到新奇的是，这位“AI店员”能够像真人店员一样与顾客打招呼、握手，进行产品介绍、个性化推荐，还能背古诗、讲冷笑话，甚至可以根据客户的情绪状态提供差异化服务。
门店采用“闲时理货、忙时售卖”的动态模式：客流高峰全力接单，闲暇时段自动盘点、补货、分析数据，真正实现“一人多面”。
“零售大脑”背后，是多年积累的数据飞轮
机器人能如此“懂经营”，靠的是一套名为“零售大脑”的全栈能力。
记者了解到，商汤在零售领域已深耕多年，积累了超过30万个2D商品模型、10万个3D商品资产，以及每日150万笔交易订单和8000小时环境数采数据。这些来自真实场景的海量数据，源源不断反哺机器人的“大脑”和“运动”能力，形成“交易—数采—训练—部署—迭代”的数据飞轮。
技术上，“零售大脑”融合了经典计算机视觉与具身智能双引擎，让机器人具备“感知—理解—决策—执行”的闭环能力。这也解释了为什么它能覆盖水饮、零食等标品的同时，还能现场制作咖啡、冰淇淋、爆米花等非标品——15平方米的小店，可承载300多种SKU（最小存货单位），且新品无需重新训练就能快速上线。
7天开店、99%在线，便利店有了新“样板间”
对线下零售而言，稳定和效率是生命线。商汤给出的数据是：全周期平均交付时长29秒，高峰时段压缩到15秒——能从容应对景区、商圈等大流量场景；24小时运营，在线时间比例达99%；标准化方案下，7天即可完成一家店的开业部署。这样的“快、稳、易”组合，让机器人便利店具备了规模化复制的底气。
业内人士分析，便利店场景交易频次高、商品迭代快、环境复杂，对智能设备的稳定性要求极高。烧卖购机器人小店能在真实场景中跑通“日均400单”的运营闭环，意味着具身智能从“展示间”走进了“实战场”。
目前，商汤善惠已计划加速在全国各城市的布局，瞄准写字楼、园区、高校、社区、交通枢纽等多类场景。对消费者来说，下一次推开街角那扇玻璃门时，迎接自己的或许就是这位会打招呼、会讲笑话的“AI店员”了。
原标题：《7天开一店，满负荷运转“不喊累”！机器人便利店能跑通零售商业闭环吗？》
栏目编辑：马丹 图片来源：采访对象供图
来源：作者：新民晚报 郜阳
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