对话仅三生物创始人丁威：当麦角硫因“转正”的齿轮转动，仅三生物如何领跑万亿蓝海

采访/整理：马白果

来源： FDL数食主张（ID：foodatalink）

封面图来源：仅三生物

从传统家电行业的领军者，到合成生物学与大健康领域的开拓者，丁威的“二次转身”本身就是一个引人深思的商业命题。

数食主张发布的《2025年口服抗衰食品原料创新及应用洞察报告》显示，2024年全球抗衰老市场规模为730亿美元，预计到2034年将达到1409.4亿美元左右，年复合年增长率为6.8%。

在这片蓝海中，麦角硫因正从一个小众的极客成分，一跃成为行业公认的黑马。

而在这背后，仅三生物不仅是该赛道的领跑者，率先提出“四个九（99.99%）”的纯度标准并坚持100%纯生物发酵工艺，更以一己之力推动了整个成分的价值普及。

面对一个需要市场教育的新原料，仅三生物走出了一条独特的“B+C”双轮驱动之路。

通过投入千万级的资金进行系统性人体临床试验、发表论文、注册专利，不仅为自己的产品建立了坚实的证据链，也为整个麦角硫因品类从“不被看好”到“备受追捧”完成了关键正名。

在第十一届Foodaily 全球食品饮料创新博览会上，创始人丁威在接受FDL数食主张采访时，将其商业模式定义为：以合成生物硬科技平台为基石，直面并解决抗衰消费市场的行业难题与用户痛点。

当一个行业充斥着“智商税”的质疑时，唯有真实可验证的功效，才能建立品牌真正的护城河。

基于此，数食主张深度剖析了仅三生物的进化公式。

从家电巨擘到健康新贵，丁威的创业初心是什么？从原料端到品牌端，仅三生物B+C联动的底层商业逻辑为何？以及从麦角硫因到更多可能，仅三生物凭什么成为抗衰消费的价值锚？

嘉宾介绍：

图片来源：仅三生物

仅三生物创始人兼董事长丁威，前A.O.史密斯全球副总裁兼中国区总裁，拥有北京科技大学金属材料与美国有机材料双硕士学位，是研发驱动的实干家，个人持有二三十项原创专利。在家电领域深耕23年，带领A.O.史密斯中国实现0到百亿卓越增长。

2021年，基于对科研的热情与对合成生物学前景的判断，联合汪洋博士创立仅三生物，切入大健康赛道，聚焦麦角硫因等高价值原料的研发与品牌化。

1

从家电巨擘到健康新贵，

一位连续创业家的二次转身

FDL数食主张：您在家电领域取得了卓越成就，我们很好奇是什么促使您在退休后选择投身合成生物学与大健康这一全新领域，并创立仅三生物？您当时的初心是什么？

丁威：这与我个人的背景和热情紧密相关。我本科与硕士阶段均就读于北京钢铁学院（现北京科技大学），这所院校素有“钢铁行业的清华北大”之称，为我筑牢了扎实的理工科与科研根基。

此后我赴美深造，取得有机材料硕士学位，因此兼具金属材料与有机材料的双重专业背景，对材料研究本身始终满怀热忱。

在A.O.史密斯中国任职的二十余年间，尽管担任总经理一职，我始终坚持以研发驱动业务增长，个人名下已拥有二三十项原创专利。可以说，科研属性与研发导向是我职业生涯的鲜明底色。

2021年，一次机缘巧合让我结识了如今的联合创始人汪洋博士，他让我对合成生物学产生了浓厚兴趣。

传统材料的制备方式不外乎种植、养殖、化工、冶金几种，而合成生物学通过基因编辑、改造微生物代谢路径，是一种全新的革命性材料技术。

它本质上仍属于材料科学范畴，却提供了全新的制备方法，这与我的知识背景和兴趣点完美契合。

例如，它能为传统材料项目带来新的机遇，实现断崖式成本降低。像麦角硫因，在合成生物技术出现前，价格比黄金还昂贵，如今成本降至原来的1%，这是其他技术难以实现的突破。

