上海
近日，初夏的阳光洒在长宁区特殊职业技术学校的操场上，第十八届“技能成就梦想”金职杯活动在热闹的摊位“叫卖”中开启。恰逢学校百年华诞，活动以“技能成就梦想，爱心守护成长”为核心，不仅有全方位的技能展示，更流淌着校企联动的暖心故事——每一份作品，都是特职少年自强不息的生动注脚。
操场上，彩色展位整齐排列。九大校企合作项目课程的学生们自信从容，亮出“十八般武艺”。
倾斜杯子，手腕轻转，一朵精致的拉花便在杯中绽放。在咖啡服务展位前，“小咖啡师”们的从容表现赢得不少人气。今年“金职杯”的一大亮点，来自全新的合作企业“复苏日记”咖啡馆。负责老师介绍，校内的梦想咖啡吧实践项目，原本就是孩子们练手的“主阵地”，从今年2月起，同学们走进“复苏日记”上岗实习，将课堂所学与真实职场运营紧密结合。拉花如何更稳更好看、奶泡怎样打得绵密……在店铺专业人员的指导下，孩子们一步步掌握了风味拿铁的制作诀窍。不久后，两位同学还将正式上岗，用技能叩开就业之门。
每一个展位背后的故事同样温暖而有力。简餐制作展位前，索迪斯中国区行政总厨现场指导同学们煎制羊排，香气四溢——自2018年以来，已有9名同学在此获得实习机会，4人成功转正；烘焙展位前，凯悦尚萃酒店的专业师傅与同学们共同制作纸杯蛋糕，从希尔顿酒店十余年的坚守到凯悦的加入，校企协同的桥梁愈发坚实；绿化养护展位前，长宁公园绿化建设发展有限公司的“长宁工匠”鲁班长带领同学们布置迷你花境，这些绿意盎然的作品来自同学们在中山公园的长期实践；客房服务展位前，万豪酒店客房总监指导同学们中式铺床、毛巾折花，精致的造型毛巾花呼应着马年寓意，也体现了2025年“特殊青少年酒店服务实践帮扶基地”的成果。
图书整理展位前，华阳路街道图书馆馆长带领同学们进行图书上架；家政保洁展位前，上服集团专业人员手把手教折叠衬衫；盘扣制作展位前，同学们展示二十四节气主题盘扣作品；超市理货展位前，善淘慈善商店的同学们熟练地展示饮品上架与兑换流程。孩子们每一次熟练展示，都凝聚着多年校企合作的深耕。
现场还同步展出了精心打造的二十四节气主题学生作品。烹饪、面点、园艺、餐饮课程组的同学们结合传统文化，制作出一道道匠心独运的菜品与造型：餐巾折出谷雨“牡丹衔春”，清明熊猫青团憨态可掬，夏至特调“宫崎骏的夏天”清新梦幻，寒露秋菊插花雅致动人……专业技能与节气智慧，在此刻交融生辉。
长宁区特殊职业技术学校校长沈立介绍，今年恰逢学校百年华诞，也是学校转型特殊职业教育十周年。为破解学生就业难题，学校多年来持续深化校企合作，搭建多个实践帮扶基地，将标准化、专业化技能培训融入课堂与真实职场。“希望每一位孩子都能在成长中找到方向，练就扎实技能，实现自我价值。”沈立说。
记者/摄影：何郁柠
编辑：陈 莎
责编：王 博
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上观号作者：上海长宁
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