江苏
“苏超”新赛季火热开启后
夜宵经济持续升温
小龙虾、烧烤成为市民观赛聚餐的标配
“五一”假期过后
小龙虾集中上市
价格明显回落
市民和餐饮商家都迎来了实惠的
“龙虾自由季”
上午9点多，崇川区莘园路菜市场水产区热闹非凡。商户张先生的摊位前，刚运来的鲜活小龙虾青壳红肚、活力十足。他正忙着分拣、称重、打包，接待络绎不绝的顾客。
据张先生介绍，目前店内销售的小龙虾共分为四个规格，分别是小虾、中虾、大虾和炮头虾，价格依次为每斤15元、20元、28元和35元。他补充道：“本地的龙虾目前还未上市，现在品质较好的主要是湖南货源。总体而言，价格已经基本稳定，不会有太大的波动。”
价格亲民、品质稳定，加之“苏超”赛事带动的夜宵消费热潮，使得小龙虾成为近期市场上的“爆款”产品。张先生与妻子分工协作：他负责售卖鲜活龙虾，妻子则在熟菜店推出十三香、蒜蓉、清蒸等多种口味的小龙虾，加工费仅需在生虾价格基础上每斤加收5元。
张女士介绍道：“蒜泥、十三香和椒盐这三种口味最为畅销。价格方面，小份的99元6斤，而且我们做的都是纯龙虾，不加黄瓜、年糕这些配菜，实打实满满一大盆。生意还可以，毕竟做了这么多年，来的都是回头客。”
“五一”假期过后，小龙虾的进货价明显回落，促使购买活虾回家烹饪或直接选购成品，都成了市民的热门选择。
市民季女士表示：“我买了70块钱的，家里就两个人，够吃了。以前都是自己烧，今天回家还要做别的菜，来不及了，就买点现成的。我买的是蒜泥味的，我们不吃辣。”
另一位商户王先生也告诉记者：“现在的小龙虾比‘五一’之前便宜，每个规格基本上都降了一些。今年虾的产量特别大。像我们做熟虾的，中等个头的卖25元一斤，大一点的卖30元一斤，加工费都已经算在里面了。生意好的时候，一天能做四五十单，周六周日会更忙一些。”
来源：城市日历
记 者 ：李严、施昉
编辑：季一格
责编：马跃
审核：凌晨
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