合成生物技术确实充满神奇之处。加之诸多机缘的推动，我便毅然投身于这一领域。

FDL数食主张：您先明确了合成生物学这一技术方向，但在筛选具体创业项目时，最初设想的项目版图是怎样的？又是如何最终将麦角硫因确定为核心切入点的？

丁威：这其中包含诸多机缘巧合与持续试错的过程。公司刚成立时，们曾规划了12个项目，麦角硫因只是其中之一，当时还考虑过HMO（母乳低聚糖）、纳豆激酶、NMN等方向。

最初我们把事情想得过于简单，以为三个月就能攻克一个项目，可实际操作后才发现，单是做好麦角硫因这一个项目，就已经耗费了九牛二虎之力。

在推进首批项目的过程中，发现部分项目因成本过高难以实现商业化；有些则属于严肃医疗领域，需要按药用级别进行推广，而这并非我们的经验所在。

经过多方面的权衡与筛选，综合考量技术可行性、商业前景及团队优势后，我们最终决定All in麦角硫因，集中所有资源将其做深做透。

图片来源：仅三生物

2

破解“叫好不叫座”魔咒，

仅三的B+C双轮驱动法则

FDL数食主张：您如何看待麦角硫因这个成分？对比其他原料，它的核心优势是什么？在众多麦角硫因产品中，仅三的核心壁垒又在哪里？

丁威：我对麦角硫因的来龙去脉非常清楚。2021年创业时，市场上已有商业化的麦角硫因产品。

当时我加入了许多合成生物学技术交流群，发现圈内专家普遍不看好麦角硫因，理由是技术并非独家、价格下降快、市场规模小，是个正快速内卷的小品种。

甚至有人总结出“三英战吕布”的说法，将依克多因、麦角硫因、玻色因并列为因技术突破而价格快速下行的成分。

但我们没有跟风，而是花了两年半时间，系统性投入开展人体临床功效验证。结果证明，麦角硫因真实有效，并非智商税。

随着我们持续的验证与推广，麦角硫因逐渐从不被看好的成分，成为行业公认的“黑马”。

如今仅抖音全球购平台，就有至少140个相关品牌、1700个带货达人参与其中。它的根基扎实，正是因为功效真实可证。我相信，随着行业认知的不断加深，其价值会愈发稳固。

至于仅三的优势，首先在于对品质的极致把控。

我们率先提出“四个九（99.99%）”的纯度标准，且坚持100%纯生物发酵工艺，不添加任何化学合成步骤，从源头上避免了致癌物三甲胺的引入风险，确保产品安全纯粹。

市面上部分产品虽也宣称高纯度，但真假难辨，甚至可能为降低成本采用化学合成方式。

对品质的坚守，让“仅三麦角硫因”品牌本身具备了独立价值感，就像“东阿阿胶”一样，消费者认可的是品牌背后的品质承诺。

图片来源：仅三生物

FDL数食主张：观察到仅三处于一个非常独特的生态位，起初大家以为它是一家原料企业，但现在又看到其推出了众多C端产品，似乎已转型为品牌方。您如何定位仅三？这种“既是原料商，又是品牌方”的商业逻辑是怎样的？

丁威：你的感觉没错，仅三的定位确实在不断演变。创业初期的两年，仅三的目标就是成为原料领域的头部企业，在品质、产能与成本上实现全面领先，并且我们也确实做到了国际领先水平。

而从2024年起，我们的重心转向了C端应用验证与自有品牌推广，通过大量人体临床研究来实证产品功效。

这背后的底层逻辑在于仅三是一家以科研为核心驱动力的企业，而非单纯的贸易型公司。

公司150名员工中，约有50人专注于科研相关工作。不少品牌仅采购原料进行贴牌销售，而我们则投入大量资源开展科研、验证、论文发表与专利申请。

仅三的模式，是打通“合成生物硬科技”与“抗衰消费市场品牌建设”两大环节。做硬科技的企业往往不擅长品牌运营，做品牌的企业又缺乏底层技术支撑，像我们这样两者兼顾的，确实为数不多。

