甘肃
导读：“春夏养阳，秋冬养阴”是《黄帝内经》核心养生总则，一些人就是逆时而养，导致身体一天比一天差。为啥在春夏需要养阳，这是因为春生、夏长，天地阳气往外发散，而体内的阳气只是浮于体表，反而身体内的阳气很虚。加上在夏天，一些人喜欢吃冰冻食物，吹空调，在立夏后贪凉，也会损耗身体内的阳气，所以从现在开始，一直到入伏这段时间里，大家一定要把体内的阳气补足，如果不补足，等天气还热一点，身体就很难受，甚至一些在在入伏后，还会经常生病。
如何补阳气，其实可以从2个方面，第一个方面是在日常生活中，早睡早起，坚持每天有氧运动1-2小时，就可以补氧气。第二个方面是在日常饮食中，要多吃一些能补阳气的食物，比如我今天给大家介绍的“姜糖”，建议大家从现在到入伏，每天都要吃2块，因生姜具有补阳祛湿的功效，红糖具有补气养血的功效，将它们搭配在一起吃，可以排出体内湿气，补足阳气，使我们舒舒服服过夏天！很多人虽然听说过姜糖，但是自己在家从来没做过，认为姜糖很难做，其实姜枣糖的做法很简单，按照我的方法做，不仅便宜，而且吃着更健康。
【食材准备】：老姜3斤、老红糖3斤、麦芽糖100克、糯米粉、小苏打、清水适量。
【制作方法】：
第一步：做姜糖，必须选择老姜，姜越老，祛湿补阳气的效果越好，买回家的老姜，将它放入冷水中浸泡10分钟后，然后把老姜表面的泥土擦拭干净，接着再把老姜冲洗干净后切成小块备用，老姜不要削皮，因为姜肉是热性，姜皮是寒性，两者一起吃，才能预防上火。
第二步：把切好的老姜放入榨汁机中，同时加入一碗水，将老姜搅拌4-5分钟，直到将生姜完全搅拌成汁水后，再把生姜汁倒入纱布袋中进行挤压，只留挤出来的生姜汁备用。
第三步：将老红糖、麦芽糖、生姜汁全部都放入锅中，然后开大火，将水煮沸后改小火，持续不断搅拌，防止糖糊锅，导致做好的姜糖有糊味。
第四步：大概熬10分钟左右，锅中的姜汁变得很黏稠，而且有大量的鱼眼泡泡，说明姜糖熬好了，此时需要立即关火。
第五步：准备一个干净的碗，然后趁热将姜糖放入碗中，大概静置2小时左右，等姜糖完全冷却后倒出来，接着用刀将姜糖切成大小适量的块状。
第六步：将切好的姜糖放入碗中，然后撒上适当糯米粉，接着将姜糖抖动几下，使每个姜糖都裹上一层薄薄的糯米粉就可以了，最后再把做好的姜糖密封好，放入冰箱中冷藏，吃到入伏都不会坏。
【阿龙唠两句】：
1、做姜糖时，一定要把握好火候，千万不要将姜糖熬糊了，熬糊的姜糖很重的糊味，而且吃着还苦，如果不会把握火候，就全程小火熬就可以了。
2、做姜糖一定要保证卫生，在做的过程中不要碰生水或者油，否则很容易导致姜糖变质，如果吃了姜糖后拉肚子，说明您做的不卫生，不建议吃。
3、做好的姜糖必须放入冰箱中冷藏，不要裸露在空气中，否则会导致姜糖很快融化，融化后的姜糖就不好吃了。
从现在到入伏，建议大家：每天吃2块“姜糖”，排出体内湿气，补足阳气，舒舒服服过夏天！最后感谢大家耐心的观看，你们的每一个赞，每一个关注，都是我持续更新的最大动力！后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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