北京
新西兰罗托鲁阿即将开业的新咖啡馆Rumaki，将毛利语复兴提升到了一个新的高度——从菜单、柜台到对话，完全移除英语。
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有人要开纯毛利语咖啡厅
Rumaki Cafe执行董事Miraka Davies三年前产生了开设毛利语咖啡厅Rumaki的想法。
现在她终于梦想成真。
在Rumaki Cafe点咖啡将伴随着一个明确的要求：从前台到厨房，毛利语将是唯一使用的语言。
Rumaki接管了原本位于Fenton St上的Kai Caff Aye，据信是新西兰第一家完全沉浸式的毛利语咖啡馆。
02
要求非常严格
执行董事Miraka Davies (Ngāti Rehua, Ngātiwai ki Aotea, Ngāti Porou) 告诉《Rotorua Daily Post》，新西兰没有其他空间会像Rumaki这样“严格”。
“如果你在里面，需要接一个电话并且必须在电话里说英语，我们会要求你走到外面去。这里不说英语。”
她说，其他空间已经“铺平了道路”，但Rumaki正在将完全沉浸式提升到“下一步”。
“如果毛利语不在日常的常规空间中使用，怎么能称它为活语言呢？”
Davies说，全国其他咖啡馆是“reo rua”（双语的），但她相信从来没有一个不使用英语的商业日常空间。
“我们明确只使用毛利语。”
她说Rumaki的大门向“任何人”敞开。
“无论你的文化背景如何，如果你不会说这种语言，如果你想体验并且愿意试一试，我们都会在场支持和帮助你做到这一点。”
Davies说，她不是在说毛利语的环境中长大的，这对许多毛利文化的人来说是一种“悲伤和痛苦”的来源。
她完整学习了一年，在怀卡托大学陶朗加分校完成了Te Tohu Paetahi完全沉浸式课程。
“我不认为我会说自己流利，但完成课程后你能进行对话，能完全用毛利语生活，这是改变人生的一年。”
她说，对于那些不住在说毛利语的家庭中的人来说，使用这种语言的选择是有限的。
“我真的只是为自己感到难过，因为这太难了，我不想失去它。
“想象一下，如果一件日常小事，比如喝杯咖啡或吃顿午餐，发生在一个你被毛利语包围的地方，这就是愿景的来源。”
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员工“会毛利语就行”
员工不需要任何餐饮业经验，并且只有在他们能够“已经存在于”完全沉浸式环境中时才会被录用。
菜单将由毛利厨师Kārena和Kasey Bird设计，她们将与Davies合作开发符合咖啡馆愿景的菜单。
Rumaki Cafe的顾客和员工将被要求用毛利语点单和交流。
Davies说，会有一个视觉上的自我识别系统，这样顾客可以向员工表明他们的毛利语能力。
“可能只是门口的一个小牌子，你可以拿起来，上面写着你的毛利语水平。
“一个鸡蛋，代表你连一只还没破壳的小鸡都不是，完全不会毛利语；或者可能是一只鹰，代表你能翱翔。”
她还表示，会有二维码链接到一个网站，那里有一个“很棒的翻译、词汇和其他有用短语的系统”。
“你可以站在柜台前点单，按下播放，听一下如何点咖啡的句子，然后跟着重复。”
“只要有人愿意试一试，我们就能帮助他们做到这一点。”
Rumaki将于7月30日向公众开放，大家会想去试试吗？
ref：https://www.nzherald.co.nz/nz/rotoruas-newest-cafe-rumaki-to-operate-entirely-in-te-reo-maori-full-immersion-environment/T7XXYJOHTBFFBH52GJNPFUBGXU/
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