更关键的一点在于原料的属性。我的经验是：如果做的是大宗红海原料，核心竞争力在于价格，适合开展To B业务。但像我们所做的麦角硫因这类高附加值新原料，市场需要持续教育与推广。

不能被动等待订单上门，因为终端品牌并没有足够动力主动推广消费者尚不熟悉的新成分。

因此，对于这类新原料，若不亲自下场推广，指望他人打开市场是不现实的。我们直接面向消费者，不仅能推广原料，更能第一时间掌握用户痛点，反哺上游研发，形成从技术到市场的正向闭环。

3

研发与市场的同频共振，

硬科技如何精准对话消费者

FDL数食主张：您提到仅三是科研驱动型企业，而行业内科研与市场脱节的问题普遍存在。那么，您是如何推动科研团队精准对接市场需求的？

丁威：这正是我过去23年在家电行业积累的核心经验。当年A.O.史密斯中国之所以能“拿着望远镜找不到对手”，关键就在于打破了两个极端：

国内家电企业普遍重营销、轻研发；外资品牌虽在本土拥有强大研发实力，但中国团队研发能力薄弱，难以针对本土市场快速响应。

我当时坚持在中国建立强大的本土研发团队，离开时团队规模已达400名工程师。唯有一手深耕市场，精准洞察消费痛点；一手聚焦研发，快速提供解决方案，才能真正实现市场领先。

做仅三也是同样的逻辑。我们拥有强大的合成生物研发平台，推动的课题，全部源于所面向的消费市场需求以及产品要解决的行业难题。

市场与研发之间没有隔阂，市场端发现的问题能立刻转化为研发端的课题，研发出的成果又能迅速通过品牌端推向市场验证。

这种同频共振，正是仅三最大的优势。

FDL数食主张：仅三在人体临床循证方面投入巨大，这种模式在行业内属于相当“重”的类型。您如何看待这笔投入的价值？尤其是在当前消费者信任缺失、行业普遍面临“智商税”质疑的背景下。

丁威：这其实是一个观念层面的问题。去年仅三的营收达到三个多亿，如果是一家普通的电商投流型公司，70%的费用很可能都用于购买流量。

相比之下，一个临床项目即便按100万来算，做10个也才1000万，这笔投入和流量费用比起来，无疑是九牛一毛。

更关键的是，消费者信任的来源正在发生转变。过去依赖口碑传播和KOL带货，但今年作为“AI元年”，越来越多消费者会直接向AI提问，比如“哪个牌子的麦角硫因更好？”。

我曾询问过谷歌的Gemini，它推荐产品的逻辑是交叉检验，首先查看公共平台的销量与用户评价；其次通过学术网站的曝光量，判断企业属于贸易型还是科研型；最后，核查专利数量与人体临床报告的真实性。

这些恰好都是仅三的优势所在。如今国内的豆包等大模型也日趋智能，它们的数据推荐逻辑均基于事实与科研证据。

当KOL的推荐可能因涉及禁用词而被限流时，AI基于仅三扎实科研工作的推荐，会更加持久且可信。我们所做的这些工作，正是在为未来消费者的决策方式构建最坚实的信任基础。

图片来源：仅三生物

FDL数食主张：现在仅三也开始全面拥抱AI了吗？目前，AI在仅三的研发、生产与销售环节中具体扮演着怎样的角色？

丁威：我们内部将今年称为“AI元年”，要求在公司经营的各个层面，包括研发、管理、营销等全方位应用AI技术。去年我们招聘了30多名硕士管培生，要求其本科毕业于985或211院校。

今年在此基础上新增了一项要求，候选人必须具备深度使用AI的能力。我们希望AI能渗透到公司的每一个角落，全面提升各环节的运营效率。

尤其在合成生物学领域，AI的融入可极大加速新原料的筛选与研发进程，过去需要一年完成的项目，未来或许仅需两三个月即可落地。

4

普惠健康未来，

合成生物学的终极使命与行业愿景

FDL数食主张：未来，仅三会继续深耕麦角硫因，还是会寻找并打造“第二个麦角硫因”？

丁威：当然希望能找到第二个核心成分，但这并非易事。在当前阶段，从品牌建设与经营效率的角度考量，构建“仅三等同于麦角硫因”的强关联，无疑是最高效的策略。而麦角硫因本身的潜力，仍有待进一步挖掘与释放。

