河南
最近胖东来又火出圈了！给员工放带薪假不算，还把年假拉到60天，老员工更是直接配车，这一波波福利看得网友直喊：“这才叫真正的老板啊！” 作为土生土长的河南零售牌子，胖东来能火到现在，绝对不是碰运气，它跳出了传统超市的赚钱套路，刚好戳中了现在消费者和员工的痛点。今天咱们就扒一扒它的商业模式，看看为啥别的超市想学都学不会。
说起传统超市的赚钱路子，一开始都是靠卖货的差价赚零花钱，可后来行业卷得不行，不少超市就变味了，靠着压榨供货商过日子。进场要交钱、搞活动要交钱、做促销还要交钱，层层扒皮不说，甚至压着供货商的货款大半年不结，把人家逼得走投无路。
就拿之前记者爆的料来说，物美超市一款棉袜，拿货价每双10块，卖的时候标12块4，品牌方还得额外再返给它1块6。这么算下来，每双袜子物美净赚4块，利润率飙到32%，再加上40%的基础加价，到最后，所有的花费还不是都落到咱们消费者身上。
这种玩法，直接导致传统超市的东西比电商平台贵一大截，供货商也被坑得有苦说不出，这也是为啥传统超市越来越干不过电商的关键原因。
而胖东来能火，核心就是没踩传统超市的坑，靠三招打出了自己的优势，别人想学都学不来。
第一招：坚决不收进场费，只挑好货。
胖东来明明白白说清楚了，啥进场费都不收，选货只看两点：质量好不好、大家爱不爱买。这样一来，库存周转快，不会有一堆货堆在仓库卖不出去。而且它从不拖欠供货商的钱，货款都是按时结清，慢慢就形成了消费者、品牌方、超市三方都受益的好循环。
第二招：自采自营+四方联采，把价格压到最低。
胖东来联合了河南另外四家本土零售企业，搞了个四方联采，大家抱团进货，量大了就有话语权，能跟上游供货商砍价，最多能砍30%，不少东西比拼多多、淘宝还便宜。
除此之外，胖东来自己拿货的比例高达80%，尤其是生鲜，直接建了自己的生产基地和物流体系，把中间所有赚差价的环节全砍掉，彻底没了中间商抬价。
第三招：把人当回事，让员工和顾客都舒心。
胖东来把超市行业那些见不得光的灰色收入全杜绝了，所有商品的定价都明明白白，甚至连成本价都公开给大家看。给员工开的工资，比当地平均水平高不少，还有完善的晋升通道，分岗位专家和管理专家两条路培养员工，搞了五种评价方式，让员工清楚知道自己该往哪努力。
高福利配着高要求，员工既有面子又有干劲，服务自然就到位，反过来又能吸引更多人来消费，形成了良性循环。很多超市都想照抄胖东来的模式，最后却都不了了之，核心就三个原因。
首先，动了行业的蛋糕。传统超市靠收进场费、压榨供货商赚了几十年钱，要是改成胖东来的模式，就得放弃这些灰色收入，这背后牵扯到太多人的利益，从采购到管理层，没人愿意答应。
其次，利润撑不起高福利。很多传统超市早就把钱投去房地产、金融这些领域了，根本拿不出足够的钱给员工涨工资、发福利。
最后，老思维改不了。不少超市老板早就习惯了赚快钱，不愿意花好几年时间打磨供应链、优化员工体系，满脑子都是快速扩张、赶紧捞钱。
大家别把胖东来的成功，都归功于创始人于东来，把他神化成有什么超能力能让企业一路顺风顺水。其实他没什么特别的，只是踏踏实实地遵守了最基本的劳动法而已。按理说，劳动法本来就是企业经营的底线，是保障员工合法权益的根本。
可现在很多企业，为了多赚钱，老是触碰甚至突破这条底线。于东来偏偏反着来，把劳动法的每一条规定都落到实处，给员工打造了一个合法、公平、公正的工作环境，这才是胖东来真正的底气。
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