江苏
很多东西贵有贵的道理。近日，网红刘雨鑫的一条探店视频，把潮汕一家高端海鲜排档再次送上热搜。
一桌海鲜消费上万元，其中最扎眼的，就是780元一斤的泰国濑尿虾。很多网友一看价格瞬间炸锅：“这不就是之前三亚那个‘天价皮皮虾’吗？”
没想到，这一次舆论却不一样了，很多人都说：“懂海鲜的人都知道，这价格真不算乱卖。”
刘雨鑫到的是汕头一家号称“潮汕第一刀”的海鲜排档。别看名字像普通大排档，在当地却是出了名的高端海鲜店，很多外地游客专门跑去打卡。
刘雨鑫自己都在视频里说，位置特别难订，提前很久都排不上，最后还是托朋友帮忙才约到。
更夸张的是，她到店的时候，前一桌客人还没吃完，门口已经有人等位。
这也让很多网友开始好奇：一家人均上千的大排档，到底凭什么天天爆满？
直到菜单曝光后，大家才真正感受到什么叫“顶级海鲜局”。
贵妃贝60元一只，五个人一人一只。
响螺760元一斤。
老鼠斑880元一斤，一条鱼六斤多，老板直接说进货价都接近600元。
冻红蟹1880元一只。
再加上各种生腌、海鲜拼盘、潮汕特色菜，不算酒水，一顿饭轻轻松松破万元。
但真正把评论区推向高潮的还是那道泰国濑尿虾。
780元一斤，一只接近四两，一口气点了六只。
很多网友看到这里，立马联想到此前闹得沸沸扬扬的“三亚4只皮皮虾1035元”事件。
因为这两种虾，其实就是同一种东西。学名叫斑马虾蛄，也有人叫“富贵虾”，属于泰国进口高端海鲜，它根本不是大家平时菜市场几十块钱一斤的普通皮皮虾。
结果这次最让人意外的是，网友居然没怎么骂。
反而评论区开始出现大量“懂行科普”。
有人说：“这种虾本来就是高端货。”
还有人表示：“进口空运的海鲜，损耗极大，贵很正常。”
甚至不少潮汕本地网友都站出来力挺：“这家店贵，但真不是坑游客。”
那么同样是“天价皮皮虾”，为什么三亚被全网骂，潮汕却有人觉得“值”？
也正是有了前面的三亚事件，很多人才开始认真研究这种虾到底贵在哪里。首先就是稀缺，这种濑尿虾大多来自泰国野生捕捞，个头非常大，肉质比普通皮皮虾厚实得多，有些甚至接近龙虾口感。
其次是运输成本。这类高端海鲜基本靠空运进入国内，运输过程中死亡率极高。有业内人士透露，这种虾的损耗率能达到20%到30%。
也就是说，商家卖出去的价格里，本身就包含了大量运输和损耗成本。再加上暂养、人工、门店、供应链，高端海鲜本来就不是走“薄利多销”路线。
更关键的是，它面对的消费群体，本来也不是普通大众。很多老饕吃的就是“稀缺”和“鲜”。而潮汕人对海鲜的要求，本来就出了名地高。当地很多高端海鲜店，甚至当天食材不好，宁愿不卖。这也是为什么这家店虽然贵，却依旧天天爆满。
因为真正愿意花钱的人，买的从来不只是“吃饱”，而是食材等级、烹饪水平和消费体验。
回头看前面的三亚天价海鲜事件，当地市场监管部门曾明确回应，涉事海鲜店属于明码标价，价格合规，并不存在违法宰客行为。
只是当时网友看到“4只虾1000多”，情绪瞬间被点燃，很多人根本来不及了解事情全貌，就已经开始一边倒输出。
更令人唏嘘的是，后来有消息曝出，当年那位三亚店主本身长期患病，在舆论风波后不久便离世，年仅43岁。
这件事直到现在提起来，依旧让不少网友感到复杂。网络的力量太大，很多时候，一张账单、一段视频，就足以让一个人被贴上“黑店”标签。
当然了，毕竟大部分人的认知里，“皮皮虾”本身就是平价海鲜。突然冒出七八百一斤的价格，第一反应自然会觉得离谱。
但问题的关键其实不在“贵不贵”，而在于是不是透明消费。如果商家隐藏价格、故意诱导，那当然该被批评。可如果提前明码标价，消费者知情且自愿消费，本质上就是市场自由选择。
高端消费从来都存在。有人花几十块吃路边摊，也有人愿意花几千块吃一顿海鲜宴。这本身没有对错。真正值得警惕的，其实是现在很多人越来越容易被带节奏。
现实世界里，很多东西本来就有不同层级。几十块的红酒和几万块的红酒能一样吗？普通牛排和顶级和牛能一样吗？菜市场皮皮虾和进口斑马虾蛄，本来也不是一个概念。
说到底，真正成熟的消费观，应该是量力而行，各取所需。吃不起高端海鲜没关系，但也没必要因为自己不消费，就否定别人的消费选择。而商家能做到明码标价、货真价实，其实就已经守住了市场最重要的底线。
那么大家对此又是怎么看呢？欢迎留言评论。刘雨鑫打卡潮汕海鲜！780每斤濑尿虾刷屏，高端消费不该被污名化
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