不过从长期发展来看，我期望仅三能成为“抗衰解决方案”的代名词。我们不会固守单一的麦角硫因，而是在积极储备第二、第三产品管线。

未来，仅三的产品或许会采用麦角硫因与AKG、LPC等其他有效成分复配的形式，但始终坚守一个原则：

所有新成分都必须经过人体临床验证且被证实有效，绝不做“智商税”产品。即便与其他优秀供应商合作，仅三也会严格遵循这一标准。

图片来源：仅三生物

FDL数食主张：您如何看待麦角硫因在国内的合规进程？面对日趋严格的跨境电商政策，您对行业有哪些建议？

丁威：新食品原料的审批进展相对顺利，尽管比预期晚了一年，但行业共识已正式发布，若无意外，今年下半年即可纳入目录。

不过，根据以往经验，获批后的使用含量可能会受到限制，这反而为高含量的跨境电商产品留出了市场空间。

近期国家对跨境电商的监管，我认为是利好举措。国家并非反对跨境电商，而是在打击“假跨境”行为，清理市场乱象，避免出现劣币驱逐良币的情况。

对于仅三这类坚持合规经营的企业而言，市场环境的净化反而让我们的发展更加顺畅。

FDL数食主张：最后，您认为当前大健康产业面临的最大挑战是什么？像仅三这样的合成生物学企业，又能在其中扮演怎样的角色，肩负怎样的历史使命？

丁威：大健康行业在宏观层面获得国家的大力支持，但执行环节却乱象频生，假冒伪劣、概念炒作、“智商税”产品泛滥成灾，使得消费者难以找到真正可靠的优质产品。

整个行业门槛低、标准松，这种状况与我25年前刚进入的家电市场颇为相似。不过我相信，正如家电行业最终涌现出格力、美的、海尔等头部企业一样，大健康领域也必将经历一个去伪存真的过程。

最终能够脱颖而出的，一定是那些能实现复购、让消费者感受到真实效果的企业。

合成生物学的最大机遇，在于能够以革命性的方式实现极致降本。我们正在开发的第二条管线是一款美白成分，目前市场价格高达每克一百万元。

而通过自研的技术，已能将成本降至每克几百到几千元，未来完全可以实现普及。麦角硫因的情况也是如此，将其从比黄金还昂贵的产品，做到了人人都用得起。

我希望仅三能做的，就是非常接地气地为消费者寻找创新性的解决方案。

仅三的使命，是持续发掘那些真正有效但价格高昂的成分，通过合成生物技术，将它们打造得“普惠千家万户”，让前沿的健康科技不再是少数人的特权，而是成为支撑每个人健康生活的坚实力量。

5

结语

从原料的深耕到品牌的直面，仅三生物的故事为“硬科技”如何与消费市场同频共振提供了一个极具价值的范本。

它揭示了一个朴素而深刻的真理，在信息日益透明的时代，基于科学循证的真实功效，是穿越周期、赢得消费者信任的唯一通行证。

就在本次采访稿发布前，一则重磅消息为丁威的判断写下了最好的注脚。国家卫健委发布公告，正式将麦角硫因作为新食品原料公开征求意见。

这意味着，这个曾在跨境渠道大放异彩的黑马成分，距离在国内市场“持证上岗”仅一步之遥。

政策的闸门一旦开启，无疑将引发新一轮的行业洗牌。

对于仅三生物这样，早已通过千万级的人体临床投入和严苛的品质标准，在功效验证与技术壁垒上构筑起深厚护城河的企业而言，这既是市场走向规范化的机遇，也是对其长期主义战略的最终检验。

正如丁威所言，最终能跑出来的，一定是那些能做出复购、让消费者觉得真实有效的企业。

麦角硫因的“转正”之路，或许正是整个大健康产业从野蛮生长走向科学循证的缩影。当潮水退去，那些真正以硬核科技为锚、以用户价值为帆的企业，才能驶向更广阔的蓝海。

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