跨越千年的重逢：“汉宫雅宴”让汉代食养智慧在现代餐桌重生

5月9日，长沙湖南宾馆内，一场以马王堆汉墓帛书《养生方》为魂的“汉宫雅宴 药食同源”草本养生汉宴启幕。这不是普通宴席，而是一次跨越两千年的文化重逢——沉睡的汉代食养智慧，通过复原菜品、古法酒酿与乐舞体验，在现代灶火与杯盏中重获新生。

一、以“考古+匠心”复刻千年食单

宴席严格遵循《养生方》“药食同源”“乐而有节”思想，十余道菜品皆为考古级复原。“炭炙雏鸠”沿用汉代“炙”艺，椒姜桂腌渍乳鸽温补气血；“豉香豚方”溯源“熬”法，金瓜配豚肉健脾和中，造型如葵花向心寓团圆。每道菜附古法解读与功效说明，让嘉宾在品尝中触摸汉代贵族“食养一体”的生活哲学。

二、酒器纹饰里的文化共生

现场展示的古汉酒，以《养生方》配伍为核，古法酿造还原宫廷酒养精髓。瓶身融入汉代纹饰与漆器元素，饮酒即成汉文化体验。正如古汉酒业董事长所言：“宴以养身、酒以润心，这是一杯穿越千年的东方养生智慧。”酒与菜的同源设计，让饮食成为文化传播的活态载体。

三、乐舞中的沉浸式时空对话

宴间，《礼仪之邦》手势舞、《执羽》汉乐舞、《导引图》导引术、《相和歌》踏鼓舞轮番上演。乐声舞影间，汉代礼乐的恢宏与养生智慧的柔和交织，嘉宾在沉浸中感受“乐而有节”的生命态度。这场“味觉+视觉+听觉”的全维度体验，让文物从帛书走向生活场景。

四、让文物“活起来”的湖湘实践

活动由湖南省中医药研究院等多家单位联合主办，近200名政商文界人士参与。它既是湖南“馆园融合”文旅举措的缩影，更是对“健康中国”与“让文物活起来”的双重践行——通过复原食养、酒养、乐养体系，证明传统文化可在当代创新转化中焕发生命力。

这场重逢，不止于一场宴。它以舌尖为桥，让汉代智慧与现代生活握手；以文化为媒，让文物从展柜走进日常。当千年前的配伍思想化作今日餐桌上的温热，我们看见的，是中华文明绵延不绝的自我更新力。

活动最后中国书画院常务副院长、湖南省文史研究馆馆员、省书协第六届理事曾昭才先生，为其活动主办单位————“马王堆养生方--古汉酒业公司董事长王娟、总经理胡学、传统文化推广者李国辉老师赠送书法作品

（全媒体记者 王益群 王峰）