山东
分享至
该仪器专用于快速测定肉类、水产品、蛋类等动物性食品中挥发性盐基氮TVBN含量，是判定食品新鲜度与腐败程度的核心设备，广泛应用于食品生产、流通及监管环节。
检测原理采用半微量扩散法或比色法，样品经碱化处理后释放出氨及胺类挥发性物质，与显色剂反应生成有色化合物，通过分光光度法定量测定，结果与国标法高度一致。
检测范围一般覆盖0至100毫克每百克，分辨率可达0.1毫克每百克，完全覆盖国标对鲜肉、冷冻肉、鱼虾蟹等各类水产及禽蛋的TVBN限量要求，从极新鲜到高度腐败样品均可精准判别。
检测速度单次检测仅需30至60分钟，较传统微量扩散法大幅缩短操作时间，支持多通道同步检测，适合大批量样品快速筛查，也满足基层市场监管与企业自检需求。
适用场景广泛应用于肉类加工厂原料验收与成品出厂检验、水产批发市场的鲜度分级、超市及农贸市场的进货抽检以及质监部门的市场监督执法，有效防止腐败变质肉品流入餐桌。
仪器配备触控操作界面，内置国标计算公式，自动读取吸光度并换算结果，支持数据存储、打印及USB导出，无需专业化学背景即可上手使用，是食品鲜度管控的高效利器。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
